ร้านข้าวต้มเทพ ป้อมมอเตอร์ไซด์พ่วงขนมจีนประโดก อาหารที่คิดถึงที่โคราช
อาทิตย์วันที่แล้วมีธุระที่ต้องกลับบ้านโคราช
ระหว่างทางแวะร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ติดใจ ที่พิดโลก "ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อคู่"
ร้านอยู่ขาล่องก่อนถึง ทางแยกต่างระดับดงประโดก
ก่อนที่จะเลี้ยวซ้ายเข้าทางเลี่ยงเมือง
พิกัด https://maps.app.goo.gl/d5y6PRKfjuv6QYGF6
ดูรูปเอาเองละกัน ชามนี้ 60 บาท

ตอนเย็นไปสังสรรค์กับพี่ชายที่ร้านเดิมที่ไปประจำ
พิกัด https://maps.app.goo.gl/gu8MAibSWr89EgtMA

เมนูที่พี่เขาชอบ
"ต้มหน่อไม้ปนกับจับฉ่าย"

เมนูที่เหลือเป็นเมนูที่เราชอบและที่เชียงใหม่ไม่ค่อยอร่อย
"บ่ะเต็ง"

"ยำปลาสลิด"

"กุ้ยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ"

อาหารเช้า - ป้อมขนมจีนประโดกที่คิดถึง
ขอเล่านิด
จากบ้านประโดก หมู่บ้านทำขนมจีนบ้านประโดกที่มีชื่อเสียง
ชาวบ้านประโดกหลายบ้าน ทำน้ำขนมจีนเอง
รับเส้นขนมจีนจากโรงงานที่บ้านประโดก
นั่งรถสองแถวเข้ามาในตัวเมือง
แล้วแยกย้ายกันหาบขายตามเส้นทางของแต่ละเจ้า
สี่สิบกว่าปีที่แล้ว คุณแม่ของป้อมหาบขนมจีนขายที่หน้าคลินิคของเรา
ต่อมาป้อมก็มาช่วยขาย
ต่อมาป้อมก็มาหาบขายเอง
ต่อมาป้อมก็มีมอเตอร์ไซด์พ่วงขาย
ตอนเช้าจะมาขายแถวหน้าโรงเรียนเทศบาล 3 ยมราชสามัคคี
กลับมาเชียงใหม่ก็คิดถึงเสมอ เช้าวันนี้ก็รอฟังเสียงมอเตอร์ไซด์เธอมา

ลูกชิ้นทอดก็มี

ตักผักใส่ถุง เลือกเอาตามชอบ

เอาขนมจีนวางทับเพื่อกันร้อนให้กับน้ำขนมจีนที่วางอยู่บนสุด
หม้อข้างล่างเป็นน้ำขนมจีนต่าง ๆ

น้ำขนมจีนมี น้ำยาปลา(กะทิ), น้ำยาป่า, น้ำยาหวาน(น้ำพริก), แกงไก่


ส่วนในแกงไก่ จะมีเนื้อและติดกระดูกนิดหน่อย แต่จะสามารถเพิ่ม
สะโพก น่อง จำราคาไม่แม่นน่าจะ 10-15 บาท ตีน ไม่เคยซื้อ
ของเราเพิ่มเครื่องใน 1 มัด 15 บาท เพิ่มเลือด 5 บาทได้ 2 ก้อน

เคยถามซื้อพริกแกง ป้อมบอกว่าไม่ได้ตำพริกแกง แต่เวลาทำจะใส่เครื่องแกงไปทีละอย่าง
บอกได้ว่าพริกแกงใหม่สดทุกวัน ถึงได้อร่อยปานนั้น
มาอยู่เชียงใหม่ ก็ถวิลหาบรรยากาศเก่าๆ อาหารอร่อยที่โคราชบ้านเอ็งอยู่เสมอ

| Create Date : 10 พฤษภาคม 2569 |
| Last Update : 10 พฤษภาคม 2569 13:29:33 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 594 Pageviews. |
|
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณหอมกร, คุณกะว่าก๋า, คุณกะริโตะคุง, คุณThe Kop Civil, คุณmultiple, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณRananrin, คุณcyberlifenlearn, คุณnewyorknurse, คุณทองกาญจนา, คุณtanjira, คุณนายแว่นขยันเที่ยว |
โดย: หอมกร วันที่: 10 พฤษภาคม 2569 เวลา:14:00:28 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 พฤษภาคม 2569 เวลา:15:15:58 น. |
|
|
|
โดย: กะริโตะคุง วันที่: 10 พฤษภาคม 2569 เวลา:15:21:38 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 10 พฤษภาคม 2569 เวลา:19:28:30 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 10 พฤษภาคม 2569 เวลา:20:00:08 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 10 พฤษภาคม 2569 เวลา:23:36:50 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 พฤษภาคม 2569 เวลา:5:09:29 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 14 พฤษภาคม 2569 เวลา:6:22:38 น. |
|
|
|
| |