Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2556
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
29 สิงหาคม 2556
 
All Blogs
 
หอยตลับผัดน้ำพริกเผา

 

 

 

 

 

 

แถวนี้หาหอยลายไม่ได้ค่ะ มีแต่หอยตลับนำมาผัดพอแทนกันได้
แล้วที่มีก็เป็นแบบแช่แข็ง ไม่มีแบบสดหรอกค่ะ 

 

 

 

 

 

 

ส่วนผสม

หอยตลับ 500 กรัม
ใบโหระพา

 

 

น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดง + กระเทียม โขลกรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ๆ 2 เม็ด
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1/2 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ

.

.

วิธีทำ

- นำหอยตลับไปต้มในน้ำเดือด พอฝาหอยเปิด ยกลง เทน้ำทิ้ง
- จากนั้นแกะฝาหอยตลับอีกด้านทิ้งไป (มันเกะกะค่ะ)

 

 

- กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป พอกระทะร้อนใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมโขลกลงผัดให้หอม

- ใส่น้ำพริกเผา ผัดให้น้ำพริกเผากระจายตัว

- ใส่หอยตลับลงผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ และใส่น้ำลงไป ผัดอีกสักครู่

- ใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง

 

 

เสิร์ฟ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

.

.

 

 

 

 

 

 

 




Create Date : 29 สิงหาคม 2556
Last Update : 29 สิงหาคม 2556 2:06:27 น. 0 comments
Counter : 16598 Pageviews.

ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.