Food For Fun :: Hot Wok Return # 48 "เมนูเป็นเหตุ..."...ไก่ผัดน้ำพริกเผามะพร้าวอ่อน









Food For Fun : Hot Wok Return # 48 ประจำเดือนมิถุนายน 63 โดยคุณบอล (ทนายอ้วน) "เมนูเป็นเหตุ..."




หลังจากเสิร์ชหาสวนสาธารณะที่ไม่ต้องฝ่ารถติดในเมืองก็พบสวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ นนทบุรี ค่ะ
สวนแห่งนี้เดินทางจากบ้านสะดวก มีประตูทางเข้าหลายทาง ใกล้กับประตูทางเข้าหลักมีร้านขายของตั้งอยู่หลายร้าน
หนึ่งในนั้นเป็นร้านของคุณลุงเจ้าของสวนที่อัมพวา คุณลุงอัธยาศัยดีค่ะ ผลิตผลจากสวนที่ตั้งโต๊ะก็ขายในราคามิตรภาพ




วันหยุดมาเดินออกกำลังกายที่นี่และได้อุดหนุนผักผลไม้ร้านคุณลุงด้วย ครั้งล่าสุดนอกจากซื้อฟักทองลูกเล็กเนื้อแน่น
และกล้วยน้ำว้าแล้วยังซื้อมามะพร้าวอ่อนมา 7 ลูก กลับถึงบ้านที่ในตู้เย็นพอจะเก็บมะพร้าวได้เพียงสองลูก
ที่เหลือก็เฉาะนำน้ำและเนื้อมะพร้าวใส่ถุงแช่ตู้เย็นธรรมดาบ้างแช่ช่องแข็งบ้าง และเหตุที่มีเนื้อมะพร้าวอ่อนเพียงพอ
นอกจากกินพร้อมน้ำมะพร้าวแล้ววันนี้ลองนำมาทำอาหารจานผัดสำหรับโจทย์ 3F เป็นเมนูที่ 2 ดูค่ะ

 

สรรพคุณของมะพร้าวและน้ำมะพร้าว 81 ข้อ https://medthai.com/







ไก่ผัดน้ำพริกเผามะพร้าวอ่อน










ส่วนผสม



เนื้ออกไก่  200  กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน  100  กรัม
หัวหอมใหญ่
กระเทียม
ใบโหระพา
น้ำพริกเผา  1+1/2  ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม  2  ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนชา
น้ำปลา  1  ช้อนชา
น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า









วิธีทำ




1. ตักเนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น ล้างและหั่นเนื้อไก่ ล้างและหั่นแครอทแล้วนำไปนึ่งพอสุก
ซอยหัวหอมใหญ่และบุบกระเทียม เตรียมไว้




2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ หลังจากน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดพอส่งกลิ่นหอมตามด้วยเนื้อไก่
ผัดจนเนื้อไก่พอสุกใส่แครอท ผัดให้เข้ากัน




3. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนและหอมใหญ่ซอยตามลงไป
นำซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำพริกเผาและน้ำสะอาด ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะ
ผัดจนทุกอย่างสุกเข้ากันดี ชิมรส ท้ายสุดเด็ดใบโหระพาจากต้นตามลงไป ปิดไฟ








เนื้อมะพร้าวอ่อนช่วยให้อาหารจานนี้มีรสหวานธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
ผสมกับความหวานของผักอย่างหอมหัวใหญ่และแครอทเจือด้วยกลิ่นโหระพา






ข้าวไรซ์เบอร์รี่





และน้ำมะพร้าวแช่เย็นอีกสักแก้ว เพียงเท่านี้ไก่ผัดน้ำพริกเผามะพร้าวอ่อนก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ








ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ

โค๊ดแต่งบล็อก : บล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)








 







Create Date : 28 มิถุนายน 2563
Last Update : 28 มิถุนายน 2563 13:53:46 น. 45 comments
Counter : 261 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณวลีลักษณา, คุณชีริว, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณThe Kop Civil, คุณSleepless Sea, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtuk-tuk@korat, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkae+aoe, คุณkhimyo, คุณmcayenne94, คุณทนายอ้วน, คุณlife for eat and travel, คุณmelody_bangkok, คุณอุ้มสี, คุณเริงฤดีนะ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณkatoy, คุณกะว่าก๋า, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณ**mp5**, คุณSai Eeuu, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณTui Laksi, คุณตะลีกีปัส, คุณเจ้าหญิงไอดิน


 
มะพร้าวอ่อนก็ชอบอยู่แล้ว
ผัดไก่คงอร่อยมากแน่ๆเลยค่ะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:14:28:28 น.  

