My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2550
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
3 มิถุนายน 2550
 
All Blogs
 
Strawberry โรล



สตอร์เบอรี่ หลังบ้านคะ



สูตรนี้ดัดแปลงมาจาก เค็กชั้นชาเขียว เปิดเตาอบ 400 F

สูตร
100 กรัม แป้งเค็ก
1/2 ช.ช. เบกิ่งโซดา
1/2 ช.ช. ผงฟู
1/4 ช.ช. เกลือป่น
75 กรัม น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 1)
3 ฟอง ไข่แดง
3 ฟอง ไข่ขาว
40 กรัม นมสด
1 ช.ช. กลิ่นสตอร์เบอรี่
50 กรัม น้ำมันพืช
1/4 ช.ช. ครีมออฟทาร์ทาร์
100 กรัม น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 2)
300 กรัม วิปปิ้งครีม
3 ช.ต. น้ำตาลไอซิ่ง
1 ถ. สตอร์เบอรี่สด หั่นสี่เหลี่ยม

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือป่นรวมกัน หลังจากนั้น ใส่น้ำตาลส่วนที่ 1 คลุกเคล้าให้เข้ากันกับแป้งที่ร่อน พักไว้
2. ตีวิปปิ้งครีม ผสมน้ำตาลไอซิ่ง 3 ช.ต. ให้ขึ้น พักไว้ในตู้เย็น
3. ผสมไข่แดง นมสด กลิ่นสตอร์เบอรี่ น้ำมันพืช ใช้ตระกร้อมือ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. แล้วค่อยๆ นำส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ผสมให้เข้ากัน พักไว้
5. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู แล้วค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายส่วนที่ 2 จนหมด แล้วไข่ขาวตั้งยอด .
6. นำไข่ขาว ผสมกับส่วนผสมแป้ง ตล่อมให้เข้ากัน
7. เทใส่ถาด ที่รองด้วยกระดาษไข นำอบประมาณ 8 - 10 นาที
8. นำออกมาพักให้เย็นสนิท
9. นำวิปปิ้งครีม ทาด้านในของเค็ก แล้วโรยด้วย สตอร์เบอรี่สดที่หั่นสีเหลี่ยม
10. แล้วม้วนเป็นโรล




Create Date : 03 มิถุนายน 2550
Last Update : 4 มิถุนายน 2550 9:27:35 น. 0 comments
Counter : 1173 Pageviews.

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.