My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
5 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
มันสัมปะหลังเชื่อม



พอดีแวะไปซื้อหมูกรอบกับเต้าหู้ เห็นมันสัมปหลังเลยซื้อมาเชื่อมกินดีกว่า

สูตร

1 ก.ก. มันสัมปะหลัง
1 1/2 ถ. น้ำตาลทราย
1/4 ถ. น้ำเปล่า
1 ช.ต. น้ำมะนาว

วิธีทำ
- ปลอกเปลือกมันสัมปะหลัง แล้วล้างให้สะอาด
- น้ำเปล่าใส่หม้อพอประมาณ รอจนน้ำเดือด แล้วนำมันสัมปะหลัง ลงไปต้ม สักประมาณ 5 นาที
- ตักขั้นพักไว้
- ตั้งน้ำ 1/4 ถ. กับน้ำตาลทราย พอน้ำตาลละลายแล้ว นำมันสัมปะหลังลงไปเชื่อม เติมน้ำมะนาว แล้วลดไฟให้อ่อน เคี่ยวจนน้ำเชื่อมเริ่มข้น หรือมันสุกดี ตักเสริฟ ราดด้วยน้ำกะทิ


เคล็ดไม่ลับ

- การนำมันมันปหลังไปต้มน้ำเดือดก่อน จะทำให้มันนิ่มกว่านำลงไปเชื่อมเลยคะ
- การบีบน้ำมะนาวลงไป ทำให้น้ำเชื่อมใส เป็นเงาดูน่าทานมากขึ้นคะ และทำให้มันสัมปหลังมีสีใสด้วยคะ





Create Date : 05 สิงหาคม 2550
Last Update : 5 สิงหาคม 2550 5:03:45 น. 0 comments
Counter : 1971 Pageviews.

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.