...เมล็ดกาแฟคั่วกินได้ไม่อ้วน...

เมล็ด กาแฟสด ที่ OpenRice จะมาชวนทุกคน ไปกินกันนั้นเป็นเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วแล้ว ซึ่งหลายคนอาจยังแปลกใจว่า เมล็ดกาแฟคั่วกินได้ด้วยหรือ? เพราะโดยปกติเราจะดื่มกาแฟที่ได้จากเมล็ดกาแฟคั่วบดแล้วก็จะทิ้งกากกาแฟสดไป แต่จริงๆ แล้ว การกินเมล็ดกาแฟคั่ว ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย เช่นกัน

ประโยชน์จากการกินเมล็ดกาแฟคั่ว

การกินเมล็ดกาแฟคั่วช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกาย เนื่องจากในเมล็ดกาแฟ มีสารที่ช่วยยับยั้งการสะสมของไขมันใหม่ สลายไขมันที่เรากินเข้าไป และ เปลี่ยนเป็นพลังงาน ช่วยลดการดูดซึม น้ำตาลในเลือด ควบคุมไม่ให้ ระดับน้ำตาลสูงเกินไป ลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคเบาหวานได้ การกินเมล็ดกาแฟจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายนำไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกายออกมาใช้ หากใครที่กำลังออกกำลังกาย, ควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก ก็สามารถเลือกเคี้ยวเมล็ดกาแฟเป็นของว่างได้ด้วย

กินเมล็ดกาแฟยังไงได้บ้าง

1. กินเมล็ดกาแฟคั่วเดี่ยวๆ เคี้ยวเป็นอาหารว่าง ถ้าคุณสตรองพอ กับรสชาติขมๆ ของเมล็ดกาแฟอาราบิก้า

2. เพื่อให้กินง่าย และ เป็นการเพิ่มรสชาติ หลายร้านเบเกอรี่ และ ร้านกาแฟอร่อยจะนำเมล็ดกาแฟคั่วมาเคลือบช็อกโกแลตแล้ววางขาย บ้างก็เคลือบด้วยโยเกิร์ตแล้วนำไปแช่แข็ง จริงๆ แล้วนำเมล็ดกาแฟคั่วมาเคลือบเองก็ยังได้ และยังสามารถนำไปใช้ทำเมนูกาแฟสด ให้กับคนที่ทำธุรกิจร้านกาแฟ

ข้อควรระวังในการกินเมล็ดกาแฟ

แน่นอนว่าในเมล็ดกาแฟมีสารคาเฟอีนซึ่งไม่เหมาะกับเด็ก, สตรีมีครรภ์, ผู้สูงอายุ และ ผู้ที่ต้องใช้ยาบางชนิด เพราะอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เมื่อคาเฟอีนไปทำปฎิกิริยากับตัวยาที่ไม่ถูกกัน เพื่อความมั่นใจควรปรึกษาเภสัชกรก่อนว่ายาที่กินอยู่นั้น จะทำปฎิกิริยากับคาเฟอีนหรือไม่ หากรับประทานร่วมกันจะมีผลอย่างไร เพื่อความปลอดภัยของร่างกายเรา

3. สับเมล็ดกาแฟคั่วให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปโรยบนไอศกรีม, เค้ก หรือขนมที่คุณชื่นชอบก็ดูดีไม่น้อย'

ขอบคุณบทความดีๆจาก: https://thrice.com/th/bangkok/article/เคี้ยวเมล็ดกาแฟคั่วผลาญไขมัน-a6840

Create Date : 18 เมษายน 2561
Last Update : 18 เมษายน 2561 10:44:09 น.		0 comments
Counter : 1955 Pageviews.
Share Tweet