My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
27 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
Green Tea Cup Cakes








ตายุ่งๆ 2 วัน เลยไม่เข้ามาบ้านตัวเองเลย มั่วแต่นั่งทำเค็กให้คุณหมอ คุณหมอข้างบ้าน ให้ทำ CupCakes ให้ 200 ถ้วย ตาก็ไม่ค่อยมีเวลาเท่าไร เพราะต้องไปทำงานด้วย จะเวลาก็ตอนกลับบ้าน สูตรนี้ ตาก็จำไม่ได้ ว่าเอามาจากไหนนะคะ เพราะหาหลายสูตรเหลือเกิน

สูตรนี้ ตาทำได้ 26 ถ้วยคะ
สูตร

3 ถ. แป้งเค็ก
2 ถ. น้ำตาลทราย
110 กรัม เนยจึด อุณภูมิห้อง
2 ช.ช. ผงฟู
4 ฟอง ไข่ไก่
1 ช.ต. + 1 ช.ช. ผงชาเขียวญึ่ปุ่น
1 ช.ช. วนิลลา
1 ถ. นมสด
1/2 ช.ช. เกลือป่น




วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และชาเขียว ร่อนร่วมกัน 2 ครั้ง แล้วพักไว้
2. ตีเนย ให้ชึ้นฟู ตาใช้ความเร็วปานกลางคะ หลังจากนั้น ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทราย ที่ละน้อย จนหมด แล้วตีต่อไปอีก 2 นาที
3. หลังจากนั้น ค่อย ๆ เติมไข่ไก่ที่ละฟอง จนหมด ตีต่ออีก 30 วินาที
4. ปิดเครื่อง ตาเอาออกมาผสมกันข้างนอกคะ หลังจากนั้น ค่อยๆ ตล่อมแป้งผสมลงไป สลับกับน้ำนม จบด้วยแป้ง
5. ต้กใส่พิมพ์ อบด้วยอุณภูมิ 350 F ประมาณ 15-20 นาที หรีอจนขนมติด
ไม้
6. นำออกมาพักไว้ 5 นาที ก่อนถอดออกจากพิมพ์นะคะ และปล่อยให้เย็นสนิท ก่อนนำมาแต่งหน้า







Butter Cream ตาเอามาจาก คุณ Tiara คะ




Create Date : 27 มิถุนายน 2551
Last Update : 25 กรกฎาคม 2551 8:02:47 น. 14 comments
Counter : 2120 Pageviews.

 
ชอบคัพเค้กมากๆเลยคะ....


โดย: patchchoy วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:04:10 น.  

 
สวยมากเลยค่ะคุณตา น่ากินจัง

เมื่อเช้าเพิ่งบ่นๆว่าจะเอาผงชาเขียวไปทำอะไรดี เบื่อสูตรเดิมๆ แต่เข้าบล็อคแก็งค์วันนี้ได้สูตรเค้กชาเขียวไปหลายสูตรเชียวค่ะ ขออนุญาตเก็บสูตรไปลองทำนะคะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:08:22 น.  

 
ตามมาบ่นเหมือนน้องบัวค่ะ ขอเก็บสูตรพี่ตาก่อนดีฟ่า 555


โดย: เนส IP: 125.26.145.203 วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:25:38 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะ


โดย: veeradar วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:12:01:27 น.  

 
โห สองร้อยถ้วยนี่ไม่ธรรมดาเลยนะคะ เก่งจังค่ะ


โดย: Jib IP: 59.146.0.61 วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:12:14:37 น.  

 
ชอบถ้วยที่ปักดอกไม้สีม่วง ๆค่ะ น่ารักที่ซุ๊ด...วันนี้เป็นมาฆะกรีทีจริง ๆ ค่ะโพสต์พร้อม ๆ กันโดยไม่ได้นัดหมาย


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:12:42:14 น.  

 
น่ารักและเก๋มากค่ะพี่ตา ชอบค่ะพวกคัพเค้ก เขากระจุ๋มกระจิ๋มน่ารักดีค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:13:14:34 น.  

 
ชอบจังเลยค่ะพี่ตา สวยหวานน่ารักน่าทาน


โดย: Pastel pied วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:17:20:12 น.  

 
เชิญก๊อปสูตรได้เลยคะ ตายินดีคะ อยากจะบอกเหมือนกัน ว่าเอามาจากไหน จำไมได้จริงๆ คะ เพราะตอนหานั้น ได้มาหลายสูตรมาก จำไม่ได้ว่าเอามาจากไหนบ้าง

ขอบตุณคะ สำหรับคำชม อยากได้คำติด้วย จะได้แก้ไขให้ดีขึ้นนะคะ ไม่โกรธนะคะ ตาเป็นคนแปลกคะ ชอบในคนติ เพราะจะได้ปรับปรุงแก้ไข จะได้ทำดีขึ้นเรื่อยๆ ทันพวก น้องๆ เค้า เค้าทำกันสวยน่าทานกันทุกคนเลย


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:10:24:51 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ พี่ตา


โดย: pummy_beauty วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:13:02:12 น.  

 
หวัดดีน้อง pummy แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 3 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:19:34 น.  

 
อยากทำมั่งจัง ทำแล้วจะมาบอกนะคะว่าเป็นยังไง


โดย: Pearie IP: 58.8.46.98 วันที่: 5 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:52:41 น.  

 
ทำเลยคะ ไม่ยากอย่างที่คิด สวัสดีคะ คุณ Pearie แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 7 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:03:39 น.  

 
ขอบคุณนะคะ

น่ากินจัง


โดย: Hana IP: 202.149.25.236 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:44:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.