ต๊ะกุ๊กไทย ทำอาหารให้สนุก แล้วมีความสุขเมื่อได้ทำอาหาร
Group Blog
 
<<
กันยายน 2552
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
1 กันยายน 2552
 
All Blogs
 
ก๋วยจั๊บน้ำใสครับ

สวัสดีครับสำหรับเช้าต้นเดือน วันนี้หลายๆคน คงยิ้มกันถ้วนหน้านะครับ กระเป๋าตุงกันเป็นแถวแน่ๆเลย อย่าใช้กันเพลินล่ะครับ เดี๋ยวหาว่าไม่เตือนน่ะครับ ฮ่าๆๆ

และวันนี้ก็เป็นอีกวันสำหรับ คอตัวเลข ที่ชอบเสียงๆกัน คงจะลุ้นกันมากมาย อย่าลุ้นจนช๊อคกันนะครับ เอิ๊กๆ ขอให้ถูกันถ้วนหน้า น๊าๆๆๆๆ

มาเข้าสู่เมนูวันนี้กันดีกว่าครับ ต๊ะพึ่งจะทำไปเมื่อ2-3 วันที่แล้วเองครับ พอดีมีเครื่องเหลือจากสุกี้ เลยจัดการเอามาทำซะเลย บวกกับมีเส้นอบแห้งอยู่แล้ว ตามมาเข้าครัวกันเลยครับ



---- เครื่องปรุงครับ ----
1 เส้นก๋วยจั๊บ ต๊ะใช้แบบแห้งครับ ซื้อที่ Foodland มาครับ
2 หมูสับ
3 ใส้อ่อน ล้างให้สะอาด แล้วต้มให้นิ่มครับ
4 หัวใจ นำไปต้มให้นิ่ม แล้วหั่นครับ
5 ตับ หั่นแล้วนำไปลวกครับ
6 เลือดหมู
7 หมูยอ
8 พริกไทยป่น
9 แป้งมัน
10 น้ำตาลทรายนิดหน่อยครับ
11 น้ำซุป น้ำเปล่าต้มกับกระดูกสันหลัง(เอี้ยวเล้ง) ประมาณ 1-2 ชม
12 เกลือป่น
13 ซีอิ๊วขาว
14 กระเทียมเจียว



มาทำกันเลยครับ เอาเส้นมาแช่น้ำซัก 20 นาที ตอนลวกจะได้ไม่นานครับ



จากนั้น ก็ตั้งน้ำให้เดือด ค่อยๆใส่เส้นลงไป อย่าพรวดที่เดียวหมดนะครับ ไม่งั้นเส้นจะม้วนติดกัน



ระหว่างที่ใส่เส้นลงไปก็คนไปด้วยนะครับ ตอนนี้ไฟปานกลางพอครับ



พอเส้นนิ่ม ก็เอาแป้งมันที่ละลายน้ำค่อยๆใส่ลงไป ไม่ต้องเยอะมากนะครับ แค่พอเหนียว ไม่ต้องข้น



จากนั้นเราก็มาทำน้ำซุปกัน ตั้งน้ำใส่กระดูกหมูลงไป ใส่เกลือ พริกไทย ซี๊อิ๊วขาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย พอดีต๊ะมีน้ำซุปเหลือจากเมื่อวานแล้วครับ ก็แค่ปรุงเพิ่มอีกนิดหน่อยครับ



ระหว่างนั้น เราก็มาจัดเครื่องลงชามกันเลยครับ



มาดูใกล้ๆกันอีกซักรูปครับ แบบเน้นๆเครื่อง ฮ่าๆๆ



พอน้ำซุปได้ที่ ก็จัดการสาดลงไปในชามกันเลยครับ



โรยกระเทียมลงไปซักหน่อย หอมมากๆๆ พอดีวันนี้ต๊ะไม่มีต้นหอมผักชี เลยไม่ได้ใส่ครับ แต่อร่อยน๊าๆ แอบชม เครื่องบังเส้นซะมิดเลย ฮ่าๆๆ



กำลังร้อนๆเลยครับ มาหม่ำพร้อมๆกันเลยครับ อ้ำๆๆๆ



ตอนนี้ฝนเริ่มตกแล้ว อากาศเริ่มเย็น ลองทำเมนูนี้กันนะครับ ช่วยให้อบอุ่นขึ้นได้เลยครับ ลองทำกันนะครับ
.... สูตรอาหาร และ รูปภาพ ได้คิดเองและถ่ายเองครับ ....



Create Date : 01 กันยายน 2552
Last Update : 1 กันยายน 2552 6:44:52 น. 8 comments
Counter : 1013 Pageviews.

 
น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: ตะลอนไปเรื่อยๆ วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:7:22:36 น.  

 

สวัสดีคะ แวะมาทักทายในวันที่อากาศดีๆ มีความสุขในการทำงานนะคะ ก๊วยจั๊บน่าทานจัง ชอบมากคะ



โดย: หน่อยอิง วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:8:22:44 น.  

 
ง่ายจังเลยค่ะ...ไม่ยุ่งยากอะไรเลย


โดย: missingyouner วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:10:04:57 น.  

 
งุงๆๆๆ

ก๊วยจั๊บ 1 ถ้วยฮับ

แต่ไม่ใส่เครื่องในนะคร้าบ

ฮ่าๆๆๆ


โดย: นายวุ่นวาย~* วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:13:12:17 น.  

 
อืมเนื้อเยอะ ถูกใจจิงๆเลยค่ะ เรียงซะสวยเชียว


โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (นู๋จิตห่ะ ) วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:14:00:56 น.  

 
ก๋วยจั๋บน่ากินเป็นระเบียบดี่มาก
แช่วเล่นค่ะ เครื่องตู้มเลย


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:18:42:44 น.  

 

hallo..

now i from sweden. I m thai woman. I missing

thai food very much... thanks for teach´cook


โดย: A IP: 91.156.44.214 วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:19:58:55 น.  

 
อร่อยจังคับ


โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.171.193 วันที่: 3 ธันวาคม 2553 เวลา:9:50:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ต๊ะกุ๊กไทย
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชอบทำอาหารที่สุดเลย และอยากพบเพื่อนที่คอเดียวกัน งัยก็เข้ามารู้จักกันเยอะนะครับ หรือ จะปรึกษาด้านอาหารก็ยินดีครับ
Friends' blogs
[Add ต๊ะกุ๊กไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.