 
น่าอร่อยนะคะ
แต่อยากกินน้ำกับเนื้อมะพร้าวอ่อนมากกว่าค่ะ
คงจะหอมหวานเย็นชื่นใจ อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:18:22:50 น.  

 
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
จากรูปต้องดีและอร่อยแน่นอนค่ะ
ดีกว่าผัดกับหน่อไม้เสี่ยงโรคเข่านะคะ




โดย: หอมกร วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:19:17:48 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

ที่จริงครูทานมื้อเย็นด้วยฟักทองแกงบวดไป
แล้วนะ ตามด้วยน้ำผึ้งมะนาว พอมาอ่าน ไก่ผัด
น้ำพริกเผากับมะพร้าวอ่อน หิวอีกเลย อิอิ
เมนูนี้ ต้องอร่อย แน่ เพราะมีมะพร้าวอ่อนที่ครู
ชอบกินด้วย เดี๋ยวนี้ผลหนึ่งไม่ถูกนะ ไม่ต่ำกว่า 25
บาทขึ้นไปเชียว
ขอบใจน้องต๋าที่ไปเม้นท์และให้กำลังใจที่บล็อกครูจ้ะ ชีวิตครูก็วนเวียนอยู่กับลูกศิษย์เป็นส่วนใหญ่
จ้ะ มีบันทึกเหตุการณ์ที่สำคัญ ๆ ที่เกิดขึ้น บ้าง ก็บันทึกไว้เป็นความรู้ จ้ะ
โหวดหมวด อาหารการกิน


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:19:30:02 น.  

 
สวัสดีครับ

อาหารสีสวยน่าทานมากครับ
มีน้ำมะพร้าวเย็นๆด้วย



โดย: Sleepless Sea วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:20:19:02 น.  

 
ดูน่ากินนะครับ รสชาติจะไม่เป็ดจนเกินไปเพราะมีมะพร้าวนี่ล่ะ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:20:47:16 น.  

 
โอยยย.. เมนูนี้ต้องลอก​ น่ากินมากกกครัช


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:22:37:24 น.  

 
ไก่ผัดน้ำพริกเผามะพร้าวอ่อนน่ารับประทานมากๆครับ คุณต๋า
มะพร้าวอ่อนรับประทานเปล่าๆก็อร่อย ทำขนมวุ้นมะร้าวอ่อนก็ หวานอร่อย
ทำเมนูอาหารก็อร่อย ที่เคยรับประทานก็เมนูห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
ส่วนสรรพคุณก็เพียบจริงๆ
ขอบคุณกำลังใจครับ
จากบล็อกเป็นฟักครับ ขึ้นเอง



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:23:05:18 น.  

 


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:23:15:20 น.  

 


มีโอกาสต้องไปเที่ยว
สวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ นนทบุรี
บ้างค่ะ

น่ากินมากค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:1:06:06 น.  

 
เนื้อของไก่..พิเศษจริงๆที่ว่าทำเมนูอะไรๆก็อร่อย
.
.
.
ขอบคุณครับสำหรับคำอวยพร..ผมจะรับไว้..มีต้องเช็คอีกสองครั้ง ไม่แน่ครั้งสองหรือสามอาจจะออกมาเป็นบวกก็ได้ครับ


โดย: สมาชิกหมายเลข 4149951 วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:2:42:59 น.  

 
ดูภาพไปเรื่อย ๆ เห็นเนื้อแผ่นขาวคิดว่า ปลาหมึก
ลองเลื่่อนขึ้นไปดู อ้าวเนื้อมะพร้าวอ่อน

คุณต๋าผัดได้น่ากินมาก ๆ ครับ..
...
ระยะนี้มะพร้าวอ่อนราคาสูงมากนะครับ

...

ภาพที่บล๊อกผมบล๊อกก่อน เป็นภาพที่ผมถ่ายจาก
หมู่บ้านโบราณ ชิราคาวาโกะ ตอนนั้นมีหิมะลงบ้าง
ไม่มาก ฝนตกเป็นระยะด้วย คนไทยชอบความหนาวเย็น 555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:5:57:43 น.  

