ต๊ะกุ๊กไทย ทำอาหารให้สนุก แล้วมีความสุขเมื่อได้ทำอาหาร
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
24 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
ข้าวผัดกุนเชียงกับข้าวโพดสองอย่าง

เมนูนี้มีอะไรก็เอามาทำจริงๆครับ พอดีเมื่อวันเสาร์อยากเป็นเด็กแว้นซ์ก็เค้าบ้าง เลยเอามอไซค์คู่ใจไปกับเพื่อนที่รู้ใจขี่ไปแบบชิวๆจริงๆครับ ได้อารมณ์ไปอีกแบบครับ
และแล้วก็ถึงที่เป้าหมายไปไหว้พระหลวงพ่อโตที่วัดบางพลีใหญ่มาครับถึงก็เกือบๆเที่ยงแล้วล่ะครับก็หาอะไรลองท้องที่ตลาดโบราณกันซักหน่อยได้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไปสองชามแบบไม่อิ่มเอาซะเลย อิอิ ได้ขนมมาบ้างพอสมควร แล้วก็เลยไปเที่ยวเมืองโบราณกว่าจะออกจากที่นั่นก็เล่นเอาซะเย็นเลยครับ
กะว่าจะมาหาขนมจีนไหหลำกินแถวหลานหลวงซะหน่อย แต่ดันโชคชะตาไม่เข้าข้างเอาซะเลย พอมาถึงแถวแบริ่ง เอ๊ะน้ำอะไรหว่า มันค่อยๆโปรยลงมายังไม่ทันไรครับ มันมาแบบไม่ทันตั้งตัว ฝนนั่นเอง โอแม่เจ้าเข้ากับบรรยากาศเหลือเกิน
วันนี้เอามอไซค์มานะเฟ้ย นึกบ่นในใจ หยุดรอซักพักเผื่อว่าเจ้าฝนจะหยุดตก แต่ไม่ได้มีผลเลยยิ่งหนักกว่าเดิม เลยสะกิดถามคนข้างๆว่าเปียกเป็นเปียกนะ เป็นอันตกลงปลงใจกัน อิอิ ก็บึ้นเครืองกันออกมา มันช่างแสนโรแมนติกจริงๆ แระแล้วก็ถึงบ้านที่ปิ่นเกล้าเกือบ3ทุ่มได้ฝนก็ยังไม่หยุด หิวนะเนี่ย เลยไปค้นในตู้เย็น เฮ่อ อะไรจะช่างดวงตกขนาดนั้น กับข้าวไม่มีเอาซะเลย
เลยได้เมนูแบบเก็บตกนี้ขึ้นมา เอาฟ่ะ ไหนๆแล้วกินรองท้องไปก่อน เลยทำข้าวผัดแล้วกันแบบของแต่ละอย่างเหลือแบบจุ๋มจิ๋มมากๆ ตามมาเข้าครัวกันเลย





---- เครื่องปรุงครับ ----
1 ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วย (ผมใช้ข้าวหอมมะลิครับเหลือจากเมื่อเช้า)
2 กุนเชียง 1/2 เส้น
3 ไข่ไก่ 1 ฟอง
4 ข้าวโพดอ่อน 2 ฝัก
5 ข้าวโพดหวาน
6 ซีอิ๊วขาว
7 ซอสปรุงรสนิดหน่อย (ใส่เยอะเดี๋ยวข้าวสีดำไม่สวยครับ)
8 เกลือ
9 น้ำตาลทรายปลายช้อน
10 กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
11 น้ำมันพืช
12 พริกไทยป่น


มาดูเครื่องปรุงกันก่อนเลยครับว่ามีอะไรที่เหลือในตู้เย็น



จากนั้นก้เอามาหั่นกันเลยครับ เสร็จแล้วพักไว้ก่อนครับ


ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันลงไปเลยครับ กระเทียมสับเกลี่ยลงไปเลยครับ



พอเหลืองอ่อนๆ ก็ใส่กุนเชียง ข้าวโพดหวาน แครอท ข้าวโพดอ่อน เอาตะหลิว
กลับทีสองที พอเริ่มสุก ตอกไข่ใส่ตามไปเลยครับ



ผัดจนไข่เกือบสุกเต็มที่ ก็เอาข้าวลงไปครับ



ผัดกลับไปกลับมาก็ปรุงรส ซีอิ๊ขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อยครับ



ชิมรสดูครับ ผัดจนเริ่มแห้ง เม็ดข้าวกระโดดเด้งในกระทะก็เป็นอันใช้ได้ครับ



ปิดไฟเลยครับ ตักใส่จาน โรยพริกไทย เตรียมตัวทานกันครับ มีมะนาวซัก1ซีก แอบโรยกระเทียมเจียวอีกหน่อย ก็หอมอร่อยไปอีกมื้อครับ



-เป็นอีกเมนูที่มีอะไรก็เอาใส่ลงไปครับ ลองทำกันดูครับ ไม่ยากเลยครับ-
.... สูตร และ รูปภาพ ได้คิดเองและถ่ายรูปเองครับ ....

















Create Date : 24 สิงหาคม 2552
Last Update : 24 สิงหาคม 2552 7:50:20 น. 11 comments
Counter : 326 Pageviews.

 


โดย: never the last วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:8:26:07 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: auau_pi วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:10:27:52 น.  

 
แค่นี้ก็น่ากินแล้วล่ะจ้า น่าอร่อยอ่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:11:36:23 น.  

 


โดย: note-d วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:13:07:19 น.  

 
ถ้าเราหิวแค่ข้าวกับไข่เจียวก็อร่อยแล้ว นี่ยังมีกุนเชียงใส่อีกก็ยิ่งอร่อยถ้าได้หมูหยองโรยอีกสักนิดก็จะดีนะ


โดย: บ้านแม่สาย วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:14:23:16 น.  

 
ขอทานด้วยคนนะคะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:16:31:49 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ต๊ะ

เมื่อวานมาดูไข่ต้มยางมะตูมมายทัน..อิอิ ยังไงมาดูข้าวผัดก็ได้เนอะ..อิอิ ข้าวเหนียวชอบมาก ๆๆ เลยค่ะข้าวโพดเนี๋ย


โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:17:23:37 น.  

 
Na tan tee soot ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:19:36:49 น.  

 
มาทานพร้อมๆกันเลยครับ ยังงัยก็อยู่เป็นเพื่อนกันแบบนี้ตลอดไปด้วยนะครับ จะได้มีแรงเอาอะไรดีๆมาแบ่งกันอีกครับ


โดย: ต๊ะกุ๊กไทย วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:21:21:12 น.  

 
ชอบทำอาหารแบบนี้ น่าจะลองเปิดร้านอาหารดูนะคะ ท่าทางทำอาหารเก่งไม่หยอกเลยคนนี้


โดย: thaispicy วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:9:33:22 น.  

 
น่าทานจังค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดู บ้าง อิอิ


โดย: tantor วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:15:20:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ต๊ะกุ๊กไทย
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชอบทำอาหารที่สุดเลย และอยากพบเพื่อนที่คอเดียวกัน งัยก็เข้ามารู้จักกันเยอะนะครับ หรือ จะปรึกษาด้านอาหารก็ยินดีครับ
Friends' blogs
[Add ต๊ะกุ๊กไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.