tuk...tuk more than one or cannot run
<<
มกราคม 2569
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
26 มกราคม 2569

ไข่เค็มหมูสับ - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat


เพราะการทำอาหารในบ้านก่อให้เกิด

มลภาวะทางกลิ่น, มลภาวะทางฝุ่น pm 2.5, มลภาวะทางเสียงบ่น

จึงย้ายขั้นตอนการผัด ทอด อบ ไปอยู่นอกตัวบ้าน

กะลามังดำไว้เคลื่อนย้าย เล็กๆ น้อยๆ เข้าออกบ้าน

โต๊ะเบา เคลื่อนย้ายง่าย เพราะที่บ้านเคยน้ำท่วมสูง แค่นี้ก็พอใช้แล้ว







สูตรขอมาร้านข้าวต้มเก่าแก่ของโคราช ข้าวต้มนายกุ่ย

จากเฮียกุ่ยตอนที่เปิดร้านข้าวต้มที่ที่ข้างไปรษณีย์จอมสุรางค์

ตอนนี้ร้านนี้ปิดไปแล้วเพราะเฮียแกผันตัวไปอยู่ประจำที่สนามกอล์ฟ

เตรียมของทั้งหมดก่อน เสร็จแล้ว ลงกระทะอย่างเดียว

หลักๆ ไข่เค็ม น้ำมันหอย น้ำตาล หมูสับ กระเทียมสับ












สับหยาบรวมกันไป







ถ้าที่ร้านข้าวต้มหน้าเขาจะเตรียมอาหารแค่นี้ แล้วส่งห้องครัวเอาไปผัดมา

แต่เครื่องปรุงเราอยู่ตรงนี้ จึงปรุงไปเลย

ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ถ้าคิดว่าไม่เค็มพอก็ใส่ซีอิ๊วขาว

ถ้าไม่ได้ใส่ซีอิ๊วแล้วจืดไปเราจะโรยเกลือทีหลัง







ใส่น้ำมันลงในกระทะผัด







เอาไปผัดเตาแม่เหล็กนอกบ้าน

ตอนหัดใช้ใหม่ๆ ไม่รู้จะใช้ไฟระดับไหนดี ตอนนี้รู้แล้วจึงต้องบอก

ใช้ไฟกลาง - ราว 800-1300 วัตต์ แบบว่าเปิด 1300 วัตต์ก่อน พอร้อนเกินก็ 800

ออกมาเป็น







อร่อย ทำง่าย ไม่เลอะเทอะค่ะ







Create Date : 26 มกราคม 2569
Last Update : 26 มกราคม 2569 14:12:13 น. 13 comments
Counter : 398 Pageviews.  
(โหวต blog นี้) 
Share to Facebook

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกะว่าก๋า, คุณปัญญา Dh, คุณSleepless Sea, คุณหอมกร, คุณThe Kop Civil, คุณกะริโตะคุง, คุณmultiple, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณhaiku, คุณผู้ชายในสายลมหนาว, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534


 
เป็นเมนูที่น่ากินมากๆเลยครับพี่ตุ๊ก
เดี๋ยวส่งให้มาดามดูด้วยดีกว่าครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มกราคม 2569 เวลา:14:15:53 น.  

 
สวัสดีครับพี่ตุ๊ก

มาดูพี่ตุ๊กทำอาหาร กินกับข้าวต้มดีเลยครับ
ขอบคุณนะครับพี่ตุ๊ก



โดย: Sleepless Sea วันที่: 26 มกราคม 2569 เวลา:14:18:55 น.  

 
สวัสดีครับ
มาชมทำอาหารครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 26 มกราคม 2569 เวลา:14:21:25 น.  

 
ปีนี้เพิ่มหมวดบล็อกใหม่เหรอคะพี่ตุ๊ก


โดย: หอมกร วันที่: 26 มกราคม 2569 เวลา:14:47:44 น.  

 
ทำง่ายแถมยังน่ากินด้วยนะครับพี่


โดย: The Kop Civil วันที่: 26 มกราคม 2569 เวลา:15:17:41 น.  

 
ครัวอยู่นอกบ้านระวังยุงแย่งชิมกับข้าวหอมๆนะครับ


โดย: กะริโตะคุง วันที่: 26 มกราคม 2569 เวลา:15:48:50 น.  

 
โอ้เป็นครัวที่มินิมอลมากเลยครับ
ของอาจารย์เต๊ะยังติดเตาแก๊สอยู่ครับแถมหนักข้อขึ้นเรื่อยๆตอนนี้ไปซื้อเตาฟู่แบบแม่ค้ามาด้วยครับ ผัดอะไรกินที ขนแขนหยิกเลยเชียว555

หมูสับ + ไข่เค็มนี่ทำอะไรก็อร่อย
แบบนี้ต้องกินกับข้าวต้มร้อนๆแล้วก็น้ำปลาพริกสักถ้วยนี่อร่อยเหาะเลยทีเดียวเชียวครับ555



โดย: multiple วันที่: 26 มกราคม 2569 เวลา:16:45:11 น.  

 
เมนูนี้ต้องกินกับข้าวต้มครับ ได้ 2-3 ถ้วยเรย คริๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 มกราคม 2569 เวลา:20:25:37 น.  

 
ไม่เคยใช้เตาแบบนี้เลยครับ ผมยังไงก็ถนัดเตาแก๊สมากกว่า เตาแบบนี้เคยใช้แต่ทำพวกสุกี้หรือชาบูชาบูครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 26 มกราคม 2569 เวลา:22:00:58 น.  

 
น่ากินครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 26 มกราคม 2569 เวลา:23:02:37 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 มกราคม 2569 เวลา:4:38:12 น.  

 
แวะมาแสดงความยินดีที่ได้สายสะพาย และขอบคุณมากที่แวะไปอ่านบล็อกและโหวตให้ค่ะ ^_^


โดย: haiku วันที่: 27 มกราคม 2569 เวลา:9:15:45 น.  

 
สวัสดีครับ หายไปหนึ่งเดือนถ้วน

โรคหัวใจ หมอใส่ขดลวดไปสองเส้น

เรียบร้อย กลับมาแข็งแรงกว่าาเดิม 555


โดย: ผู้ชายในสายลมหนาว วันที่: 28 มกราคม 2569 เวลา:14:01:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tuk-tuk@korat
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 149 คน [?]




งานหลักคืองานอดิเรก

10 บล็อกล่าสุด


บ้านพักใจของข้าเจ้า


Lady in Red - Chris de Burgh ... ความหมาย


นกตีทอง


World - Bee Gees ... ความหมาย


ไข่เค็มหมูสับ - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat


Thank You For Loving Me - Bon Jovi ... ความหมาย


I Am... I Said - Neil Diamond ... ความหมาย


วัดขุนคงหลวง ตำบลขุนคง อำเภอหางดง เชียงใหม่


Hold Your Head Up High - Darlingside ... ความหมาย


นกแซงแซว














ของแต่งบล็อกจาก
ป้าเก๋า "ชมพร"
คุณญามี่
คุณ Rainfall in August
ขอบคุณค่ะ

[Add tuk-tuk@korat's blog to your web]