RASPBERRY COCONUT BARS

เป็นการบ้านส่งพี่แพท งาขาว นะคะ เป็นขนมที่ทำง่ายแล้วอร่อย
ใครที่ชอบทานมะพร้าวคงถูกใจ ยุ้ยเองชอบมาก ทำสองรอบแล้ว

ลิงค์ต้นฉบับจากพี่แพทค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=joo&month=12-2007&date=09&group=19&gblog=4



เตรียมถาดฟอยด์ให้มีปลายยื่นออกมา ไมได้มีผลกับขนมค่ะ
แต่มันง่ายกับการนำขนมออกจากถาด



เป็นรูปมะพร้าวที่เอามาใช้ทำค่ะ
(เป็นมะพร้าวแบบเส้นอบแห้ง อาจจะหายากหน่อยนะคะ ส่วนใหญ่ตามร้านจะมีแบบป่น
ครั้งแรกยุ้ยใช้แบบป่นทำ ทำได้เหมือนกันนะ แต่แบบเส้นจะอร่อยกว่า )



จะใช้มะพร้าว 2 2/3 ถ้วย ไม่ต้องกลัวเยอะนะคะ มันจะพอดีเลย
แต่ถ้าเป็นปบบป่น ที่ยุ้ยเคยใช้ มันเหมือนเราต้องใช้มะพร้าวมากกว่า 2 2/3 ถ้วย
ถึงจะพอดีกับไข่ แต่มันจะเหลือใช้เวลาเราเอามาโปะ





ต่อไปเราเอาแป้ง กับเนยที่เย็น ใส่ในโถ แล้วตีกลาง
แต่ยุ้ยใช้มือ ขยำเอานะคะ ขยำให้แป้งกับเนยเข้ากัน



พอเข้ากันเราก็ใส่น้ำไปเย็นไป 3 ชต ทีนี้ยุ้ยใช้พายผสมให้เข้ากัน
ได้ออกมาแบบนี้ค่ะ



เทลงถาดที่เตรียมไว้นะคะ เกลี่ยให้เรียบ อบที่ไฟ 220 C 20 นาที
ซึ่งเราวอล์มเตาไว้ก่อนหน้านี้แล้วด้วยนะ



ระหว่างที่รออบ
เราก็มาตีไข่แดง โดยที่เรา ทยอยใส่น้ำตาลไปเรื่อยๆ จนหมด



ตีจนได้เหลืองอ่อนนะนะคะ



จากนั้นเทมะพร้าวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ





มาตวง Raspberry Preserves 1/3 ถ้วยค่ะ



ตัวแป้งสุกออกจากเตาพอดีค่ะ สังเกตว่ามันจะแค่พอเหลืองๆ
(พอเอาแป้งออกมา ลดไฟลงเหลือ 180 C ด้วยนะคะ)



ไม่ต้องรอเย็นนะคะ เอาราสเบอรี่ ปาดไปเลย เหลือขอบไว้นิดนึง กันไหม้



เอามะพร้าวที่เราคลุกเคล้าไว้ โปะเลยค่ะ เหลือขอบไว้เช่นกัน



จากนั้นเอาเข้าอบที่ไฟ 180 C ที่เราลดไปไว้รอแล้ว
ออกมาหน้าตา แบบนี้



ยกออกจากถาดมาวางไว้บนตะแกรง



พอเย็นแล้วค่อยตัดนะคะ เป็นอันเสร็จ

อร่อยมากๆค่ะ ถ้าใครชอบมะพร้าวกับความหวาน

ขอให้มีความสุขกับการทำค่ะ ขอบคุณที่เข้ามา



Create Date : 20 ธันวาคม 2550
Last Update : 20 ธันวาคม 2550 9:13:40 น. 18 comments
Counter : 1260 Pageviews.

 
ว้าย ! วันนี้มาWin เป็นคนแรกเหรอเนี่ย น่าทานมาก น่าจะหอมมะพร้าวนะคะ


โดย: วิวรรณ IP: 210.4.143.66 วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:11:14:43 น.  

 
มะพร้าวแบบที่ยุ้ยซื้อหวานหรือเปล่าคะ และเป็นมะพร้าวของไทยหรือว่าของนอก(ถามเป็นชุดเลย) ดูมันน่ากินดีนะ มะพร้าวที่พี่ใช้มันจะมีรสหวานด้วยค่ะ

เพิ่งสังเกตุว่าแป้งยุ้ยดูเหลวไปนิดนึง เป็นเพราะเนยละลายตัวหรือเปล่าคะ


โดย: งาขาว วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:12:19:14 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ .....ชอบความหวานจัง


โดย: dew_monamoji วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:12:56:53 น.  

