ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว ที่มาแบบคลุกข้าวให้ด้วย : เมนูง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ
อย่างที่บอก เมนูง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อเลย แต่จานนี้ไม่ใช่ผัดพริกขิงนะคะ มันก็แค่ผัดพริกแกงเฉย ๆ อะคะ เครื่องปรุง เนื้อหมู ส่วนใหญ่จะใช้หมูสันนอกคะ ที่มีแบบติดมันนิด ๆ นุ่มดี ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ส่วนตัวชอบลวกไว้ก่อน มันจะได้สีสวย ๆ ไม่เหี่ยวเหมือนผัดสด พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมันมะกอก ใบมะกรูดฉีก (ใส่ตอนผัด) และหั่นฝอย (ใส่ต้อนเอาข้าวไปผัดกับน้ำแกงผัดพริกและเพื่อใช้ตกแต่งจาน) พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ (ใส่ต้อนเอาข้าวไปผัดกับน้ำแกงผัดพริกและเพื่อใช้ตกแต่งจาน) ข้าวสวย เอาไว้คลุกกับน้ำแกงผัดพริกวิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ไฟยังไม่ต้องแรงมากคะ เดี๋ยวพริกแกงไหม้ ผัดไปเรื่อย ๆ จนพริกแกงมีกลิ่นหอม 2. ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน พอเนื้อหมูเริ่มสุก เติมน้ำตาลทรายเพื่อเป็นการตัดรสและน้ำปลา (ถ้าใช้พริกแกงสำเร็จชิมดูก่อนนะคะ เพราะบางทีมันเค็มพอดีแล้ว) ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวที่ลวกไว้แล้ว คลุกให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน โดยเหลือน้ำคลุกคลิกนิดหน่อย พอให้คลุกกับข้าวได้ (อันนี้ไม่คลุกก็ได้คะ แล้วแต่ความชอบ) 3. เอาข้าวสวยลงไปคลุกกับน้ำแกงผัดพริก จากนั้นใส่พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบและใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว เสร็จแล้วคะ ดูกันแต่ละมุมใกล้ไกล ตามสบายเลยนะคะ ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่วราดข้าว พร้อมพริกน้ำปลา ดูกันตามสบายเลยคะ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ
Create Date : 18 กรกฎาคม 2553
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2554 23:41:41 น.
19 comments
Counter : 12377 Pageviews.
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:6:09:37 น.
โดย: auau_py วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:7:55:51 น.
โดย: MSNV วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:30:06 น.
โดย: bee_koki วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:40:12 น.
โดย: marzo วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:18:56:55 น.
โดย: ซามอ วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:12:40 น.
โดย: nLatte วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:46:50 น.
โดย: kamaron วันที่: 21 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:34:37 น.
โดย: narellan วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:54:11 น.
โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:13:05:03 น.
โดย: ลำตะคอง วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:14:48 น.
โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:32:51 น.
โดย: ค่ำคืนนี้มีเพียงดาว IP: 124.120.75.79 วันที่: 1 กันยายน 2554 เวลา:0:38:12 น.
โดย: pui_jaruves IP: 110.49.226.218 วันที่: 23 มีนาคม 2555 เวลา:19:44:25 น.
Location :
อ่างทอง, Aalter (East Flanders) Belgium
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [? ]
Thai in Belgium Charlotte & Celina's mama Bart's wife Admin in Automotive sector Life enjoyer Traveller Restaurants/Cities/Hotels Reviewer Blogger @Venus-Bart-Charlotte.Bloggang.com Begun to wrote this blog: 4 July 2010 ~ B.E.2553 Counted from July 2010 ~ B.E.2553 Counted from Jan 2013 ~ B.E.2556
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31