Bloggang.com : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน

Strawberry Cheesecake Muffins

จากหนังสือ 10 best Cupcake&Muffins
ของคุณ ปริสนา บุญสินสุข ค่ะ

สูตร
เนยจืด 65 กรัม
ครีมชีส 125 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
วนิลา 1/2 ชช
แป้งเอนกประสงค์ 140 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ชช
เกลือบ หยิบนิ้ว
สตอเบอรี่ฝานบางๆแล้วเคล้าแป้งนิดหน่อย
สตอเบอรี่สำหรับประดับ

ชีสเค้กครีม<<อันนี้เอามาหยอดแต่งหน้านะคะ แต่เราไมได้ทำ
ครีมชีส 120 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
วิปครีม 100 ml
วนิลา 1/2 ชช
วิธีทำครีม ก็เอาส่วนผสมทั้งหมดมาตีให้เนียน แล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้ค่ะ

ขั้นตอนการทำ

-วอล์มเตาที่ 180 องศาเซลเซียส หนังสือไมได้บอกว่าไฟไรนะ แต่เราใช้แต่ไฟล่าง คือไมได้อยากให้หน้าปูดมาก
-ตีเนย ครีมชีส น้ำตาลให้เค้ากันจนเนียน
-ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีก่อนที่จะใส่อีกฟอง
-ใส่วนิลาตีให้เข้ากัน
-ร่อนแป้ง ผงฟู กับเกลือใส่ในโถ แล้วตีให้เข้ากัน
-ใส่สตอเบอรี่ คนให้เข้ากันอย่างเบามือ
-ตักใส่ถ้วยมัฟฟิน อบนาน 20-25 นาที จนสีสวย
-ทิ้งให้เย็นบนพิมพ์ แล้วยกออกวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท

ถ้าใครทำครีมแต่งหน้า ให้เหยาะหน้าแล้วประดับด้วยสตอเบอรี่

จากสูตรทำได้12ถ้วยค่ะ อร่อยดีค่ะลองทำกันดูนะ

Create Date : 18 กันยายน 2550

Last Update : 18 กันยายน 2550 7:52:44 น.

17 comments

Counter : 988 Pageviews.

โดย: I.Brother

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:8:23:55 น.

หูย น่าทาน

โดย: pummy_beauty

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:8:41:18 น.

เจ๊หลีจะกินด้วยยยยยยยยยยยยย

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:8:57:18 น.

น่าทานมากเลยค่ะ สวยด้วยค่ะ

โดย: wee_nong

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:9:08:32 น.

ทำขนมทุกวันเลย กินหมดเหรอเนี่ย แบ่งมามั่งละกัน

โดย: Mcdull

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:9:54:05 น.

Niceee

โดย: pepsakoy IP: 218.102.66.5 วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:10:58:16 น.

แวะมาหาหนมกิน แล้วก็ไปอ่านหนังสือต่อ

โดย: กลม_กลม_Girl

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:11:01:02 น.

ขอบคุณทุกๆท่านที่เข้ามาค่ะ

เชิญชิมเลยเจ๊หลี
ทานไม่หมดค่ะคุณ Mcdull แจกคนข้างบ้าน แจกเด็กๆ แจกเพื่อนที่โรงพยาบาล

โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:11:20:26 น.

กำลังกาสูตรพอดีเลยค่ะ

โดย: ColdOut

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:12:16:29 น.

น่าทานมากเลยค่ะ น่ารักดีด้วยค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:12:59:53 น.

น่ากินมากๆๆๆๆๆเลยค่ะ

โดย: momijimi

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:16:00:24 น.

น่ารักน่าหม่ำจริงๆค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:17:14:40 น.

น่าทานมากค่ะ ไว้มีโอกาสจะลองทำดูบ้างค่ะ

โดย: vlovethai

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:18:42:43 น.

น่ากิน ๆๆๆๆ เอาซัก6 อันพอสำหรับเย็นนี้

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:19:24:45 น.

Cuteeee ka

โดย: puppadoowab

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:21:10:57 น.

น่ารักจังเลยค่ะ ขอสองอันได้ไหมคะ อันเดียวไม่พอ มีน้องอยู่ในพุงอีกคน (อ้างซะงั้น)

โดย: LoveKittY

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:4:50:01 น.

สวัสดีค่ะคุณยุ้ย...
เจเอาสูตรไปลองทำแล้วค่ะ อบเสร็จหอมมากค่ะ รสชาติอร่อยจริง ๆ ทำไม่ยากด้วยค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีการทำนะคะ...
รบกวนคุณยุ้ยเอาสูตรขนมมาฝากกันบ่อย ๆ นะคะ...จะติดตามผลงานต่อไปเรื่อย ๆ ค่ะ

โดย: เจจัง IP: 24.138.31.86 วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:23:06 น.