tuk...tuk more than one or cannot run
<<
พฤษภาคม 2569
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
18 พฤษภาคม 2569

ผักหวานผัดน้ำมันหอย - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat


เมื่อวานได้ผักหวานป่าจากตลาดแถวบ้าน มัดนึง 25 บาท






ตอนอาหารเย็นคุยกับหลานๆ ว่าจะเอามาผัดน้ำมันหอยทานกับข้าวต้มตอนเช้า

หลานๆ งง ไม่เคยเห็นเมนูนี้ บอกว่าทำให้ชมหน่อย

เราก็งง เอ๋! อะไรเนี่ย คนเชียงใหม่ไม่รู้จักเมนูผักหวานผัดน้ำมันหอยได้อย่างไร

ร้านข้าวต้มที่โคราชมีขายถ้ามีผักหวาน

ครือจิยากอ๊ะไร

แค่ผักหวาน กระเทียมทุบสับ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย ใส่น้ำสัก 2 ช้อนโต๊ะ







ใส่น้ำมันในกระทะ






ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ทั้งหมดลงไป คน จนผักเปลี่ยนสี

ใส่จานโรยพริกไทย - จบ

จานนี้ไม่ได้เด็ดผัก แต่แนะนำว่าควรเด็ดก่อนจึงจะอร่อย








เมนูที่โคราชรู้จักดี แต่ที่เชียงใหม่ไม่รู้จัก

แม้จะมีเครื่องครบ พร้อมขายแต่ก็ไม่รู้จักนั่นคือ "ตือฮวน"

เขารู้จักแต่ต้มเลือดหมู ใส่ใบจิงจูฉ่าย

จริ๊งนะ

เพราะเคยถามร้านขายต้มเลือดหมูว่าทำไมไม่ทำตือฮวนขาย

ทุกร้านที่ถามตอบว่าไม่รู้จักอาหารที่ชื่อ ตือฮวน












Create Date : 18 พฤษภาคม 2569
Last Update : 18 พฤษภาคม 2569 12:08:21 น. 14 comments
Counter : 558 Pageviews.  
(โหวต blog นี้) 
Share to Facebook

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณกะว่าก๋า, คุณทนายอ้วน, คุณ**mp5**, คุณหอมกร, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณmultiple, คุณcyberlifenlearn, คุณทองกาญจนา, คุณกะริโตะคุง, คุณThe Kop Civil, คุณtanjira, คุณmariabamboo


 
ผักหวานจะออกมาพร้อมๆกับเห็ดถอบเลยนะครับพี่ตุ๊ก

ปล. ผมชอบอ่านไบเบิลครับ
มีหลายประโยคที่เป็นคำสอนที่ดีเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 พฤษภาคม 2569 เวลา:14:08:06 น.  

 
ถ้าขายตือฮวนต้องขาย "จุกบี้" ด้วยครับ คริๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 พฤษภาคม 2569 เวลา:14:58:36 น.  

 
หวัดดีค่ะพี่ตุ๊ก


โดย: หอมกร วันที่: 18 พฤษภาคม 2569 เวลา:17:31:20 น.  

 
น่ากินครับ
ที่บ้านยังใช้อยู่ครับ มีปรับปรุงทำถนนเส้นผ่านบ้าน ฝุ่นเยอะมาก



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 18 พฤษภาคม 2569 เวลา:21:46:17 น.  

 
เอาจริงๆ ผมก็สับสนตือฮวน กับต้มเลือดหมูเหมือนกันครับ นึกว่ามันเป็นตัวเดียวกันแต่เรียกไม่เหมือนกัน


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 19 พฤษภาคม 2569 เวลา:1:09:49 น.  

 
คน โคราช จะกินผักเก่งครับ
ผักหญ้าอะไร เข้าป่าแพล็บ เดี๋ยวก็หอบกลับมาเต็ม พ่ออาจารย์เต๊ะ ก็คนโคราช ชอบกินผักมากกกๆเลยครับ แต่ อาจารย์เต๊ะ กลายพันธุ์ ดันไม่ชอบกิน 555

ต้มเลือดหมู ใส่ใบจิงจูฉ่าย นี่ หากินยากนะครับ เคยกินแถวลาดพร้าว ที่อื่นมีแต่ใส่ใบตำลึงมั่ง ผักกาดมั่ง



โดย: multiple วันที่: 19 พฤษภาคม 2569 เวลา:5:01:15 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 พฤษภาคม 2569 เวลา:5:03:30 น.  