 
-สวัสดีค่ะคุณวิวรรณ

-ตอบพี่แพท แป้งรอบนี้เหลวไปจริงๆค่ะ เพราะเนยไม่เย็นพอจริงๆ
รอบที่แล้วมันไม่เหลวแบบนี้เลย คือรอบนี้ยุ้ยทำแล้ว พอดีคนไข้มา ทิ้งมันไว้ เลยเป้นแบบนี้ แหะๆๆ

ส่วนเรื่องมะพร้าว ไม่มีรสชาติค่ะ เป็นมะพร้าวเส้นที่เค้าเอามาอบแพ๊คสูญญากาศไว้ขายค่ะพี่น่าจะของไทยค่ะพี่แพท

-คุณดิว ทำโลด อร่อยสุดๆ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:13:11:43 น.  

 
ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ ทำเก่งจังเลย ผมว่าเอามาทานกับชาหรือกาแฟเนี่ย อร่อยมากๆเลยนะครับ วันนี้ขอมาชิมสักชิ้นนะครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:15:11:08 น.  

 
พี่ยุ้ยทำได้น่าทานเหมือนกันนะค่ะนั่น เห็นพี่หน่องว่าจะทำด้วยแหละ


โดย: pummy_beauty วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:15:46:40 น.  

 
พี่ไม่ค่อยชอบมะพร้าวเท่าไหร่ แต่น้องยุ้ยบอกว่าอร่อยพี่คงต้องลองบ้างแล้ว


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:20:48:13 น.  

 
น่ากินจังเลยค่าาา


โดย: Complicatedgirl วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:1:58:37 น.  

 
ยุ้ย แบ่งมาให้พี่บ้างดิ


โดย: ann_scnu16 วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:9:03:46 น.  

 
หวัดดีจ้าคุณยุ้ย ตามมาเที่ยวบ้านแล้ว ที่จริงจะมาหาขนมทานมากกว่า บาร์มะพร้าวท่าจะหอมมันกินเพลินหยุดไม่ได้
ว่าแต่พี่ขอกาแฟด้วยได้ไหมจ้ะ


โดย: Cookie Nim วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:21:45:34 น.  

 
มาส่งความสุขก่อนคริสมาสต์และปีใหม่คะคุณยุ้ย ขอบคุณสำหรับเค้กส้มด้วยนะคะ อร่อยมากๆเลยคะ น้องกลมยืนยันได้ว่าอร่อยขนาดไหน อิอิ เรากินซะเกลี้ยงจนเกือบจะกินกล่องเข้าไปด้วยเลยคะ




โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:16:06:58 น.  

 

ขอให้มีความสุขทุกเทศกาลนะกร้าบ


โดย: aPPle_station วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:1:34:51 น.  

 

christmas Glitter Graphics From GlitterYourWay.com



โดย: dew_monamoji วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:8:20:06 น.  

 
Merry Christmasค่า


โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:12:15:32 น.  

 
Image Hosted by ImageShack.us


มีความสุขมากๆนะคะพี่ยุ้ย


โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 29 ธันวาคม 2550 เวลา:22:38:58 น.  

 
แวะมาอวยพรปีใหม่ให้ยุ้ยค่ะ

Photobucket


ในศุภวาระดิถีขึ้นปีใหม่
ขออำนวยพรให้ท่านจงประสบ
แต่ความสุข ความเจริญ
ในสิ่งอันพึงปรารถนาทุกประการ




โดย: งาขาว วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:6:20:37 น.  

 
Happy New Year คุณยุ้ย จาก พี่พัช ค่ะ ^_^








โดย: สาวน้อยคอยเธอ วันที่: 31 ธันวาคม 2550 เวลา:20:43:22 น.  

 



“ ปีใหม่นี้โลกมากมีทุกข์ร้อนนัก
วิธีใดเล่าจักแก้ไขได้
เพราะปล่อยปละละเลยมานานมากมาย
สุดเสียดายที่ไทยนี้มีพระพุทธ

พระพุทธองค์ท่านทรงพระบารมี
เหนือความชั่วความดีทั้งหลายหมด
จงถวายชีวิตตรงองค์พระสุคต
ปฏิบัติพระธรรมพจน์แห่งเมตตา

ไม่ทำชั่ว ทำดีเป็นที่ตั้ง
มุ่งมั่นหวังจิตพิสุทธิ์ ดุจปรารถนา
โดยเสด็จสมเด็จพระบรมศาสดา
สร้างมหาชีวิตให้ไทยร่มเย็น ”


โดย: ไซโคแมน วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:17:55:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 
 

ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]




อยากให้เข้าใจว่าโลกมีอยู่ 3 โลก คือ โลกของคุณ โลกของฉัน และโลกของเรา

คุยกันได้ที่
sirintip_d@hotmail.com

[Add ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com