Food For Fun :: Hot Wok Return # 59 "ส่งการบ้าน"...เมนูผัดพริกไทยดำ (อกเป็ดผัดพริกไทยดำ)







Food For Fun : Hot Wok Return # 59 ประจำเดือนพฤษภาคม 64 "ส่งการบ้าน"

คุณบอล (ทนายอ้วน) ทำ "หมูผัดพริกไทยดำ" จากโจทย์ 3F # 55 น่าหอมอร่อยมากค่ะ
ขออนุญาตใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วเป็นโปรตีนในเมนูนี้นะคะ






อกเป็ดผัดพริกไทยดำ










ส่วนประกอบ




เนื้ออกเป็ด  220  กรัม
หอมหัวใหญ่  1  หัว
พริกหวานเขียวและแดงอย่างละ  1  ลูก
ต้นหอม  2  ต้น
พริกไทยดำ  1  ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม  2  ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา  1/2  ช้อนชา
น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ










วิธีทำ




1. ล้างอกเป็ด ซับน้ำให้แห้ง
โขลกพริกไทยดำ สับกระเทียม หั่นต้นหอมเป็นท่อน หั่นหอมหัวใหญ่และพริกหวานเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้

​​​​​​





2. นำหนังเป็ดลงนาบในกระทะที่ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
หลังจากหนังเป็นสีเหลืองกลับด้านสักครู่จากนั้นนำขึ้นซับน้ำมันแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ




3. ใส่กระเทียมสับและพริกไทยดำผัดสักครู่จนส่งกลิ่นหอม ตามด้วยเนื้อเป็ด หอมหัวใหญ่
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวและน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน




4. ใส่พริกหวาน ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างสุกดี ใส่น้ำมันงาและต้นหอมหั่นท่อนลงไป
ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปิดไฟ




เตรียมเสิร์ฟพร้อมผักตกแต่ง ฟิลเลย์ ไอซ์เบิร์ก


















เนื้อหมู เป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นที่นิยมกันมากเพราะประกอบอาหารได้หลายประเภทและมีกลิ่นที่หอมและรสชาติที่อร่อย
ซึ่งประโยชน์ของเนื้อหมูนอกจากเป็นแหล่งโปรตีนแล้วยังมี วิตามินบี 1 ช่วยลดอาการเหน็บชา วิตามินเอ บำรุงสายตา
ฟอสฟอรัสและวิตามินบี 3 หรือไนอาซิน ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองอีกด้วย
แต่เนื้อหมูก็มีไขมันสูงด้วยเช่นกัน โดยเนื้อหมูสันในจะเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันแทรกน้อยที่สุดและให้โปรตีนสูง
ส่วนเนื้อสันนอกจะมีไขมันมากกว่าและเนื้อส่วนที่มีไขมันมากที่สุดจะเป็นหมูสามชั้น ตามมาด้วยคอหมูและซี่โครงหมู
ซึ่งจะไม่เหมาะกับผู้จะต้องควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่ป่วยเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับไขมัน






เนื้อเป็ด นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้วเนื้อเป็ดยังมีคุณค่าสารอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็น โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส
วิตามินบี 1และวิตามินบี 2 ซึ่งช่วยบำรุงร่างกายในหลายส่วนและที่สำคัญมีไนอาซินหรือวิตามินบี 3 อยู่สูงมาก
ซึ่งจะช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง แต่อย่างไรก็ตามเนื่องจากไขมันและคอเรสเตอรอลในเป็ดนั้นค่อนข้างสูง
จึงควรรับประทานอย่างพอดีโดยเฉพาะผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและนอกจากนี้เช่นเดียวกับเนื้อไก่ เนื้อเป็ดก็มีข้อจำกัด
ที่ไม่เหมาะกับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเก๊าท์เนื่องจากอาจมีส่วนทำให้เกิดอาการกำเริบของข้ออักเสบบ่อยขึ้นได้เช่นกัน
แต่ไม่ได้เป็นสาเหตุของโรคเก๊าท์นะคะ



เครดิต https://www.jpinsurance.co.th
คอลัมน์ " 7 เนื้อสัตว์ยอดฮิต กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ"








ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ


เครดิต : โค๊ดแต่งบล็อกจากบล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)
สูตรหมูผัดพริกไทยดำโดยคุณบอล (ทนายอ้วน)

และ https://www.pngtree.com









 








