chocolate muffin

ส่งการบ้านน้องลูกสนค่ะ ถึงแม้ว่าหน้าตาและท่าทาง มันจะออกมาไม่เหมือนต้นฉบับนัก แต่มันก็ยังอร่อยด้วยตัวมันเอง 5555555



ต้นฉบับ ความอร่อย >>คลิกเลย<<

ขออนุญาต copy มาเลยนะคะ

ส่วนผสม(สำหรับมัฟฟินขนาดมาตรฐาน 4 ชิ้นค่ะ)
สูตรจาก Foodnetwork.com โดย Alton Brown

1. ช็อคโกแลต semi-sweet คุณภาพดี 120 กรัม
2. เนย 55 กรัม
3. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง(ลูกสนลดน้ำตาลลงไป 1 ช้อนโต๊ะค่ะ)
5. เกลือ 1/8 ช้อนชา
6. ไข่ไก่ใบใหญ่ 2 ใบ
7. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ละลายช็อคโกแลตกับเนยเข้าด้วยกัน ด้วยไมโครเวฟ
(อย่างที่น้องตาโตว่าค่ะ จะอร่อยต้องชอคโกแลตดีๆ ตอนนี้ Lindtโล 420 บาทค่ะ)



2. พอละลายเสร็จแล้วก็ใส่กลิ่นวานิลลาลงไปผสม ทิ้งส่วนผสมช็อคโกแลต
ให้อุ่นลงซักนิดแล้วค่อยใส่แป้ง น้ำตาลทรายและเกลือลงไปค่ะ แล้วผสมให้เข้ากัน
(ยุ้ยทำเบิ้ลสูตรนะคะ)





3. ใส่ไข่ลงไปทีละใบ ผสมให้เข้ากัน



4. ตีจนส่วนผสมฟูขึ้นและสีจางลง



5. จากนั้นเอาพลาสติกแรปคลุมภาชนะแล้วเอาเข้าแช่เย็น ประมาณ 1 ชม.
** แต่ยุ้ยแช่ไม่ถึงนะพอมันเป็นเหมือนไอศครีม ก็เอาออก



6. หยอด แล้วก็เข้าอบค่ะ อบที่ 175 องศาเซลเซียส นาน 12นาที





นี่คือผลผลิตรอบ 2 มันจะมีเยิ้มๆ แบบที่มันควรจะเป็น เพราะอบตามน้องตาโตบอก 12นาที แต่ทำไมหน้าเค้าไม่กรอบ ^^"



โชว์ที่ทำรอบแรก รูปในเตา และออกมา
เนื่องจากเดี๋ยน ลืมอ่านว่าอบกี่นาที เลยเล่นอบไป 20 นาที







นี่เลยเป็นสาเหตุ ที่ทำให้ตัดคำว่า " ลาวา " ทิ้ง เพราะยุ้ยทำออกมาเหมือนพุดดิ้งมากกว่า

แต่จะบอกว่า พอพี่ที่ทำงานท่านนึงได้กิน ถึงกับกรี๊ดดดด เนื่องด้วยเธอเป็นคนที่ชอบกินอะไรที่เป็นชอคโกแลตมากๆ

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาค่ะ


Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2552 9:50:13 น. 15 comments
Counter : 918 Pageviews.

 
ขอชิมสักชิ้นนะค่ะช๊อบมั่กๆๆ


โดย: homfung วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:46:09 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะน้องยุ้ย มีเยิ้ม ๆ ข้างในด้วย คงไปได้ดีกับกาแฟร้อน ๆ ฮึ่ม ช้อคโกแลต


โดย: Tristy วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:39:56 น.  

 
ยังไม่ถึงกะพุดดิ้งหรอกน่าเพื่อน อิอิ ถ้าเป็นพุดดิ้งเนี่ย มันต้องเยิ้มหมดทั้งก้อนเลยน้า...แต่ยังงี้ก็น่ากินนี่นา เพื่อนเราชอบถ่อมตัว


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:6:31:26 น.  

 
เชฟ คนโปรดพี่ตาเลยคะ Alton Brown น่าทานมากเลยคะน้องยุ้ย


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:15:23 น.  

 
ว้าวววว น่าลองนะพี่ยุ้ย มีเจ้าลินท์เหมือนกัน 555 ซื้อมาเรียบร้อยแล้ว กินเล่นอร่อยเลย


โดย: เนส (ChuyJumbo ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:36:43 น.  

 
มากรี๊ดด้วยคนค่า....ทานได้ไม่มีเบื่อ


โดย: popang (popang ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:41:27 น.  

 
แบบเยิ้มๆ มีช็อกเต็มๆ นี่น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:45:37 น.  

 
คุณยุ้ย แบ่งกินมั่งจิ

แบบว่าชอบชอคเยิ้มๆง่า


โดย: นู๋แหม่ม Bakingmonster IP: 58.8.11.127 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:45:41 น.  

 
batter สวยมากค่ะ น่ากินจริงๆ อยากกินข้างในเยิ้มๆ


โดย: ClayAnn วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:34:45 น.  

 
ตอนอบออกมาใหม่ ๆ ปูดสวยดีจัง
ชอบช็อคเยิ้ม ๆ แบบนี้เหมือนกันค่า
แบ่งให้เราซัก 2 ถ้วยน้า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:42:56 น.  

 
ว้าวว ซ็อกโกแลตเยิ้มๆน่ากินมากค่ะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:13:44 น.  

 
ไม่เห็นได้กินเลยอะ !!


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:22:41 น.  

 
จะบอกว่า เป็นมัฟฟินสุดโปรดของน้อง ๆ เลยค่ะ เคยทำไปแล้วเหมือนกัน สูตรน้องตาโตเหมือนกันด้วย ตอนกัดไปโดนช็อคเยิ้ม ๆ แล้วมัน.....อื้อหือ


โดย: Annijima วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:35:58 น.  

 
ต้องเรียกเซียนเค้กกล้วยหอมแล้วล่ะคะ
น่าหม่ำจัง


โดย: wiyada_susi วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:33:38 น.  

 
สวัสดีค่ะ ยามบ่ายๆ

วันนี้ครัวเปิดแล้วนะคะ มากับ แซลมอน Takikomi Gohan อาหารญี่ปุ่น ค่ะ






โดย: praewa cute วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:1:24:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 
 

ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]




อยากให้เข้าใจว่าโลกมีอยู่ 3 โลก คือ โลกของคุณ โลกของฉัน และโลกของเรา

คุยกันได้ที่
sirintip_d@hotmail.com

[Add ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com