 
เมนูสร้างสรรค์อีกแล้วค่ะคุณต๋า
ไก่ผัดน้ำพริกเผา นำเนื้อมะพร้าวอ่อนมาผัดด้วย
จัดใส่จาน พร้อมน้ำมะพร้าวน่ารับประทาน
ขอบคุณกำลังใจด้วยค่ะ น่าจะหายเป็นปกติในเร็ววันนี้ล่ะค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:13:25:51 น.  

 
สีสันน่ากินมาก รสชาติคงไม่จัดจ้าน เท่าไหร่นะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:14:38:32 น.  

 
แวะุมาโหวตค่ะ เข้ากันได้อย่างดีเลยค่ะ


โดย: life for eat and travel วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:19:29:45 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ วันนี้เห็นแต่บล็อกอาหาร เพิ่งเลิกงานมา หิวโหยมากค่ะตอนนี้ แหะๆๆ



โดย: melody_bangkok วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:22:09:30 น.  

 
โอ๊ยยย.. มาเวลานี้หิวเรยย555+

คุณหนูนั่นก็แมวเพื่อนบ้านค่ะพี่
ตอนนี้น้องยังมะมีแมวเรยย
ฝากความหวังไว้ในท้องลูน่าอย่างเดียว

ฮ่าๆ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:23:54:20 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 30 มิถุนายน 2563 เวลา:6:13:12 น.  

 
เห็นแล้วหิว


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 มิถุนายน 2563 เวลา:7:08:26 น.  

 
โห น่าทานมากค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 30 มิถุนายน 2563 เวลา:8:25:51 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

แวะมาเยี่ยมและมาดูว่า เที่ยงนี้มีอะไรให้ชิม
ไหม อิอิ ยังเป็นเมนู ไก่ผัดน้ำพริกเผา มะพร้าวอ่อนอยู่ ห้าห้า

ครูก็ทำกินได้แต่เมนูง่าย ๆ แกงบวดฟักทอง
แกงกล้วยบวชชี มะนาวน้ำผึ้งโซดา วัตถุดิบไม่มาก
หาซื้อได้ง่าย อิอิ มื้อเที่ยงวันนี้ อาจจะกินบะจ่างที่ไหว้ เมื่อพฤหัสฯที่แล้ว ก็อิ่มอีก 1 มื้อ ห้าห้า

รอชิมอาหารตาจาก น้อง ต๋า นะจ๊ะ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 30 มิถุนายน 2563 เวลา:11:16:39 น.  

 
ผมไปวิ่งที่สวนสมเด็จบ่อยครับ เพื่อนเยอะดี
มีร้านขายน้ำมะพร้าวร้านึงอร่อยมาก วิ่งเส็ดชอบออกมาซื้อกลับไปกินครับ
เห็นสาเหตุที่ต้องพกตังไปวิ่งด้วย เพราะจะซื้อของกินกลับ 55555

เมนูนี้ไม่เคยทานเลยครับ แต่ดูแล้วน่าจะหวานๆ มันๆ ตัดกับรสเผ็ด ๆ หวานๆ ดีเชียว ^^

จากบล๊อก
พระธาตุผาซ่อนแก้ววิวสวยมากครับ ไปยืนถ่ายตรงระเบียงคือสวยมาก ลืมร้อนไปเลย 55555
ก่อนโควิดคนคงเยอะเลยใช่ไหมครับ ขนาดหลังโควิดยังมีพอสมควรเลย



โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 30 มิถุนายน 2563 เวลา:11:59:10 น.  

 
แวะมาทานอีกรอบนึงคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 มิถุนายน 2563 เวลา:14:33:34 น.  

 
แวะมาทักทายคุณต๋า
และได้ดูเมนูน่ากินๆ ตอนดึกๆ
หิวเลยครับ 555





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 มิถุนายน 2563 เวลา:22:18:32 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กรกฎาคม 2563 เวลา:5:43:51 น.  

 
ขอบคุณกำลังใจจากคุณต๋าค่ะ
เย็นก็เพียงตั้งสันนิษฐาน
แต่นอกจากนี้ก็ไม่มีเหตุอื่น
ไม่คิดว่ายาทา จะเป็นสาเหตุได้มากขนาดนี้. อาจารย์หมอที่รักษาก็ยังไม่เคยพบกับยาชนิดทา นะคะ แปลกมากๆค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 1 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:50:00 น.  

 
วันนี้แวะมาสวัสดีตอนสาย ๆ ค่ะ ^^
ขอบคุณที่แวะเยี่ยมและกำลังใจนะคะ



โดย: melody_bangkok วันที่: 1 กรกฎาคม 2563 เวลา:10:12:12 น.  