Create Date : 06 พฤษภาคม 2564
Last Update : 6 พฤษภาคม 2564 7:09:51 น. 37 comments
Counter : 426 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอพีย์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณดาวริมทะเล, คุณThe Kop Civil, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkae+aoe, คุณปรศุราม, คุณnonnoiGiwGiw, คุณกะว่าก๋า, คุณtuk-tuk@korat, คุณสองแผ่นดิน, คุณRananrin, คุณอุ้มสี, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณกาบริเอล, คุณSai Eeuu, คุณ**mp5**


 
น่าทานมากค่ะ
วิ่งมาเจิมก่อนเจ้าของสูตรอีก อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:8:10:35 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ
แต่ถ้าเป็นตัวเองจะเลาะหนังเป็ดออก 55
หนังเป็ดย่างเท่านั้นที่เข้าท้องเราได้ค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:8:24:54 น.  

 
ปรับมาดป็นอกเป็ดเก๋ไก๋
น่ารับประทานไปอีกแบบเลยค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:9:03:20 น.  

 
ปรับมาเป็น*


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:9:18:51 น.  

 
ใช้อกเป็ด โอเคเลยครับ เนื้ออกเป็ดอร่อย...
ไม่จืดเหมือนอกไก่..


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:9:28:13 น.  

 
กรี๊ดดดดดด น่ากินกว่าต้นฉบับอีกนะคราบบบบ

เดี๋ยวส่งการบ้านของส่งการบ้านมั่งดีกว่า ฮ่าๆๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:9:55:51 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

อั๊ยหยา...น่ากินที่สุดค่ะ
ใกล้เที่ยง ตักข้าวมานั่งหน้าจอบ้านนี้แล้วกัน
สงสัยต้องเติม อีกแก้ว...แน่นอนค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:11:23:49 น.  

 
ตามมาชิมอกเป็ดผัดพริกไทยดำด้วยค่ะ
สีสันหน้าตาสวยงามน่ารับประทานมาก ๆ เลยจ้า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:12:26:08 น.  

 
ไม่เคยลองใช้เนื้อเป้ดเลยครับ เมนูนี้ที่เคยทำชอบใช้เนื้อหมู ไก่ ไว้ต้องลองบ้าง

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:14:12:50 น.  

 
น่ากินค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:15:56:39 น.  

 
น่ากินมากครับ เป็นกับแกล้มก็เหมาะเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:16:23:27 น.  

 
โห....หน้าตาภัตตาคารมากเลยครับ ^^
ไม่ได้ทานนานนนนนแล้ว ตั้งแต่ไม่ได้ออกไปทานข้าวข้างนอก
ชั่วโมงนี้หิวมาก เห็นแล้วอยากได้ข้าวเปล่าเลยครับ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:17:00:02 น.  

 
เยี่ยมเช่นเคยค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:20:31:58 น.  

 
สวัสดีครับคุณต๋า

ผมไม่ค่อยได้กินกับข้าวแบบเมนูเป็ดเลยครับ (ไม่นับข้าวหน้าเป็ด ก๋วยเตี๋ยวเป็ด) เพราะถ้าร้านกับข้าวก็จะเจอแต่แกงเผ็ดเป็ดย่าง บางเจ้าก็ทำแล้วเนื้อเหนียว หรือติดกระดูกมากไป

แต่เห็นเมนูคุณต๋าแล้ว ถ้าผมมีโอกาสเจอเนื้อเป็ดก็อยากลองทำดูนะครับ เห็นแล้วน่ากินมาก

ขอบคุณสำหรับกำลังใจด้วยครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:23:45:07 น.  

 

สีสรรสวยงาม
น่ากินมากค่ะ
หิวข้าวเลย


โดย: newyorknurse วันที่: 7 พฤษภาคม 2564 เวลา:4:15:35 น.  

 
ขอทานด้วยคนค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 7 พฤษภาคม 2564 เวลา:8:25:05 น.  

 
การเปลี่ยนจากเนื้อหมูมาเป็นอกเป็ด
หั่นชิ้นพอดีคำ..
ปรุงสุกแล้ว..มีสีสัน มีไวน์ประกอบ
ไม่ต้องรับข้าว..ก็ enjoy eating ได้มากมายค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 พฤษภาคม 2564 เวลา:9:26:29 น.  

