ไดอะรี่ มั้ง
หลักธรม - ข้อคิด
เรื่องน่ารู้ มีสาระจริงๆนะ
ประทินผิว
กินๆเที่ยวๆ
อุปกรณ์ เบเกอรี่
หนังสือและอื่นๆ
เรียนทำขนม
S.C.
Tag และเรื่องทั่วไป
ทำขนม ไม่ง้อเตาอบ
ขนมนึ่งๆ(ไม่ต้องอบ)
So Sweet
เบเกอรี่ (ฝีมือฉัน)
เบเกอรี่ (ฝีมือฉัน) 2
เบเกอรี่ (ฝีมือฉัน) 3
เบเกอรี่ (ฝีมือฉัน) 4
เค้กเผือก
คุกกี้ธัญพืช
เอแคลร์ - Éclairs
RASPBERRY COCONUT BARS
เค้กส้ม ( เนื้อชิฟฟอน )
เค้กชอคหน้านิ่ม และของแต่งหน้าค่ะ
เค้กมะพร้าวอ่อน
Japanese Cheese Cake
ชิฟฟอนส้ม & ใบเตย
คุ้กกี้เนย ชอคชิป
Fruits Short Cake
Friendships Cookies
Strawberry & Blueberry Cheesecake Muffins (กับถ้วยใหม่)
Butter Cake สูตรคุณ jumjee ค่ะ
Fruit Cake (เค้กผลไม้ หรือ ผลไม้เค้ก?)
RASPBERRY COCONUT BARS
เป็นการบ้านส่งพี่แพท งาขาว นะคะ เป็นขนมที่ทำง่ายแล้วอร่อย
ใครที่ชอบทานมะพร้าวคงถูกใจ ยุ้ยเองชอบมาก ทำสองรอบแล้ว
ลิงค์ต้นฉบับจากพี่แพทค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=joo&month=12-2007&date=09&group=19&gblog=4
เตรียมถาดฟอยด์ให้มีปลายยื่นออกมา ไมได้มีผลกับขนมค่ะ
แต่มันง่ายกับการนำขนมออกจากถาด
เป็นรูปมะพร้าวที่เอามาใช้ทำค่ะ
(เป็นมะพร้าวแบบเส้นอบแห้ง อาจจะหายากหน่อยนะคะ ส่วนใหญ่ตามร้านจะมีแบบป่น
ครั้งแรกยุ้ยใช้แบบป่นทำ ทำได้เหมือนกันนะ แต่แบบเส้นจะอร่อยกว่า )
จะใช้มะพร้าว 2 2/3 ถ้วย ไม่ต้องกลัวเยอะนะคะ มันจะพอดีเลย
แต่ถ้าเป็นปบบป่น ที่ยุ้ยเคยใช้ มันเหมือนเราต้องใช้มะพร้าวมากกว่า 2 2/3 ถ้วย
ถึงจะพอดีกับไข่ แต่มันจะเหลือใช้เวลาเราเอามาโปะ
ต่อไปเราเอาแป้ง กับเนยที่เย็น ใส่ในโถ แล้วตีกลาง
แต่ยุ้ยใช้มือ ขยำเอานะคะ ขยำให้แป้งกับเนยเข้ากัน
พอเข้ากันเราก็ใส่น้ำไปเย็นไป 3 ชต ทีนี้ยุ้ยใช้พายผสมให้เข้ากัน
ได้ออกมาแบบนี้ค่ะ
เทลงถาดที่เตรียมไว้นะคะ เกลี่ยให้เรียบ อบที่ไฟ 220 C 20 นาที
ซึ่งเราวอล์มเตาไว้ก่อนหน้านี้แล้วด้วยนะ
ระหว่างที่รออบ
เราก็มาตีไข่แดง โดยที่เรา ทยอยใส่น้ำตาลไปเรื่อยๆ จนหมด
ตีจนได้เหลืองอ่อนนะนะคะ
จากนั้นเทมะพร้าวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ
มาตวง Raspberry Preserves 1/3 ถ้วยค่ะ
ตัวแป้งสุกออกจากเตาพอดีค่ะ สังเกตว่ามันจะแค่พอเหลืองๆ
(พอเอาแป้งออกมา ลดไฟลงเหลือ 180 C ด้วยนะคะ)
ไม่ต้องรอเย็นนะคะ เอาราสเบอรี่ ปาดไปเลย เหลือขอบไว้นิดนึง กันไหม้
เอามะพร้าวที่เราคลุกเคล้าไว้ โปะเลยค่ะ เหลือขอบไว้เช่นกัน
จากนั้นเอาเข้าอบที่ไฟ 180 C ที่เราลดไปไว้รอแล้ว
ออกมาหน้าตา แบบนี้
ยกออกจากถาดมาวางไว้บนตะแกรง
พอเย็นแล้วค่อยตัดนะคะ เป็นอันเสร็จ
อร่อยมากๆค่ะ ถ้าใครชอบมะพร้าวกับความหวาน
ขอให้มีความสุขกับการทำค่ะ ขอบคุณที่เข้ามา
Create Date : 20 ธันวาคม 2550
Last Update : 20 ธันวาคม 2550 9:13:40 น.
