365วันของฉันมีแต่เรื่องการเดินทาง
<<
กันยายน 2559
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
11 กันยายน 2559

Amazing Thai Taste ผ่านการบอกเล่าของฐาปนีย์-ฐนิวรรณ



 

Amazing Thai Taste ผ่านการบอกเล่าของ  “ฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์” ผู้อำนวยการฝ่ายส่งเสริมสินค้าการท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ”ฐนิวรรณ กุลมงคล” นายกสมาคมภัตตาคารไทย

 

 

การสานพลังประชารัฐ ส่งเสริมการท่องเที่ยวของประเทศ  “โครงการ Amazing Thai Taste” คือลงความร่วมมือสานพลังประชารัฐ ส่งเสริมการท่องเที่ยวของประเทศไทย โดยมุ่งหวังให้ภาคอาหาร มีส่วนร่วมในการส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวบริโภคอาหารไทย ข้าวไทย และ ผลไม้ไทย ปัจจุบันโครงการได้ดำเนินมาระยะหนึ่ง และประสบความสำเร็จเป็นอย่างสูง

เรามาฟังเรื่องราวจากทั้ง 2 คนที่มีส่วนสำคัญในการผลักดันให้โครงการนี้เดินหน้า เราสนทนากับ 2 ท่านในงาน Food&Hotel ที่ททท.มาร่วมออกบูธ ด้วยหม้อต้มยำยักษ์

“เรามีอาหารไทย 6 อย่าง ได้แก่ ผัดไทย ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน ส้มตำ มัสมั่น ต้มข่าไก่  และ ผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ทุเรียน เงาะ มังคุด ฯลฯ ที่เป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติ และสามารถส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวได้บริโภคมากขึ้น และสามารถทำรายได้เข้าไปสู่ชุมชนทุกภาคส่วนทั้งแหล่งที่มา วัตถุดิบ ไปจนถึงร้านอาหาร” ผอ.ฐาปนีย์เกริ่นให้ฟังถึงโครงการนี้

นักท่องเที่ยวที่มาบ้านเรา นอกจากจะนึกถึงแหล่งท่องเที่ยวที่สวยงามแล้ว ก็ยังนึกถึงอาหารไทย กลายเป็นอีกแมกเน็ตที่ดึงดูดความสนใจ เราจึงได้ร่วมมือกับภาคเอกชนส่งเสริมอาหารไทยในทุกช่องทาง

 

ขณะเดียวกันก็ต่อยอดออกไปไม่เพียงแต่อาหารไทย 6 อย่าง แต่ยังคำนึงถึงการเข้าไปสู่อาหารพื้นถิ่น 77 จังหวัดต้องห้ามพลาดด้วย  เพื่อนำอาหารไทยเป็นตัวชูโรงการท่องเที่ยว นอกจากนี้ยังมีโครงการสุขใจ ชวนกิจ อาหารถิ่นต้องห้ามพลาด ซึ่งจะให้รางวัลและมอบมาตรฐานแก่ร้านอาหารไทยท้องถิ่นที่มีคุณภาพ มีคณะกรรมการจากสมาคมภัตตาคารไทย สมาคมเชฟ และททท.เข้าไปร่วมกันค้นหาร้านอาหารไทยที่โดดเด่นในแต่ละภาค

ที่ผ่านมาททท.เคยทำภาพยนตร์โฆษณาโปรโมทอาหารไทยในชื่อ “ผัดไทย” มาแล้ว ขณะนี้กำลังมีการจัดทำอีกเรื่องเพื่อโปรโมทอาหารไทยในโครงการอะเมซิ่งไทย เทสท์ด้วย

อาหารไทยนั้นเป็นส่วนหนึ่งของ Creative ด้านการท่องเที่ยว 5 อย่างหรือ 5 F คือ Food Fighting Fashion Film Festival ซึ่งอาหารถือเป็นสินค้าหนึ่งที่นำนักท่องเที่ยวเข้ามา Fighting หรือการชกมวยไทยก็เป็นสิ่งที่มีกลุ่มชื่นชอบ ขณะที่แฟชั่นหรือผ้าไทย ก็สามารถดึงดูดสร้างรายได้เช่นกัน ส่วนฟิล์มคือภาพยนตร์ไทยต่างๆหรือการมาถ่ายทำภาพยนตร์ในไทย และเฟสติวัลคือกิจกรรมเทศกาลงานประเพณี ทั้งหมดนี้จะสร้างประสบการณ์ให้นักท่องเที่ยวได้มาเที่ยวเมืองไทยมากขึ้น

ส่วนฐนิวรรณ กุลมงคล ได้กล่าวถึงโครงการนี้ว่า สนับสนุนให้ร้านอาหารที่เป็นสมาชิกทั่วประเทศ เตรียมโปรโมท Amazing Thai Taste สนับสนุนอาหารไทย 6 อย่างให้เป็นที่รู้จักและพันธุ์ข้าวต่างๆ เช่น ข้าวพันธุ์สังข์หยด จ.พัทลุง ข้าวไรซ์เบอร์รี่อินทรีย์   และกำลังดำเนินการทำเว็บไซต์ ที่จะเชื่อมโยงร้านอาหารไทยกับวัตถุดิบที่เป็นเกษตรอินทรีย์ โดยมีการจัดทำ 3 ภาษา ซึ่งในเบื้องต้น ได้แก่ ภาษาไทย ภาษาอังกฤษ และ ภาษาจีน

โดยการขับเคลื่อนโครงการ Amazing Thai Taste คาดว่าจะสร้างมูลค่าการบริโภคอาหารไทย ข้าวไทยและผลไม้ไทย เพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 10 หรือ 12,000 ล้านบาทในปี 2559

โครงการ Amazing Thai Taste มุ่งหวังให้ภาคการท่องเที่ยว มีส่วนร่วมในการส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวบริโภคอาหารไทย ข้าวไทยและผลไม้ไทยมากขึ้น เพื่อช่วยกระจายรายได้สู่ภาคเกษตรกรรมและชุมชน ตลอดจนสร้างแบรนด์ของอาหารไทย ข้าวไทย ผลไม้ไทย ให้เป็น Premium Product เพื่อเพิ่มมูลค่าและเป็นที่แพร่หลายยิ่งขึ้น

 

ติดตามข่าวสารการท่องเที่ยวได้ที่ Blog/Fb Travelista นักเดินทาง




Create Date : 11 กันยายน 2559
Last Update : 11 กันยายน 2559 20:17:38 น. 0 comments
Counter : 881 Pageviews.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#14


 
travelistaนักเดินทาง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 24 คน [?]




นักข่าวสายท่องเที่ยว ผู้มีประสบการณ์กว่า 30 ปี ปัจจุบัน คอลัมนิสต์ คมชัดลึกและมติชน เดินทางครบทุกจังหวัดในประเทศไทยและมากกว่า 50 ประเทศทั่วโลก เขียนพ็อกเก็ตบุ๊คท่องเที่ยวไทยมาแล้วกว่า 25 เล่ม
[Add travelistaนักเดินทาง's blog to your web]