 
วันนี้มาชวนไปกินเส้นหมี่น้ำยาปูกันครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 กรกฎาคม 2563 เวลา:12:18:51 น.  

 
น้องเหมียวมีชื่อแล้วค่ะพี่ ถ้าเลี้ยงตัวเดียวก่อน
จะให้ชื่อฟองก้า..

แต่ถ้าเลี้ยงสองตัว จะชื่อฟองเบียร์กะวอดก้าค่ะพี่
แยกชื่อ แตกมาจากด้านบนนั้น 555+

แต่น่าจะสองตัวแหละ อยากให้นางมีเพื่อน
เวลาเรามาทำงาน จะได้ไม่เหงากันค่ะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 1 กรกฎาคม 2563 เวลา:16:05:43 น.  

 
ไก่ผัดน้ำพริกเผามะพร้าวอ่อน น่าทานครับ


โดย: **mp5** วันที่: 1 กรกฎาคม 2563 เวลา:16:17:36 น.  

 
นึกรสชาดไม่ออกค่ะ หรือจะออกแนวหวานมัน คล้ายๆ ต้มยำใส่กะทิ นะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 กรกฎาคม 2563 เวลา:22:07:10 น.  

 
ราตรีสวัสดิ์ครับคุณต๋า



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:04:41 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กรกฎาคม 2563 เวลา:5:52:17 น.  

 
ขอบคุณค่ะ คุณต๋า
รอดูการบ้านโจทย์ใหม่นะคะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 2 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:08:54 น.  

 
น่าจะเป็นไก่ผัดน้ำพริกเผา
ที่รสชาตินุ่มนวลชวนคดข้าวสามจานนะคะ

ขออภัยที่เบ๊อะบ๊ะอยู่ไหนไม่รู้ค่ะ
กว่าจะมาได้ เซ็งจิตพี่จริงๆ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 2 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:51:46 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 2 กรกฎาคม 2563 เวลา:16:53:17 น.  

 
คุณต๋า ทำได้น่าทานมากๆคร้า
ชอบมะพร้าวอ่อน...เราแวะซื้อร้านประจำบ่อยๆ
สวนนี้เราก็เคยไปเที่ยวชมมาแล้ว ชอบมากด้วยคร้า
ใกล้บ้านคุณต๋าที่ กรุงเทพฯ-นนฯรึคร้า
ดีจังได้ไปใช้สวนออกกำลังกายใกล้บ้านสะดวกดีนะคะ
ขอบคุณค่ะ


โดย: Tui Laksi วันที่: 2 กรกฎาคม 2563 เวลา:18:28:00 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

เมนูบ้านนี้น่ากินไปเสียทุกอย่างค่ะ
เคยกินแต่แกงคั่วกรุบมะพร้าว
เมนูประจำบ้านสวนของแม่ตะลีค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 2 กรกฎาคม 2563 เวลา:21:44:01 น.  

 
นอนหลับฝันดีค่ะคุณต๋า



โดย: melody_bangkok วันที่: 2 กรกฎาคม 2563 เวลา:22:09:24 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กรกฎาคม 2563 เวลา:5:37:55 น.  

 
สวัสดีค่ะน้องต๋า
มาชิมของอร่อยอีกรอบค่ะ
มะพร้าวอ่อนแถวบ้านพี่สามลูกร้อยค่ะ
หาซื้อไม่ค่อยได้ด้วยนะคะ ที่ได้บางทีก็ไม่ดีอ่อนไปบ้างแก่ไปบ้าง ต้องวัดดวงนิดหน่อยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:59:49 น.  

 
สวัสดีตอนบ่ายค่ะคุณต๋า



โดย: melody_bangkok วันที่: 3 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:10:52 น.  

 
น่ากินมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 3 กรกฎาคม 2563 เวลา:22:54:53 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

ภาพที่ 5 เป็นใบไม้ที่ร่วงหล่นอยู่บนผิวน้ำครับ
ดูแล้วก็เหมือนกำลังร่วงด้วยนะครับ
เพราะฉากหลังเหมือนสีดำ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กรกฎาคม 2563 เวลา:6:39:01 น.  

 
น่ากินค่ะ


โดย: เจ้าหญิงไอดิน วันที่: 4 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:16:04 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 176 คน [?]






BlogGang Popular Award #15
BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2563
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
28 มิถุนายน 2563
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.