PWFL at World Water Week 2012 @Stockholm Sweden


Event Description:

The world's water resourcessituation is characterized by a very uneven distribution in relation to theneed and demand for food. These circumstances make it necessary and rational totrade agricultural products between areas and groups of people where theresource endowment makes it possible to produce a surplus and areas andsocieties where import is the only, or the best, option for food security.Variation in terms of technological and governance capacity to produce, processand market agricultural commodities also contribute to trade. The scope andscale of the evolving trade is unlike anything seen before. Farmers,communities and a number of intermediaries between producers and consumers inthe food supply chain are now increasingly involved in trading activities.Added to the open trade is the 'silent trade' where land - and water - isacquired by foreign governments and companies, in countries with a relativeabundance of resources.

This workshop willinvestigate the flows of food products and the opportunities and threatspresented through trade. The need and rational for an expansion of trade willbe scrutinized with reference to differences in water resources, but also thevariation between countries in terms of technologies, and governance capacityto produce, process and market agricultural commodities.The roles of nationaland local governments, private companies and civil society and the localimplications from this trade, including the acquisition of land and water inother countries, will be addressed.

Chairs:

Mr. Julian Lampietti, World Bank and Prof. Antony Allan, SOAS/University of London, UK


Moderator: Mr. Dominic Waughrey, WEF

Rapporteurs:

Prof. Pieter van der Zaag, UNESCO-IHE

Prof.Jan Lundqvist, SIWI

Mr.Ertag Ercin, University of Twente, theNetherlands


Programme:

09:00 – 09:05 Purpose of Workshop –chairs

09:05 – 09:20 Trade, water, climatechange and food security in MENA.

Dr. Julian Lampietti, World Bank

09:20 – 09:35 Food Security and WaterDeficits: How the Private Sector Helps.

Mr. Carl Haussman, BungeLimited

09:35 – 09:55 Dr. Charlotte deFraiture, UNESCO-IHE

09:55 – 10:30 Questions and Responsesmoderated by Dominic Waughray

10:30 – 11:00 Coffee Break

11:00 – 11:15 The Water-Agriculture andTrade Nexus - When Self-sufficiency is not an Option

Dr. Mohamed Ait Kadi

11:15 – 12:25 Panel discussionmoderated by Dominic Waughray

Panellists:

· Speakers

· Prof.Joachim von Braun, ZEF

· Dr. TaysirAl-Ghanem (tbc), Qatar National FoodSecurity Conference

· Prof. AntonyAllan, SOAS/University of London, UK

· Prof. ErikGawel, UFZ

12:25 – 12:30 Summingup by chairs – End of Workshop


Posters:

  · Prof .Marissa Cloutier

Prof-University of Hartford; Student - Harvard School of Public Health

Global Virtual Water Content ofthe American Diet, Average Per Capita, in 2000

· Ms. Kulawal Supesuntorn

LeuphanaUniversität Lüneburg

SustainableUse of Water in the Food and Beverage Sector through Product Water FootprintLabeling (PWFL) with empirical evidence from Thailand

· Mr.Fitzgerald Temmerman

WorldTrade Institute

Access to fresh water andinternational trade law

· Mr. UsmanBustaman

BPS- Statistics Indonesia

Water Management: Export-Importand Food Security

//www.worldwaterweek.org/sa/node.asp?node=1346&skip=100&sa_content_url=%2Fplugins%2FEventFinder%2Fevent%2Easp&sa_title=Workshop%3A+Trade+and+food+security&id=5&event=483




Create Date : 09 สิงหาคม 2555
Last Update : 9 สิงหาคม 2555 18:15:31 น.
Counter : 982 Pageviews.

1 comment
วิทยานิพนธ์เรื่อง Product Water Footprint Labeling
ผลงานวิจัยเกี่ยวกับการใช้ทรัพยากรน้ำอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยใช้เครื่องมือทางการตลาด ซึ่งก็คือ การติดฉลาก water footprint บนสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม




Create Date : 15 เมษายน 2555
Last Update : 9 สิงหาคม 2555 17:40:56 น.
Counter : 678 Pageviews.

3 comment
BLUE GOLD
น้ำมันเป็นที่รู้จักในอีกชื่อว่า “ทองคำสีดำ” และจัดเป็นหนึ่งในทรัพยากรธรรมชาติที่มีค่าที่สุด แต่ในความเป็นจริง น้ำมีความสำคัญมากกว่าน้ำมัน เนื่องจากน้ำเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ได้แก่ มนุษย์ สัตว์ และพืชพันธุ์ต่างๆ ไม่มีสิ่งใดสามารถใช้ทดแทนน้ำได้ แต่น่าเสียดายที่น้ำกลับได้รับการประเมินค่า และให้ความสำคัญ น้อยกว่าคุณค่าที่แท้จริงของมัน ซึ่งก็คือทรัพยากรธรรมชาติที่มีค่าที่สุดในโลกใบนี้ น้ำไม่เพียงหล่อเลี้ยงทุกชีวิตบน ดาวเคราะห์ดวงนี้ แต่ยังอุปถัมภ์เศรษฐกิจและสังคมโลกอีกด้วย เพราะผลิตภัณฑ์และบริการทุกชนิดต้องอาศัยน้ำ เป็นส่วนประกอบ ดังนั้น หากจะกล่าวว่าธุรกิจดำเนินการอยู่บนน้ำ จึงไม่เป็นการกล่าวอ้างเกินจริงแต่อย่างใด นอกจากนี้ ภาวะขาดแคลนน้ำมีความเกี่ยวพันอย่างแน่นแฟ้นกับความมั่นคงทางอาหาร และอาหารก็เป็นปัจจัยพื้น ฐานที่มนุษย์ขาดไม่ได้เช่นกัน เนื่องมาจากโลกาภิวัฒน์และการค้าอาหารอย่างเสรี เมื่อน้ำเกิดขาดแคลนผลกระทบ จากภาวะขาดแคลนน้ำไม่ได้ถูกจำกัดอยู่เพียงที่นั้น แต่สามารถส่งผลให้เกิดภาวะการณ์ขาดแคลนอาหารในอีกที่หนึ่ง