 
เศร้าใจ กะมาโหวตแต่โหวตครบแล้ว อยากให้มีโหวตสัก 20 โหวตค่ะ สวัสดีตอนบ่าย ไว้พรุ่งนี้นะคะ

พรุ่งนี้นะคะ หนูชอบกินต้นเปราะ ผักหวานมากค่ะ


โดย: cyberlifenlearn วันที่: 19 พฤษภาคม 2569 เวลา:13:00:20 น.  

 
มาโหวตแล้ววว


โดย: cyberlifenlearn วันที่: 20 พฤษภาคม 2569 เวลา:1:12:38 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 พฤษภาคม 2569 เวลา:5:27:22 น.  

 
มีเรื่องเล่าสมัยเด็กๆของหนุ่มน้อยคนหนึ่งครับ

ตอนนั้นน้องเขาอายุราวๆ 4-5 ขวบ คุณแม่ไปตลาดกลับมา ถือถุงใส่ผักแล้วก็กับข้าวขึ้นบันไดมา

หนุ่มน้อยคนนั้นก็ถามคุณแม่ด้วยความสนใจว่า คุณแม่ครับ เย็นนี้มีอะไรกินเหรอครับ?

คุณแม่ก็หันมายิ้มแล้วตอบว่า มีน้ำพริกปลาทูกับผักต้มนะลูก

พอคุณแม่วางกับข้าวบนโต๊ะเรียบร้อยแล้ว หนุ่มคนนั้นก็มานั่งมองยอดผักเหี่ยวๆในถุงนั้น แล้วถามคุณแม่ว่า นี่มันผักอะไรเหรอครับ ทำไมใบเล็กจัง เหี่ยวๆ ต้องเด็ดกินทีละใบเหรอ

คุณแม่ก็หัวเราะแล้วตอบว่า ต้นนี้เรียกว่าผักหวาน กินได้ทั้งก้านเลยนะ

พอเด็กหนุ่มได้ยินว่าผักหวานเท่านั้นล่ะ ก็เด็ดยอดมาชิมเลย เพราะคิดว่าผักรสหวานน่าจะกินง่ายเหมือนลูกอม...

กัดเข้าไป รู้สึกปะแล่มๆ ไม่เห็นหวานเหมือนชื่อเลย...หลังจากนั้นเด็กคนนั้นก็ไม่ค่อยถูกกับผักต้มจิ้มน้ำพริกเท่าไหร่ เพราะรสชาติประหลาด ไม่เหมือนที่คิดไว้

จบครับ...


โดย: กะริโตะคุง วันที่: 21 พฤษภาคม 2569 เวลา:15:51:16 น.  

 
น่ากินมากครับพี่
แต่ก่อนบ้านผมที่ใต้แม่ชอบผัดเป็นประจำเหมือนกันครับ มีทั้งผัดและแกงเลียง อร่อยมาก ๆ ครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 22 พฤษภาคม 2569 เวลา:16:40:59 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตุ๊ก

ธัญรู้จักผักหวาน แต่ไม่เคยกินค่ะ

วันก่อนไปเข้าสวนผักบ้านพี่ ได้ผักปัง มาค่ะ
เอามาต้มให้แม่กินกับน้ำพริกค่ะ

เจ้าผักปังนี่ก็เพิ่งรู้จักค่ะ แต่ก็เคยเห็นอยู่ค่ะ

สมัยก่อนเขาเรียกตือฮวน ไหมคะ ?
ตอนนี้เรียกต้มเลือดหมู ใช่ไหมน๊าาา



โดย: tanjira วันที่: 24 พฤษภาคม 2569 เวลา:12:48:48 น.  

 
สวัสดีตอนบ่ายรอบลอกใหม่


โดย: cyberlifenlearn วันที่: 24 พฤษภาคม 2569 เวลา:15:24:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tuk-tuk@korat
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 149 คน [?]




งานหลักคืองานอดิเรก

10 บล็อกล่าสุด


Baked by Win เมือง เชียงใหม่


The Logical Song - Supertramp ... ความหมาย


ผักหวานผัดน้ำมันหอย - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat


นกกินปลีอกเหลือง นกกินน้ำหวาน


ร้านข้าวต้มเทพ ป้อมมอเตอร์ไซด์พ่วงขนมจีนประโดก อาหารที่คิดถึงที่โคราช


Fly me to the moon - Frank Sinatra ... ความหมาย



นกปากห่าง ขวัญใจชาวนา



ปีกไก่ สะโพกไก่ย่าง ... หม้อทอดไร้น้ำมัน - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat


Green Eyes - Kate Wolf ... ความหมาย


นกปรอดสวน

















ของแต่งบล็อกจาก
ป้าเก๋า "ชมพร"
คุณญามี่
คุณ Rainfall in August
ขอบคุณค่ะ

[Add tuk-tuk@korat's blog to your web]