|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
มันสัมปะหลังเชื่อม
พอดีแวะไปซื้อหมูกรอบกับเต้าหู้ เห็นมันสัมปหลังเลยซื้อมาเชื่อมกินดีกว่า
สูตร
1 ก.ก. มันสัมปะหลัง
1 1/2 ถ. น้ำตาลทราย
1/4 ถ. น้ำเปล่า
1 ช.ต. น้ำมะนาว
วิธีทำ
- ปลอกเปลือกมันสัมปะหลัง แล้วล้างให้สะอาด
- น้ำเปล่าใส่หม้อพอประมาณ รอจนน้ำเดือด แล้วนำมันสัมปะหลัง ลงไปต้ม สักประมาณ 5 นาที
- ตักขั้นพักไว้
- ตั้งน้ำ 1/4 ถ. กับน้ำตาลทราย พอน้ำตาลละลายแล้ว นำมันสัมปะหลังลงไปเชื่อม เติมน้ำมะนาว แล้วลดไฟให้อ่อน เคี่ยวจนน้ำเชื่อมเริ่มข้น หรือมันสุกดี ตักเสริฟ ราดด้วยน้ำกะทิ
เคล็ดไม่ลับ
- การนำมันมันปหลังไปต้มน้ำเดือดก่อน จะทำให้มันนิ่มกว่านำลงไปเชื่อมเลยคะ
- การบีบน้ำมะนาวลงไป ทำให้น้ำเชื่อมใส เป็นเงาดูน่าทานมากขึ้นคะ และทำให้มันสัมปหลังมีสีใสด้วยคะ
  
  
| Create Date : 05 สิงหาคม 2550 |
| Last Update : 5 สิงหาคม 2550 5:03:45 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 4040 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
My Sweet Kitchen
