Horlicks Cake







วันนี้เอานำเสนอ Horlicks cake ค่ะ พอดีมี Horlicks อยู่ 2กระปุกค่ะ
พี่หนูหอบหิ้วมาเผื่อ หลายเดือนแล้ว ว่าจะทำจะทำ เพิ่งจะได้ฤกษ์นี่แหละ

Horlicks เนี่ยมันคือมอลต์ สำหรับชงดื่มค่ะ คล้ายๆโอวัลติน
แต่มันจะอร่อยและหอม มอลต์ กว่ามากๆ
เค้าบอกว่าผลิตภัณฑ์เค้าดื่มแล้วจะหลับสบาย ไม่เครียด ลองดูlink ของเค้าดูค่ะ

Horlicks



เนื้อเค้ก ยุ้ยใช้ ชิฟฟอน ค่ะ

สูตร สำหรับ 2ปอนด์ค่ะ

ส่วนผสม
ส่วนของแห้ง
* แป้งเค้ก 90 กรัม
* ผงฟู 1 ชช
* นมผง 1 ชต
* น้ำตาลทราย (1) 60 กรัม
* เกลือ 1/2 ชช
ส่วนของเหลว
* น้ำมันพืช 40 กรัม
* ไข่แดง 3 ฟอง
* Horlicks 15 กรัม
* น้ำร้อน 80 กรัม (เอาไว้ชง Horlicks ค่ะ)
ส่วนไข่ขาว
* ไข่ขาว 3 ฟอง
* ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช
* น้ำตาลทราย (2) 60 กรัม

วิธีทำก็แบบชิฟฟอนปกติค่ะ โดยเอาน้ำร้อนมาชงเจ้า Horlicks ก่อน ก็จะอยู่ในส่วนของเหลว

อบ ที่ 180 องศา 35 นาที (ตรงเวลานี่ ถ้าขนาดปอนด์ หรือแบบพิมพ์ที่ต่างไป เวลาที่ใช้จะไม่เท่ากันนะคะ)



ยุ้ยขอลงสูตรที่ยุ้ยลองคิดขึ้นมาก่อนนะคะ แล้วเดี๋ยวจะลงสูตรที่พี่หนู แนะนำมาค่ะ
ทั้งสองสูตร วิธีการจะคล้ายการทำชอคหน้านิ่ม หรือ หน้าชาไทย

ส่วนที่1
ผงวุ้น 1/2 ชช
horlicks 60 กรัม
น้ำตาลทราย 35 กรัม
นมสด 100 กรัม
นมข้นจืด 30 กรัม
น้ำ 50 กรัม
วิปปิ้งครีม 150 กรัม

ส่วนที่2
แป้งข้าวโพด 30 กรัม
ตราหมีไวท์มอลต์ 100 กรัม(ที่แอน ทองประสมโฆษณา)
(กระป๋องสีส้มๆ)

ส่วนที่3
เนย 50 กรัม

วิธีทำ
1.เอาส่วนที่ 1 ลงหม้อคนๆๆๆให้ทุกอย่างละลายมากที่สุด
2.จากนั้นเอาไปตั้งไฟกลาง คนๆๆจนเดือดปุดๆ
3.เทส่วนที่ 2 ที่ผสมกันไว้แล้วลงไปคนๆๆต่อจนข้นขึ้น
4.พอได้ที่ปิดไฟแล้วใส่เนยลงไปค่ะ

ลักษณะที่ได้จะข้นๆแบบนี้ค่ะ



จากนั้นนำมาราดเค้ก สไลด์เค้ก ทำใส้ด้วยนะคะ






***สูตรนี้ จะหอม มัน ไม่หวานมากค่ะ ***

................................................


อีกสูตร ของพี่หนูค่ะ

ส่วนที่1
ผงวุ้น 1 ชช <<< ขอลดเหลือ 1/2 ชช ค่ะ
นมสด 100 กรัม
horlicks 100 กรัม ชงในน้ำร้อน 100 กรัม
น้ำตาลทราย 45 กรัม <<< ตรงนี้ไม่ชอบหวานลดเลยนะคะ 35-40กรัมพอ
วิปปิ้งครีม 150 กรัม

