Cookies 'n Cream Cheesecake

Cookies 'n Cream Cheesecake ส่งการบ้านน้องลูกสนค่ะ



สูตรนี้อร่อยจริงๆ ใครกินก็ต้องชอบ แต่อ้วนสุดๆ

Link ต้นแบบของน้องตาโตนะคะ

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=ta-to&month=10-2007&date=30&group=13&gblog=6

สูตรค่ะ
ส่วนผสมครัสท์

1. คุกกี้โอริโอ 10 คู่
2. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ นำไปละลาย

ส่วนผสมชีสเค้ก

1. ครีมชีส 1 ก้อน(ขนาด 250 กรัมค่ะ)ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
2. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
3. วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง
4. นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
5. ผงเจลาติน 4 กรัม
6. คุกกี้โอริโอ 8 คู่
7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมท็อปปิ้ง

1. วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ช้อนโต๊ะ(ใครชอบหวานใส่มากกว่านี้ได้ค่ะ)

**เวลาทำจริงๆ ยุ้ยใช้โอริโอมากกว่าน้องตาโต เยอะเหมือนกัน ไม่รู้ทำอีท่าไหน ใช้ตามน้องเค้าไม่พอ 55

วิธีทำ

เริ่มจากทำครัสท์ โดยลอกครีมขาวออกจากคุกกี้แล้วนำคุกกี้ไปบดให้ละเอียด ใส่เนยละลายลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน จากนั้นนำไปกรุในพิมพ์ให้แน่นๆแล้วนำเข้าฟรีซในช่องแช่แข็งค่ะ

เตรียมทำตัวเค้ก โดยนำตีครีมให้ขึ้นฟูตั้งยอดแข็งแล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาพักไว้ก่อนนำคุกกี้มาบิเป็นชิ้นเล็กๆ และนำผงเจลาตินใส่ลงไปในนม ตั้งทิ้งไว้ 1 นาที จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนๆคอยคนจนเจลาตินละลาย(ลูกสนเอาเข้าไมโครเวฟและนำออกมาคนเรื่อยๆค่ะ สังเกตว่าถ้าส่วนผสมไม่เหลือเจลาตินเป็นก้อนๆแล้วก็ใช้ได้)

ใส่ครีมชีสกับน้ำตาลในโถผสมแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน จากนั้นค่อยๆใส่ส่วนผสมเจลาตินลงไปผสม ตามด้วยกลิ่นวานิลลา แล้วตีให้เข้ากัน

นำครีมที่แช่เย็นไว้มาตะล่อมเข้ากับส่วนชีส จากนั้นใส่คุกกี้ที่บิไว้ลงไปแล้วตะล่อมเข้าด้วยกันเบาๆเทใส่ครัสท์ที่แช่ไว้ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาจนเซ็ตตัว ตามสูตรบอกว่าใช้เวลา 6 ชั่วโมงค่ะ แต่ลูกสนแช่ข้ามคืนเลย

ท็อปปิ้งทำโดยตีครีมกับน้ำตาลจนขึ้นฟูค่ะ แล้วทาลงไปบนชีสเค้กที่เซ็ตตัวแล้ว หรือถ้าใครอยากบีบเป็นลายสวยๆก็ทำได้ตามชอบเลยค่ะ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาอีกซัก 1 ชั่วโมงให้ครีมเซ็ตตัว แล้วก็นำออกมาตัดทานได้เลยค่ะ

**วิธีทำขอกอปปี้น้องลูกสนมาเลยนะคะ อธิบายไว้ละเอียดมากๆ




























ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาค่ะ


Create Date : 15 กรกฎาคม 2551
Last Update : 15 มีนาคม 2553 22:24:23 น. 9 comments
Counter : 799 Pageviews.

 
น่าตาดีมากๆค่ะ

อยากกินจัง เราทำแต่ NY cheesecake สงสัยครั้งต่อไปต้องทำอันนี้ซะแล้ว


โดย: asita วันที่: 15 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:39:46 น.  

 
ทำสวยมากค่ะ น่ากินด้วย


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:03:53 น.  

 
มายกมือยอมอ้วนค่ะพี่ยุ้ย


โดย: Tiny Bakery วันที่: 15 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:13:15 น.  

 
ขออ้วนด้วยคนค่ะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:18:03 น.  

 
น่าหม่ำๆๆ


โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:58:35 น.  

 
น้ำหนักขึ้นก็ยอม.. เด๋ววิ่งรีดเอา (ยอมอ้วยนะเนี่ยะ)


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:13:50 น.  

 
กำลังไดเอ็มอยู่เลยไม่กล้าทาน ไม่งั้นฟาดเรียบ


โดย: PoPcream วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:18:07 น.  

 
มาอ้วนด้วยอีกคนจ๊ะ....ยุ้ย


โดย: Pastel pied วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:18:54 น.  

 
น่ากินมากๆเลยยุ้ย พี่เคยให้จุ๋มสอนทำอยู่ทีนึง แต่ยังไม่มีโอกาสได้ทำอีกเลยจ๊ะ อร่อย แต่ก็อ้วนสุดๆเหมือนกันเนอะ


โดย: Benice IP: 124.120.31.64 วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:26:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 
 

ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]




อยากให้เข้าใจว่าโลกมีอยู่ 3 โลก คือ โลกของคุณ โลกของฉัน และโลกของเรา

คุยกันได้ที่
sirintip_d@hotmail.com

[Add ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com