18 comments
Counter : 1304 Pageviews.
Tweet
ว้าย ! วันนี้มาWin เป็นคนแรกเหรอเนี่ย น่าทานมาก น่าจะหอมมะพร้าวนะคะ
โดย: วิวรรณ IP: 210.4.143.66 วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:11:14:43 น.
มะพร้าวแบบที่ยุ้ยซื้อหวานหรือเปล่าคะ และเป็นมะพร้าวของไทยหรือว่าของนอก(ถามเป็นชุดเลย) ดูมันน่ากินดีนะ มะพร้าวที่พี่ใช้มันจะมีรสหวานด้วยค่ะ
เพิ่งสังเกตุว่าแป้งยุ้ยดูเหลวไปนิดนึง เป็นเพราะเนยละลายตัวหรือเปล่าคะ
โดย:
งาขาว
วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:12:19:14 น.
น่ากินจังเลยค่ะ .....ชอบความหวานจัง
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:12:56:53 น.
-สวัสดีค่ะคุณวิวรรณ
-ตอบพี่แพท แป้งรอบนี้เหลวไปจริงๆค่ะ เพราะเนยไม่เย็นพอจริงๆ
รอบที่แล้วมันไม่เหลวแบบนี้เลย คือรอบนี้ยุ้ยทำแล้ว พอดีคนไข้มา ทิ้งมันไว้ เลยเป้นแบบนี้ แหะๆๆ
ส่วนเรื่องมะพร้าว ไม่มีรสชาติค่ะ เป็นมะพร้าวเส้นที่เค้าเอามาอบแพ๊คสูญญากาศไว้ขายค่ะพี่น่าจะของไทยค่ะพี่แพท
-คุณดิว ทำโลด อร่อยสุดๆ
โดย:
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:13:11:43 น.
ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ ทำเก่งจังเลย ผมว่าเอามาทานกับชาหรือกาแฟเนี่ย อร่อยมากๆเลยนะครับ วันนี้ขอมาชิมสักชิ้นนะครับ
โดย: ซอร์บอนน์ (
ซอร์บอนน์
) วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:15:11:08 น.
พี่ยุ้ยทำได้น่าทานเหมือนกันนะค่ะนั่น เห็นพี่หน่องว่าจะทำด้วยแหละ
โดย:
pummy_beauty
วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:15:46:40 น.
พี่ไม่ค่อยชอบมะพร้าวเท่าไหร่ แต่น้องยุ้ยบอกว่าอร่อยพี่คงต้องลองบ้างแล้ว
โดย: moopu (
moopu
) วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:20:48:13 น.
น่ากินจังเลยค่าาา
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:1:58:37 น.
ยุ้ย แบ่งมาให้พี่บ้างดิ
โดย:
ann_scnu16
วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:9:03:46 น.