ส่วนที่2
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
นมข้นจืด 110 กรัม

ส่วนที่3
เนย 100 กรัม

วิธีทำ
1.ชงhorlicks ในน้ำร้อน
2.จากนั้นเอาส่วนที่ 1 รวมกันให้หมดคนๆๆ แล้วตั้งไฟกลางจนเดือดปุดๆ
3.เอาส่วนที่2ซึ่งผสมกันไว้แล้วล่วงหน้าใส่ลงไปในส่วนที่1ที่เดือดปุดๆอยู่ คนไปเรื่อยๆจนข้นขึ้น
4.พอได้ที่ปิดไฟใส่เนยลงไป
5.เอาไปราดหน้าเค้กได้เลย





*** สูตรนี้ก็หอม แล้วหวานกว่าสูตรแรกหน่อย แต่มันน้อยกว่านิดนึง ใครไม่ชอบมัน ลองอันนี้ค่ะ ***


ทำ 2 แบบได้ 2 ก้อน แบบนี้



...................


อันนี้คือก้อนที่ทำเพื่อทดลองทั้งเนื้อเค้กและหน้าค่ะ ทำครั้งแรก ก่อนที่ทำสองก้อนข้างบนวันนึง
ลองทำเพื่อที่จะต้องเอามาปรับส่วนผสมให้ได้แบบที่เราชอบ และคนรอบข้างเราชอบ

ทำแล้วให้เพื่อนชิม เพื่อนบอกให้ลองเอา horlicks โรยๆ
พอโรยแล้วเค้าว่ามันหอมอร่อยขึ้น



วันนั้นลองทำแบบใส่ฟอยด์ด้วย เพราะยุ้ยชอบทำขนมใส่ฟอยด์ แล้วลองโรยโกโก้ แต่มันไม่อร่อยเท่าไหร่



ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาค่ะ




Create Date : 10 มีนาคม 2552
Last Update : 13 พฤษภาคม 2552 23:20:44 น. 53 comments
Counter : 9370 Pageviews.

 
ชอบดื่ม horlick ร้อน ๆ มากเลยอ่ะเพื่อน แต่อยากชิมเค้กของยุ้ยด้วยจ้า


โดย: bake-aholic IP: 125.26.166.200 วันที่: 10 มีนาคม 2552 เวลา:22:21:27 น.  

 
ดีใจจังคนเเรกเลยอิอิ น่าหมำ่าจังค่ะ แต่มานคืออะไรอ่ะคะ


โดย: เจี๊ยบ IP: 82.213.184.11 วันที่: 10 มีนาคม 2552 เวลา:22:25:41 น.  

 
แจ่มจัง

ไม่เคยเหมือนกันค่ะ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 10 มีนาคม 2552 เวลา:22:35:33 น.  

 
ฮอร์ลิกนี่มันรสชาติยังไงเหรอคะพี่ยุ้ย ไม่เคยกินเลยค่ะ
แต่เค้กเนียนสวยมากๆเลยค่ะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 10 มีนาคม 2552 เวลา:22:44:37 น.  

 
-เพื่อนสาวคุณนาย ก้อย อย่าลืมลองทำนะยะ
-คุณเจี๊ยบ มันคือเครื่องดื่มที่ชงทานค่ะ
-คุณ blog..ชั้นเอง สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่มาเยี่ยมเยียนค่ะ
-น้องหมอฟัน รสชาติมัน มันๆ หอมๆ นวลๆค่ะ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 10 มีนาคม 2552 เวลา:23:01:12 น.  

 
ดื่มก็อร่อย เอามาทำเค้กจะไม่อร่อยได้ไงใช่มั๊ยคะ


โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 10 มีนาคม 2552 เวลา:23:42:52 น.  

 
สวัสดีวันใหม่ค่ะ


วันนี้ครัวเปิดแล้วนะคะ มากับ สเต็กราดเกรวี่ & สมุดตี้กล้วยสตอบอรี่ค่ะ


ตบท้ายด้วยเค้ก ือม..yummm





โดย: praewa cute วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:1:15:09 น.  

 
พี่ยังไม่เคยดื่มเจ้านี่เลยจ๊ะ ที่นี่ไม่มีขาย แต่เห็นเค้กของน้องยุ้ย แล้วพี่อยากหม่ำจังเลยจ๊ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:3:38:25 น.  

 
พี่ยุ้ยน่ากินจัง เสียดายที่ไม่มี เจ้า Horlicks อิอิ


โดย: pummy_beauty วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:8:10:45 น.  

