เค้กฝอยทอง

อีกนึงขนมไทยปนฝรั่ง เค้กฝอยทอง ค่ะ

เอารูปใหม่มาให้ดู












เริ่มจากสูตรก่อนนะคะ จริงๆเนื้อเค้กก็แล้วแต่ชอบนะว่าจะเอาเนื้อเค้กอะไร
ยุ้ยก็มีสูตรชิฟฟอนคู่ใจ ก็ใช้สูตรเดิมนั่นแหละค่ะ

* แป้งเค้ก120 กรัม
* ผงฟู 1 1/2 ชช
* นมผง 1 1/2 ชต
* น้ำตาลทราย (1) 90 กรัม
* เกลือ 1/2 ชช
* น้ำมันพืช 60 กรัม
* ไข่แดง 4 ฟอง
* น้ำกะทิ 90 กรัม
* ไข่ขาว 4 ฟอง
* ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช
* น้ำตาลทราย (2)90 กรัม
*ฝอยทองนี่ตามชอบเลยค่ะ

จากสูตรจะเห็นว่า ถ้ายุ้ยทำชิฟฟอน ส้ม ยุ้ยจะใช้น้ำส้ม 90 กรัม แทนตรงน้ำกะทิ
เท่านั้นเองนะคะที่เปลี่ยนไป ที่ใช้น้ำกะทะ ไม่ได้มีนัยสำคัยอะไรเพียงแต่แค่อยากให้มันออกมาไทยๆแค่นั้น

ส่วนการเลือกฝอยทอง ก็อย่าเลือกที่มันแห้งนักนะคะ

เริ่มจากการบุฝอยทองลงพิมพ์ก่อนเลย





ส่วนการทำชิฟฟอน ก็ทำเหมือนเดิมนะคะ แล้วเทลงไปในพิมพ์ที่เราบุชิฟฟอนไว้แล้ว



แล้วส่งเข้าอบ ที่ 180C อบนาน 35 นาที โดยที่ก่อนอบ เอาหนังสือพิมพ์ชุบน้ำเปียกๆเลยนะ

ออกมาแล้วได้แบบนี้


ถ้าบุบางไปสีจะไม่เสมอกัน เพราะสีเนื้อเค้กอ่อนจะแทรกไปที่ฝอยทองที่เราบุ


ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาค่ะ



Create Date : 26 มกราคม 2551
Last Update : 2 พฤษภาคม 2556 0:02:28 น. 15 comments
Counter : 10311 Pageviews.

 
น่ากินมากเลยค่ะ
น้ำลายไหลแล้วววว


โดย: tulaneenidd วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:10:45:12 น.  

 


โดย: สายของพิณ วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:10:52:39 น.  

 
เข้ามาชมจ้า น่าทานจัง


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:11:18:00 น.  

 
ถ้าเปลี่ยนฝอยทองเป็นทองหยิบ ทองหยอดหั่นบางๆๆจะได้มั้ยค่ะเนี่ยยย
น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: khan_sithon วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:11:34:01 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ขอชิม 1 ถาดได้ป่าวค่ะ


โดย: - Porfai - วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:13:05:46 น.  

 
ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ ฝอยทองนี่ของโปรดเลย ผมว่ามันไม่หวานมากเท่ากับพวกทองหยิบหนะครับ น่าอร่อยจริงๆเลย ไม่ทราบพอมีเหลือให้ชิมบ้างไหมครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:15:27:53 น.  

 
เจ๊หลี ตามมาขอ ถาด ใหญ่ ที่สุดนั่นแหละค่ะ ชอบ ค่ะ ชอบ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:16:30:29 น.  

 
ชอบรูปคุณยุ้ยที่อยู่ตรง Profile จังเลย น่ารักดี ...น่ารักไม่เท่าตัวจริงมั๊งงงงง???......อิอิอิ


โดย: dew_monamoji วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:20:14:44 น.  

 
น่ากินจังค่ะ
มาขอชิมด้วยค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:20:35:46 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะคุณยุ้ย วันก่อนกุ๊กลองเอาสูตรชิฟฟ่อนนี้ไปทำแยมโรล ผลออกมานุ่มสุดๆเลยค่ะ เดี๋ยวคงต้องมีรอบสองแน่เลย อิอิ


โดย: happy_child วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:21:54:34 น.  

 
...เค้กดูนุ่มนิ่ม น่าทานจังเลยค่ะ...


โดย: G_LoVeLy วันที่: 28 มกราคม 2551 เวลา:9:38:26 น.  

 



Link Meeing กะ ห้องก้นครัว @ ร้านอิซุมิ จ๊ะ



ยุ้ย เค้กฝอยทองน่ากินจังเลยจ๊ะ ว้าวๆๆ น่าลองๆๆ เคยเห็นเพื่อนทำแล้วเค้าบอกว่าทำยากอะ ตรงที่มีหล่อน้ำตรงฐาน เลยขอเป็นผู้ชิมดีกว่าเรา อิอิ ไม่มีปัญญาทำอะจ๊ะ ยกนิ้วให้เลยจ๊ะ


โดย: eeh คิตตี้น้อยสีชมพู ไม่ได้ล๊อคอิน IP: 203.118.74.16 วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:14:34:37 น.  

 
ดูนุ่มดีจังค่ะ


โดย: เดียวค่ะ IP: 61.7.179.243 วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:21:36:41 น.  

 
เค้กน่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 31 มกราคม 2551 เวลา:4:22:56 น.  

 
เข้ามาขอทานด้วยคนค่ะ
มีความสุขมาก ๆ ค่ะ


โดย: เพชรรัตน์ วันที่: 6 มิถุนายน 2551 เวลา:9:51:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 
 

ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]




อยากให้เข้าใจว่าโลกมีอยู่ 3 โลก คือ โลกของคุณ โลกของฉัน และโลกของเรา

คุยกันได้ที่
sirintip_d@hotmail.com

[Add ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com