Mamon Filipino Sponge Cake

วันนี้รีบมาอัพบล็อคสักนิด มีหลายท่านมาทักว่าไม่อัพบล็อคเลย
ช่วงก่อนอาจจะยุ่งๆ แต่ตอนนี้ไม่ยุ่งแล้ว ชีวิตเราไม่มีอะไรแน่นอน
อะไรที่ว่าแน่ ก็เกิดไม่แน่ขึ้นมาได้

วันนี้ขอส่งการบ้าน แม่หลิ่ม เนื่องจากมีโอกาสได้ชิมแล้วติดใจมากๆๆๆ แล้วเป็นขนมที่ทำง่าย ใช้เวลาน้อย เหมาะกับคนแบบเรา อิอิ

สูตรและวิธีอย่างละเอียด นี่เลยค่ะ

>>ต้นฉบับ<<







สูตรนะคะ

แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 3 ฟอง (แยกไข่ขาวไข่แดง )
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 หยิบนิ้ว (ในสูตรไม่มี)



วิธีง่าย แบบฉบับยุ้ย

-ร่อนแป้ง+ผงฟู ไว้
-แยกไข่แดงไข่ขาว
-นำไข่แดง+น้ำมัน+วานิลลา+เกลือ ตีให้แตกเนียน
-ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน (ใส่ทาร์ทาร์ แล้วน้ำตาลทรายป่นตอนนี้นะ)
-จากนั้น เอาส่วนไข่แดงใส่ลงส่วนไข่ขาวเป็นสาย โดยที่ตีสปรีดสูงตลอด ให้เข้ากันดี
-จากนั้นใส่แป้งโดยแบ่งเป็น3ส่วน ใช้ตระกร้อมือคนแบบเบามือ จนแป้งไม่มีเม็ด
-จากนั้นจับหยอดเลยค่ะ
-อบไฟ 180 องศา ไฟบน-ล่าง 13 นาที
-ออกจากเตาพักไว้สักเดี๋ยว ขนมจะร่อนออกจากขอบพิมพ์
-เอาขนมผึ่งบนตระแกรง
-เสร็จ

















ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาค่ะ

ปล.พี่ปู หนูอัพบล้อคแล้วนะ




Create Date : 16 ธันวาคม 2551
Last Update : 11 พฤษภาคม 2553 0:15:00 น. 20 comments
Counter : 1760 Pageviews.

 
ติดใจจนต้องทำเองเลย อิอิ ไม่ลองไม่ได้แล้วซิเนี่ย


โดย: ann_scnu16 วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:22:35:10 น.  

 
น่ากินมากๆ


โดย: jjbd วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:4:32:24 น.  

 
อบเค้กได้ขึ้นฟูสวยจริง ๆ น้องยุ้ย น่าทานมากเลยค่ะ

... อ๊ะ ๆ พี่กำลังจะไม่พูดว่า "เดี๋ยวพี่จะลองทำ" ... เพราะค้างน้องยุ้ยไว้หลายครั้งแล้ว ... ตอนนี้อายค่ะ ... จะไม่พูดว่าจะทำอีกแล้ว... จะเอาผลงานมาส่งเลยดีกว่า ... เมื่อไหร่น้า ...


โดย: Tristy วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:6:13:48 น.  

 
Oops พิมพ์ผิด ลบคำว่า "กำลัง" ออกนะน้องยุ้ย ...


โดย: Tristy วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:6:15:47 น.  

 
น้องยุ้ยเชื่อป่ะ วันนี้พี่อบมาม่อนคัพเค้กกินด้วยแหละ นุ่มดีจัง หอมด้วย แต่ว่าไม่ได้โรยด้วยชีสจ๊ะ เวลาพี่อบเสร็จ เอาออกมาจากเตา มันหดๆนะ แบบร่อนออกจากพิมพ์เลยอ่ะ แต่ว่านุ่มอร่อย พี่ซัดคนเดียวไปห้าถ้วย แหะๆ มาชิมของน้องยุ้ยอีก สองถ้วยนะ อิอิ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:7:18:51 น.  

 
คุณยุ้ยสบายดีป่าวคะ ไม่เจอกันนาน คิดถึงจัง ^^


โดย: happy_child IP: 119.42.76.75 วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:8:26:22 น.  

 


โดย: wee_nong วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:8:56:46 น.  

 
ออกมาเหมือนต้นฉบับเลยค่ะ
เก่งจริงๆ น่ากินด้วย
วันนี้มาขอชิมค่ะ ขอแบบชีสตู้มๆเลยนะคะ


โดย: jubejaa วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:9:54:26 น.  

 
น่ากินจ๊ะ พี่ยุ้ย


โดย: pummy_beauty วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:10:00:42 น.  

 
ทานได้ไม่เคยเบื่อเลยค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:11:14:25 น.  

 
น่าทานจัง......ต้องลองทำบ้างแล้วละ


โดย: dar IP: 58.136.65.127 วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:11:45:25 น.  

 
มาชิมด้วยคนจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:12:43:58 น.  

 
เวอร์ชั่นของคุณยุ้ยก็น่าทานมากๆเลยค่ะ ชักอยากทำการบ้านส่งคุณจุ๋มบ้างแล้วสิ


โดย: Beebie วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:2:54:17 น.  

 
กำลังคิดอยู่เลยว่าไม่ค่อยเห็นคุณยุ้ย คิดถึงก็มาพอดี ^^ มาม่อนเราลองทำแล้วไม่สำเร็จอย่างแรง มันออกมาเป็นไข่หวาน กินแล้วขนลุก


โดย: redpink วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:19:40:00 น.  

 
มาม่อนเค้ก เนื้อนุ่ม น่ากินจังเลยค่ะ... ไว้นางฟ้าต้องลองทำตามบ้างแล้ว...



มีความสุขมาก ๆนะคะ



โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:8:54:40 น.  

 
Merry Christmas and Happy New Year! ค่ะน้องยุ้ย

ขอน้องยุ้ยมีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรง มีความเจริญก้าวหน้าในทุกสิ่งที่หวังไว้ ในปีใหม่ที่จะมาถึงนะคะ


โดย: Tristy วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:11:34:18 น.  

 
แวะมาเมอร์รี่คริสต์มาสน้องยุ้ยค่ะ ได้ของขวัญอะไรจากซานต้าบ้างคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:3:52:32 น.  

 
น่าทานมากๆ

มาสวัสดีปีใหม่ด้วยค่ะ
ฤกษ์งามยามดีวันขึ้นปีใหม่นี้ ขอให้มีความสุขสมหวังในทุกสิ่ง การงานก็ขอให้ก้าวหน้าไวๆ สุขภาพดีอย่าได้เจ็บป่วย มีความสุขมากๆนะคะ




โดย: palin วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:17:48:59 น.  

 

Click here to get hot comments and graphics...




แวะมาส่งความสุขเนื่องในวันปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ ปีใหม่นี้ก็ขอให้สิ่งดีๆเข้ามาในชีวิตนะคะ ตลอดปีและตลอดไปค่ะ


โดย: แม่น้องแปงแปง วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:14:21:06 น.  

 
ขอให้ยุ้ยมีความสุขมาก ๆ นะจ๊ะ สวัสดีปีใหม่จ้า

Photobucket


โดย: Pastel pied วันที่: 1 มกราคม 2552 เวลา:16:36:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 
 

ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]




อยากให้เข้าใจว่าโลกมีอยู่ 3 โลก คือ โลกของคุณ โลกของฉัน และโลกของเรา

คุยกันได้ที่
sirintip_d@hotmail.com

[Add ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com