 
เห็นเค้กของคุณยุ้ยแล้ว

มันช่างน่าหยิบกินซักชิ้น

ท่าทางจะหอมหวานน่าดู


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:9:51:47 น.  

 
เพิ่งเอาไปชงกินซะหมดอ่ะค่ะพี่ยุ้ย
เปลี่ยนเป็นไวท์มอลท์ได้ป่าว อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:15:09:38 น.  

 
What an interesting recipe !! I actually prefer Horlick to other malt drinks...very tempted to give it a try !! Yumm


โดย: pepsakoy IP: 203.218.235.184 วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:16:57:47 น.  

 
อืม น่าทานมากเลยค่ะ
ลองคิดถึงกลิ่นก็อยากทานแล้ว


โดย: dailydelicious วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:17:40:47 น.  

 
สวัสดีวันใหม่ค่ะ

วันนี้ครัวเปิดแล้วนะคะ มากับ Spicy meatballs with sauce & น้ำสับปรดค่ะ





ความอดทน

ถ้าความอดทนของคุณคือนับ 1-100 ในใจ สูดลมหายใจลึกๆ บอกตังเองว่า อดทนๆๆ
พอทนไม่ใหวเกิดตะบะแตก แบบนี้ไม่เรียกว่ามีความอดทนแต่แรก
เพราะเรายังอยากได้กับบางสิ่ง หรืออะไรบางอย่างอยู่

การที่เราจะมีความอดทนนั้น ไม่ใชแค่พูดก็คือทำได้
แต่ต้องเปลี่ยนความคิด ณ เวลานั้น ทำความเข้าใจกับมัน อย่างแท้จริง
แล้วเมื่อเราทำได้ คำว่าอดทนถึงจะตามมา
เพราะคำว่าอดทนนั้น สท้อนจากการกระทำของตัวเอง



โดย: praewa cute วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:0:40:11 น.  

 
รูปสุดท้ายเหมือนทีรามิสุเลยค่ะ


โดย: never the last วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:0:44:45 น.  

 
ดูนุ่มนิ่ม น่าหม่ำจังค่ะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:9:17:11 น.  

 
น่าหม่ำมากค่ะ สูตรน่าสนใจดีจัง ... น้องยุ้ยใช้ผงวุ้น
แค่นิดเดียวเอง ... อ้อ มีแป้งข้าวโพดด้วย บ้านเราฉลาด
กว่าฝรั่งดีพี่ว่า ... มีวิธีง่าย ๆ ที่จะทำให้ขนมออกมาดูดี
ง่ายและอร่อย

เนื้อเค้กชิฟฟ่อนสวยดีนะคะ วันหลังจะลองทำดูค่ะ จำได้ว่าเคยทำมาครั้งเดียว


โดย: Tristy วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:10:00:43 น.  

 
หูววว จุ๊บชอบกลิ่นมอลต์มากๆเลยค่ะ
หอมดีค่ะ แต่ไม่รู้ว่าบ้านเราจะมีขายรึป่าวน่ะสิคะ
อยากจะกินเค้กก้อนนี้มากๆเลยค่ะ
คงจะหอมน่าดู


โดย: jubejaa วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:11:38:42 น.  

 
ง่าแล้วไอเจ้า horlicks เนี่ย มันหาซื้อในเมืองไทยไม่ได้ชิมิ อดเลยอ่า


โดย: jeen_cute วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:19:31:43 น.  

 

สวัสดีวันใหม่ค่ะ

วันนี้ครัวเปิดแล้วนะคะ มากับ Oatmeal Bread cookies ค่ะ





โดย: praewa cute วันที่: 13 มีนาคม 2552 เวลา:0:58:38 น.  

 
โห..น่ากินอ่ะค่ะ หน้าแบบนี้แอนน์ชอบนัก


โดย: ClayAnn วันที่: 13 มีนาคม 2552 เวลา:4:41:08 น.  

 
น่ากินจังค่ะ เนื้อสวยกิ๊กเลยอ่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:17:07:18 น.  

 
็Horlicks เนี่ย สามีเคย หิ้วมาฝาก ทานไม่หมด แข็งโป้ก ติดกระป๋อง ต้องทิ้งไป เสียดาย

ส่วนตัว ไม่ค่อยชอบทานเลยคะ นาน นานนน จะหยิบมาชงซะที


โดย: butterfly pea วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:11:51:49 น.  

