All Blog
"กรมวิชาการเกษตร"เร่งเพิ่มประสิทธิภาพ-พัฒนาการผลิตกาแฟพรีเมี่ยม
ตามนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ แผนแม่บทเกษตร 4.0 ด้านการยกระดับมาตรฐานเกษตรแปรรูป โดยกรมวิชาการเกษตรมีนโยบายส่งเสริมการผลิตผลิตภัณฑ์เกษตรให้มีคุณภาพดี ปลอดสารพิษ และมีมาตรฐานเทียบเท่าระดับสากล และได้สนับสนุนการเพิ่มประสิทธิภาพการพัฒนาการผลิตกาแฟสู่ระดับพรีเมี่ยมในพื้นที่นำร่อง 6 จังหวัด


 



 
ทั้งนี้ได้แก่ จังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย ตาก เพชรบูรณ์ ชุมพร และสตูล มีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการกว่า 300 ราย และได้รับการคัดเลือกเป็นเกษตรกรพรีเมี่ยมต้นแบบรวมทั้งโรงงานต้นแบบทั้งสิ้น 7 ราย 

เกษตรกรกาแฟได้พัฒนากาแฟสู่มาตรฐานพรีเมี่ยมโดยใช้ชุดเทคโนโลยีของกรมวิชาการเกษตร ครอบคลุมตั้งแต่การปรับปรุงการเขตกรรมกาแฟโดยใช้พันธุ์กาแฟแนะนำและเทคโนโลยีการปลูกของกรมวิชาการเกษตร การใช้ดัชนีการเก็บเกี่ยวกาแฟที่ช่วยลดข้อจำกัดด้านแรงงานและส่งเสริมคุณภาพการเก็บเกี่ยวที่ได้มาตรฐานเทคโนโลยีการหมักกาแฟเพื่อการผลิตกาแฟที่มีคุณภาพคงที่ ควบคุมได้ ประหยัดการใช้ทรัพยากรน้ำ



 









 
เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์เก็บรักษากาแฟเพื่อยืดอายุและป้องกันแมลงทำลายผลผลิตกาแฟ เทคโนโลยีการคั่วกาแฟลดสารพิษกลุ่ม Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAHs) และ Ochartoxin A (OTA) เทคนิคการคัดเกรดกาแฟเพื่อการซื้อขายและส่งเสริมให้เกิดการซื้อขายกาแฟอย่างยุติธรรม

รวมทั้งการประเมินคุณภาพกาแฟให้ได้รับการยอมรับเพื่อมุ่งสู่การซื้อขายกาแฟในตลาดสากล โดยเกษตรกรสามารถยกระดับการผลิตกาแฟสู่ระดับพรีเมี่ยมตามมาตรฐานที่โครงการกำหนด ซึ่งจะต้องได้รับคะแนนผลการชิมไม่น้อยกว่า 80 คะแนนจากวิธีการทดสอบชิมโดยสมาภัณฑ์กาแฟโลก รวมทั้งมีการสร้างเครือข่ายการผลิตกาแฟพรีเมี่ยมหรือ RFE network (Research Farmer Entrepreneur network) ทั่วประเทศ



 



 
แผนการดำเนินการของโครงการในปีต่อไปจะมุ่งการพัฒนาเครือข่ายที่เข้มแข็ง พร้อมขยายพื้นที่สู่จังหวัดต่อยอด และเพิ่มจำนวนเกษตรกรพรีเมี่ยม ผ่านกิจกรรมสำคัญ 2 กระบวนทัศน์ ได้แก่ โครงการแคมป์แลกเปลี่ยนสร้างสรรค์กาแฟพรีเมี่ยม (X-camp) ที่มุ่งเน้นให้เกษตรกรสร้างเครือข่ายด้านการพัฒนากาแฟและสนับสนุนทางเทคโนโลยี และโครงการสัมมนาเทคโนโลยีเฉพาะทางการผลิตกาแฟพรีเมี่ยม (A la carte Seminar) เพื่อการพัฒนาและแก้ไขปัญหาเกษตรกรที่ถูกจุด

ทั้งนี้การผลักดันเมล็ดกาแฟไทยสู่มาตรฐานกาแฟระดับโลกเพื่อการแข่งขันและยกระดับสู่ “เกรดพรีเมี่ยม” นี้ จักเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรแปรรูปโดยการทำงานที่เป็นเครือข่ายระหว่างเกษตรกร ผู้ประกอบการ และนักวิจัยร่วมกับสถาบันนานาชาติจะส่งเสริมการใช้เมล็ดกาแฟในระดับประเทศและโลก ปรับคุณภาพสินค้ากาแฟสู่กาแฟพรีเมี่ยม




 



Create Date : 04 กันยายน 2563
Last Update : 4 กันยายน 2563 8:06:41 น.
Counter : 1305 Pageviews.

1 comments
  
I_ve been surfing online more than 3 hours as of late, but I never discovered any attention-grabbing article like yours.
It_s beautiful price enough for me. Personally, if all site owners and bloggers
made good content material as you probably did, the internet will
probably be much more helpful than ever before.
I've been surfing on-line more than 3 hours nowadays, but I never found any fascinating article like yours.
It is lovely worth enough for me. In my view, if all site owners and bloggers made excellent content as
you did, the internet will probably be much more useful than ever before.

I_ll right away grab your rss as I can not in finding your
email subscription hyperlink or newsletter service. Do you have any?
Kindly allow me recognise in order that I could subscribe.

Thanks. http:car.com
โดย: Corina IP: 139.99.104.95 วันที่: 5 กันยายน 2563 เวลา:15:40:37 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

สมาชิกหมายเลข 3402302
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



contact >> parwnation@gmail.com
hello welcome
contact =>>parwnation@gmail.com
New Comments