หวัดดีจ้าคุณยุ้ย ตามมาเที่ยวบ้านแล้ว ที่จริงจะมาหาขนมทานมากกว่า บาร์มะพร้าวท่าจะหอมมันกินเพลินหยุดไม่ได้
ว่าแต่พี่ขอกาแฟด้วยได้ไหมจ้ะ
โดย:
Cookie Nim
วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:21:45:34 น.
มาส่งความสุขก่อนคริสมาสต์และปีใหม่คะคุณยุ้ย ขอบคุณสำหรับเค้กส้มด้วยนะคะ อร่อยมากๆเลยคะ น้องกลมยืนยันได้ว่าอร่อยขนาดไหน อิอิ เรากินซะเกลี้ยงจนเกือบจะกินกล่องเข้าไปด้วยเลยคะ
โดย: eeh (
คิตตี้น้อยสีชมพู
) วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:16:06:58 น.
ขอให้มีความสุขทุกเทศกาลนะกร้าบ
โดย:
aPPle_station
วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:1:34:51 น.
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:8:20:06 น.
Merry Christmasค่า
โดย:
กลม_กลม_Girl
วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:12:15:32 น.
มีความสุขมากๆนะคะพี่ยุ้ย
โดย:
กลม_กลม_Girl
วันที่: 29 ธันวาคม 2550 เวลา:22:38:58 น.
แวะมาอวยพรปีใหม่ให้ยุ้ยค่ะ
ในศุภวาระดิถีขึ้นปีใหม่
ขออำนวยพรให้ท่านจงประสบ
แต่ความสุข ความเจริญ
ในสิ่งอันพึงปรารถนาทุกประการ
โดย:
งาขาว
วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:6:20:37 น.
Happy New Year คุณยุ้ย จาก พี่พัช ค่ะ ^_^
โดย:
สาวน้อยคอยเธอ
วันที่: 31 ธันวาคม 2550 เวลา:20:43:22 น.
ปีใหม่นี้โลกมากมีทุกข์ร้อนนัก
วิธีใดเล่าจักแก้ไขได้
เพราะปล่อยปละละเลยมานานมากมาย
สุดเสียดายที่ไทยนี้มีพระพุทธ
พระพุทธองค์ท่านทรงพระบารมี
เหนือความชั่วความดีทั้งหลายหมด
จงถวายชีวิตตรงองค์พระสุคต
ปฏิบัติพระธรรมพจน์แห่งเมตตา
ไม่ทำชั่ว ทำดีเป็นที่ตั้ง
มุ่งมั่นหวังจิตพิสุทธิ์ ดุจปรารถนา
โดยเสด็จสมเด็จพระบรมศาสดา
สร้างมหาชีวิตให้ไทยร่มเย็น
โดย:
ไซโคแมน
วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:17:55:39 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Location :
กรุงเทพ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog
[
?
]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [
?
]
อยากให้เข้าใจว่าโลกมีอยู่ 3 โลก คือ โลกของคุณ โลกของฉัน และโลกของเรา
คุยกันได้ที่
sirintip_d@hotmail.com
สิ่งที่หายไป
หนุ่ม No.7
Eowy
apotheker
Denon
A Little Catz
Triny
Blue of Sea
tiara
Jamuay
noooon010
jumjee
ไซโคแมน
drstit
~%Chocolate Republic%~
แม่สลิ่ม
kittscake
Phoebe Buffay
กิน ๆ เที่ยว ๆ
puppadoowab
ปูขาเก เซมารู
หลานตานี
ลูกสน
คริสตอลสีชมพู
ชมพู่น้อย
Calamity
งาขาว
โสดในซอย
its_gemmi
Amber n the Gang
aston27
Beebie
bonbini
กลม_กลม_Girl
parachute
Excuse..Me!
@The End Of A Fairy Tale@
GaBa
p.panda
Pastel pied
Tristy
YuMmY_AuMmY
Tiny Bakery
ผมไม่ใช่นิชคุณ
supinnapa
Kala-ก้นครัว
noonong
Webmaster - BlogGang
[Add ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน's blog to your web]
วิมุตติ
ลานธรรมเสวนา
ดังตฤณ
Oakyman’s blog
มะลิ
แม่เจเจ
เพื่อนก้อย
Bloggang.com