My Sweet Kitchen
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2548
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
17 สิงหาคม 2548
 
All Blogs
 
น้ำพริกเห็ด

อยู่ไกลแสนไกลจากบ้านเกิดเมืองนอน ก็ไม่วายนึกถึงน้ำพริกของน้าหลอดคนข้างบ้าน แกขอตั้งร้านขายสัมตำกับลาบหน้าบ้านเรา น้าหลอดแกกิน้ำพริกทุกมื้อ แกก็เรียกเรากินข้าวกับแกทุกวัน แต่พอวันนั้นเห็นน้ำพริกน้าแกแปลกๆ แสนดำ ไอ้เราก็ปากไหว ถามแกไปว่า ทำไมวันนี้น้ำพริกน้าหลอด โครตดำเลย นึกว่าแกจะโกรธ แกกับหัวเราะ บอกว่า อันนี้น้ำพริกเห็ดย่าง (ไอ้โง่ 5555 อันนี้เราเติมเอง) พูดมากเราก็เลยกินไปขอสูตรน้าแกซะเลย
สูตร

เห็ดฟาง 3 ขีด
พริกสด 1 ขีด ถ้าเผ็ดไปลดลงก็ได้คะ
กระเทียม 3 หัว
หอมแดง 7-8 หัว
น้ำปลาร้า
เกลือ
วิธีทำ
1. กระเทียม+ห้วหอม และพริกสด ย่างไฟให้สุก
2. ต้มน้ำปลาร้าให้เดือด รอไว้
3. ย่างเห็ดให้สุก
4. นำหอม กระเทียม พริก ที่ย่างสุกแล้ว มาโครกให้หยาบๆ หลังจากนั้นเอาเห็ดที่ย่างๆไฟสุกแล้วมาโครกร่วมกันอีกที
5. เติมน้ำปลาร้า ใส่เกลือ
หาผักจิ้มเอาเองเด๋อ
* น้าหลอดบอกว่า ถ้าใส่น้ำปลามันจะเหม็นคาว ก็จริงของแกแฮะ






Create Date : 17 สิงหาคม 2548
Last Update : 25 มีนาคม 2550 9:17:09 น. 2 comments
Counter : 1536 Pageviews.

 
มาเก็บสูตรน้ำพริก ขอบคุณมากค่ะ


โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) วันที่: 17 สิงหาคม 2548 เวลา:9:20:01 น.  

 
ขอบคุณคะป้าติ๋ว มาเป็นแขกคนแรก ของผ้าไหมไทยด้วย ขอให้อร่อยนะคะ เดี๋ยวขอเชฟ ป้าติ๋วไว้ที่ Friends' blogs ด้วยนะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 17 สิงหาคม 2548 เวลา:9:37:20 น.  

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.