ณ เวลานี้ เราควรจะตระหนักว่า พวกเราใช้ชีวิตอยู่ในโลกที่มีทรัพยากรอย่างจำกัด อันเกิดจากการบริโภคอย่างไร้ ขอบเขตของมนุษย์นั่นเอง โดยแท้จริงแล้วทุกคนมีส่วนรับผิดชอบในการปรับเปลี่ยนความเข้าใจเกี่ยวกับทรัพยากร น้ำ ร่วมแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวกับน้ำ และอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำ ทั้งนี้ เพื่อตนเองและเพื่ออนุชนรุ่นหลัง โดยเริ่มจาก ปรับเปลี่ยน มุมมองของตนต่อทรัพยากรน้ำ ว่าน้ำเป็น “น้ำมันสีขาว” หรือ “ทองคำสีฟ้า” และเริ่มใช้น้ำอย่างคุ้มค่า

วิทยานิพนธ์ฉบับนี้มีจุดประสงค์ที่จะนำเสนอทางเลือกโดยใช้เครื่องมือทางการตลาดเป็นตัวช่วยผลักดันการใช้ทรัพ-ยากรน้ำอย่างยั่งยืน “ฉลาก water footprint บนผลิตภัณฑ์ (PWFL)” คือ เครื่องมือทางการตลาดชิ้นหนึ่งที่ถูก พัฒนาขึ้นเพื่อกระตุ้นให้กลุ่มธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม พัฒนาสายการผลิตให้ใช้น้ำในกระบวนการ ผลิตลดลง ด้วยเหตุนี้วิธีการบริหารจัดการน้ำและเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องจะถูกนำมาใช้ในการผลิต เพื่อที่จะรักษาหรือ สร้างความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจ และประกันความมีประสิทธิภาพทางด้านต้นทุนที่เกี่ยวกับน้ำในระยะยาว ในท้ายที่สุด เมื่อทรัพยากรน้ำแม้เพียงบางส่วนได้รับการรักษา อาหารได้รับการประกันว่ามีน้ำเพียงพอในการผลิต จะส่งผลให้ความต้องการขั้นพื้นฐานของมนุษย์ ได้รับการเติมเต็มอีกทั้งช่วยหลีกเลี่ยงความขัดแย้งในสังคมที่อาจ เกิดขึ้น อาทิเช่น การทำสงครามแย่งน้ำ หรือภาวะขาดอาหาร



Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2555 22:57:45 น.
Counter : 418 Pageviews.

0 comment
แบบสอบถาม พร้อมวีดิโอ



กรุณาแสดงความคิดเห็นของท่านลงใน

https://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dFpBajZDSEUxYlNxU3FNRmdYeFVlRUE6MA

หรือ กดไปที่ link "แบบสอบถาม water footprint label" ค่ะ



Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 23 พฤษภาคม 2554 15:07:42 น.
Counter : 301 Pageviews.

2 comment
ฉลาก Water Footprint คืออะไร
"ฉลาก Water Footprint บนสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม" ทำหน้าที่ "ระบุปริมาณน้ำที่ใช้ในการผลิต" สินค้านั้นๆ ซึ่งจะออกให้แก่ผู้ผลิตที่ใช้น้ำในการผลิต "ต่ำ" กว่าค่าเฉลี่ยการใช้น้ำในการผลิตของสินค้านั้นๆจากฐานข้อมูลของ Water Footprint Network

ณ ปัจจุบัน ยัง "ไม่มี" ฉลาก Water Footprint บนสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม แต่ในอนาคตอันใกล้ มีแนวโน้มค่อนข้างสูง ดังนั้น วิทยานิพนธ์ของฝ้ายก็จะเป็นการศึกษาเกี่ยวกับการปิดฉลาก Water Footprint บนผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ชื่องานวิจัย "การใช้ทรัพยากรน้ำอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยใช้ฉลาก Water Footprint บนสินค้าอาหารและเครื่องดื่มเป็นเครื่องมือผลักดัน (Sustainable use of water in the food and beverage sector through Product Water Footprint Labeling)" โดยมีที่ปรึกษางานวิจัย 2 ท่าน ดังนี้ ดร. ชาลอตเทอ เฮสเซลบาร์ท มหาวิทยาลัยลอยพานาแห่งเมืองลือเนบวร์ก (Dr. Charlotte Hesselbarth; Leuphana Universität Lüneburg) และ ดร. ไมเทอ อัลดายา องค์การสิ่งแวดล้อมโลก (Dr. Maite Aldaya; United Nations Environment Programme (UNEP))

ขั้นตอนในการติดฉลาก water footprint






Free TextEditor



Create Date : 31 มกราคม 2554
Last Update : 23 พฤษภาคม 2554 15:05:11 น.
Counter : 907 Pageviews.

7 comment

pHaiyLueNa
Location :
Lüneburg  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]



New Comments