 
แหมมมมมมมมม เจ๊หลีล่ะอยากย้ายบ้านไปอยู่ข้างบ้านน้องยุ้ย จริงจริ๊ง ค่ะ



ให้ตายเถอะโรบิ้น คงมีขนมให้เจ๊หลีอิ่มหมีพลีมันตลอดแน่ ๆ ชอบจัง


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:17:56:11 น.  

 

สวัสดีวันใหม่ค่ะ

ขอโทษในความล่าช้านะคะ ครัวเปิดไป 2 เมนูแล้ว แต่ยัง
ไม่ได้เสริฟเลย แต่มาแล้วค่ะ
วันนี้ครัวเปิดแล้วนะคะ มากับ
ผัดกะเพราค่ะ และเมนูวันก่อน น่องไก่ในซอสช๊อกโกแล๊ต










โดย: praewa cute วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:19:50:23 น.  

 
เค้กน่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ


หม่ำเค้กเสร็จ ไปหม่ำผักกันนะคะ


วีมาชวนไปเที่ยวฟาร์มผักค่ะ

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=sodnaisoi&month=16-03-2009&group=33&gblog=6


โดย: โสดในซอย วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:22:27:00 น.  

 
น่าทานมาก ๆเลยค่ะ เห็นแล้วอยากขอสักชิ้นค่ะ


โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:5:12:13 น.  

 
เค้กน่ากินมากเลยค่ะ ไว้พี่นางฟ้าต้องหาซื้อมาไว้ทำกินบ้างแล้ว...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:10:39:57 น.  

 
สวยงามน่ากินตามเคย ขอสองชิ้นนะค่ะ


โดย: jjbd วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:13:47:57 น.  

 
เพิ่งเปิดเจอสูตรเค้กนมสดที่ส่งให้หลังไมค์
อายจังที่เปิดไม่เป็น...
ขอบคุณนะคะ ไว้จะลองทำดู


โดย: photch วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:18:03:54 น.  

 

สวัสดีวันใหม่ค่ะ
ซุปร้อนมาแล้วค่ะ รีบยกต่อเลยนะคะ ถือถ้วยมามือจะร้อนไปหมดแล้วค่ะ

วันนี้ครัวเปิดแล้วนะคะ มากับ
มิโสะซุป และ การเตรียมดาชิ







โดย: praewa cute วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:0:55:38 น.  

 
อร่อยและ คงจะหอมน่าดูแน่ๆเลยใช่ไหมคะ ตามกลิ่นมานะเนี่ย


โดย: Dingos วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:22:02:42 น.  

 
แอบมาแซวรึ.. แล้วไหนรูปในช่อง comment อ่ะ..?? ไม่เห็นมีเลย


โดย: ผมไม่ใช่นิชคุณ วันที่: 21 มีนาคม 2552 เวลา:23:50:14 น.  

 
คุณพี่ข้างบนเห็นกล่องคอมเมนท์ สวยๆของเค้ารึยัง หุหุ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 22 มีนาคม 2552 เวลา:13:47:51 น.  

 
งามนะยะ


โดย: wee_nong วันที่: 22 มีนาคม 2552 เวลา:13:59:14 น.  

 
กล่องงามนะ 55555


โดย: moopu IP: 58.9.117.96 วันที่: 22 มีนาคม 2552 เวลา:14:47:04 น.  

 
อร่อยดียุ้ย

ทำเยอะเชียวนะ


โดย: sweetie bakery วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:14:22:34 น.  

 
รบกวนขอแอดเป็น เพื่อน นะค่ะ

คุณแม่กำลังหาสุตรเค้กเนื้อนิ่มมากๆๆ อยู่ค่ะ

ขอแอบเอาสุตรคุณยุ้ยมาลองทำนะค่ะ เนื้อเค้กซิฟฟอน

ได้ผลยังไงจะมาเล่าให้ฟังค่ะ


โดย: ladycreep วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:15:54:37 น.  

 
ยินดีค่ะคุณ ladycreep
ขอบคุณเพื่อนๆพี่ๆทุกท่านที่เข้ามาค่ะ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:22:39:22 น.  

 

สวัสดีค่ะ

วันนี้เอา Hoddeok ขนมเกาหลี มาฝากค่ะ





โดย: praewa cute วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:1:10:18 น.  