 
น่ากินมว๊ากกกกก ขอกินด้วยคนค่ะพี่


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 7 พฤษภาคม 2564 เวลา:17:53:31 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

อกเป็ดดูแล้วน่าจะเป็นส่วนที่นุ่มและไม่ค่อยมีหนังนะครับ
ปกติที่บ้านใช้หมู ไก่ เนื้อวัวเป็นหลัก
มีเมนูเป็ดที่กินบ่อยสุด คอื เป็โย่าง
พอคุณต๋าเอามาผัดก็ดูน่ากินเช่นกันครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 พฤษภาคม 2564 เวลา:6:42:22 น.  

 
สุขสันต์วันหยุดค่า


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 8 พฤษภาคม 2564 เวลา:10:18:24 น.  

 

ยั่วน้ำลายเลยค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 8 พฤษภาคม 2564 เวลา:16:37:50 น.  

 
สวัสดีตอนค่ำๆของวันเสาร์ครับ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก 3F - สามชั้นคั่วพริกเกลือ ด้วยนะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 พฤษภาคม 2564 เวลา:19:56:00 น.  

 
สวัสดีครับคุณต๋า

ขอบคุณที่แวะไปส่งกำลังใจให้นะครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 8 พฤษภาคม 2564 เวลา:23:18:10 น.  

 
ผมก็เช่นเดียวกันครับคุณต๋า
ทุกครั้งที่เจออะเจอปัญหาหนักๆ
ผมรู้สึกเลยว่าตัวเองได้เรียนรู้อะไรมากมาย
จากช่วงเวลาเหล่านั้น

จะบอกว่าเติบโตจากความเจ็บปวดก็ว่าได้ครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 พฤษภาคม 2564 เวลา:23:49:52 น.  

 
ขอบคุณครับผม


โดย: สมาชิกหมายเลข 4149951 วันที่: 9 พฤษภาคม 2564 เวลา:3:16:03 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 พฤษภาคม 2564 เวลา:7:31:45 น.  

 



ขอลอกการบ้าน "ซุปมักกะโรนี"
ซึ่งเป็นของแม่"ตะลีกีปัส"
จากFFF#55:อาหารผู้สูงอายุ โจทย์โดยคุณ ALDI



ยกมาเป็น ต้นฉบับ สำหรับ copy การบ้านส่งค่ะ
ไม่ครบถ้วนนัก..แต่พยายามแล้วค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 9 พฤษภาคม 2564 เวลา:12:14:02 น.  

 
น่ากินค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 9 พฤษภาคม 2564 เวลา:21:42:00 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

ขอบคุณเช่นกันครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 พฤษภาคม 2564 เวลา:7:08:22 น.  

 
คุษต๋าทำอะไรก็น่าหม่ำไปหมดเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 10 พฤษภาคม 2564 เวลา:16:03:04 น.  

 
น่ากินมาก ๆ ค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 10 พฤษภาคม 2564 เวลา:16:18:11 น.  

 
สวัสดีค่ะ..

วาว..น่าทานจัง..

ชอบอะไรก็ได้ ที่ใส่พริกไทยดำคะ

หิวคะ...อิอิ



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 10 พฤษภาคม 2564 เวลา:20:12:04 น.  

 
จากบล๊อก

ใช่เลยครับ พักจากงานไปสูบสระก็เพลินดี
สูบไปหลานก็กล้าๆ กลัวๆ เสียงเครื่องปั๊มลม 555555
ซัมเมอร์นี้ ถ้าแม่ยังไม่หยุดทำขนม น้ำหนักผมต้องขึ้นแน่นอนครับผม 5555555


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 11 พฤษภาคม 2564 เวลา:10:24:03 น.  

 
ถ้าเป็นไก่ จะชอบเขี่ยหนังออก
แต่เป็ดนี่ยกเว้นค่ะรู้สึกว่ามันต้องกินพร้อมกันฮะ

ปล. ขวดข้าง ๆ กับ ต้นไอวี่ นี่น่าจิ๊กทั้งคู่ ^^


โดย: กาบริเอล วันที่: 11 พฤษภาคม 2564 เวลา:11:57:52 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 12 พฤษภาคม 2564 เวลา:10:35:15 น.  

 
ยากยังไง
ก็มีหนทางอยู่เสมอจริงๆครับคุณต๋า

ฝันดีครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 พฤษภาคม 2564 เวลา:23:35:18 น.  

 
ขอบคุณครับ คุณต๋า

ใช่ครับ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 13 พฤษภาคม 2564 เวลา:0:08:12 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 176 คน [?]






BlogGang Popular Award #16
BlogGang Popular Award #15
BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2564
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
6 พฤษภาคม 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.