 
สวัสดีค่ะน้องยุ้ย แวะมาทักทายค่ะ

ถ้าน้องยุ้ยสนใจจะลองสูตรเครปชาเขียว ระวังตรงช่วงคนครีมนะคะ พี่เพิ่มข้อแก้ไขเวลาเจอปัญหาที่บล็อกแล้วนะคะ ... แต่ถ้าระวังตั้งแต่ต้นแล้วจะไม่มีปัญหาหรอกค่ะ .... เครปนี้พี่ชอบตรงครีมเขา อาจจะเป็นเพราะพี่ไม่ชอบช็อกโกแลตมากก็ได้ค่ะ ... อยากลองสูตรเครปที่ว่าอร่อย ๆ ที่ กท. จังค่ะ

ปล. ยังจำเค้กกุหลาบสีหวาน ๆ ก้อนนี้ได้ค่ะน้องยุ้ย สีหวานมาก ๆ :)))


โดย: Tristy วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:21:28:55 น.  

 
ก้อนในคอมเมนท์นี้น่ะค่ะ เดี๋ยวงงว่าก้อนไหน :)))


โดย: Tristy วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:21:31:59 น.  

 


โดย: praewa cute วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:20:00:54 น.  

 


แจ้งข่าวการประกวดนางงามขนมไทย เมษายน 2009
นางงามวุ้นแฟนซี (วุ้นไทยใส่ไอเดีย)

ขอเชิญชวนเพื่อนๆ
มาทำขนมไทยด้วยกัน และสรรค์สร้างจินตนาการ
ใส่ลงไปในขนมไทยไห้มีหน้าตาที่หลากหลายออกไป




โดย: praewa cute วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:21:02:37 น.  

 
กล่อง comment สวยสุดๆๆ

เค้กโอวัลติน ได้ชิมแล้ว อร่อยดี...

แต่จะให้ดี ควรนำมาให้ชิมก้อนใหญ่ๆๆ (ฟรี) อีกหลายๆ รอบ


โดย: ผมไม่ใช่นิชคุณ วันที่: 3 เมษายน 2552 เวลา:7:13:00 น.  

 
แสนจะน่าอร่อย
น้ำลายไหลๆๆๆ
ฟูมปากแว้ว


โดย: san (gs_toy ) วันที่: 4 เมษายน 2552 เวลา:13:47:58 น.  

 
แวะมาทักทายและขอบคุณน้องยุ้ยที่ไปอวยพรหลานนะคะ ดีใจค่ะ ... :))

จะวันหยุดอีกแล้ว มีความสุขมาก ๆ ค่ะน้องยุ้ย ...


โดย: Tristy วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:6:11:38 น.  

 
ชอบแบบที่ทำใส่ถ้วยคัพเค้กจังเลยค่ะพี่ยุ้ย
สีมันดู classy ดี . . =D เห็นแล้วนึกถึงกลิ่นหอมอ่อนๆ มาเลยล่ะค่ะ


โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:12:57:40 น.  

 
สวัสดียามเช้าๆค่ะ
แวะมาแค่นี้ไปทำงานต่อละค่า


โดย: praewa cute วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:18:58:32 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ไทยจ๊ะ ขนมน่าทานมากๆ เห็นแล้วอยากชิมจัง สงกรานต์นี้ไปเที่ยวที่ไหนคะ

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: งาขาว วันที่: 11 เมษายน 2552 เวลา:9:41:06 น.  

 
ขอบคุณมากๆๆค่ะ ที่แนะนำผงฮอร์ลิกให้รู้จัก สงสัยมาตั้งนานแล้ว เพราะเจอจาก MAY MADE COOKBOOK แล้วขอเก็บสูตรไปด้วยนะคะ ไม่ทราบว่าที่เมืองไทยจะมีขายไหมคะ


โดย: noksamui วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:10:43:55 น.  

 
เนยที่ใช้เนี่ยค่ะ ใช้เนยเค็ม หรือ เนยจืดค่ะ? ขอบคุณมากค่ะ


โดย: aim IP: 223.207.43.101 วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:20:19:56 น.  

 
ใช้เนยจืดค่ะ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 13 เมษายน 2554 เวลา:2:52:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 
 

ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]




อยากให้เข้าใจว่าโลกมีอยู่ 3 โลก คือ โลกของคุณ โลกของฉัน และโลกของเรา

คุยกันได้ที่
sirintip_d@hotmail.com

[Add ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com