อาหารจานเดียว...สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศและเห็ด
สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศและเห็ด
ส่วนผสม
เส้นสปาเก็ตตี้ 250 กรัม เห็ดหอมสด 140 กรัม เห็ดเข็มทอง 80 กรัม มะเขือเทศท้อ 3 ลูก มะเขือเทศซอสเห็ด 1 กระป๋อง หมูบด 50 กรัม กระเทียมสับ ใบไทม์แห้ง ออริกาโน ใบกระวาน ผักชี เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำมันมะกอก น้ำเปล่า
วิธีทำ
เมนูที่ทำวันนี้ใช้วัตถุดิบจากตู้เย็นและของที่มีในบ้านไม่ได้ออกไปหาซื้อเพิ่มให้ครบครันค่ะ ในตู้เย็นมีเห็ดหอมสดที่ซื้อเมื่อวานตั้งใจจะทำเห็ดหอมอบวุ้นเส้น พอดีมีเหตุให้ออกนอกบ้านเลยไม่ได้ทำ มีเห็ดเข็มทองใช้ไปแล้วประมาณครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศท้อสดๆยังเหลือสามลูก มีผักชีและหมูบดอีกนิดหน่อย สำรวจตู้เย็นเสร็จไปสำรวจกระเช้าปีใหม่บ้าง เส้นสปาเก็ตตี้ 1 กล่อง ซอสมะเขือเทศทั้งแบบกระป๋องและแบบขวด ซึ่งน่าจะเป็นหลักนำมาประกอบกับของที่มีได้จึงทำเมนูสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศและเห็ดนี้ค่ะ
1. เส้นสปาเก็ตตี้จากกล่องใหม่นำมาผสมกับแบบโฮลวีทที่เหลือจากคราวก่อนใส่ในน้ำเดือดที่ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ต้มประมาณ 10 นาที นำขึ้นมาคลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอก ส่วนเห็ดหอมสดใช้มีดเล็กๆลอกสิ่งสกปรกที่ติดมา ล้างผ่านน้ำเร็วๆแล้วหั่น พักไว้
2. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับ หลังจากกระเทียมส่งกลิ่นหอมใส่เห็ดหอมสดลงไป ผัดพอเห็ดสลดใส่มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็กๆ ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ซอสมะเขือเทศและเห็ดแบบกระป๋องและหมูสับ เคี่ยวไปสักพัก เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่อ จากนั้นใส่ใบไทม์แห้ง ออริกาโน ใบกระวาน เกลือป่น พริกไทยป่น ตามด้วยเห็ดเข็มทอง ผัดจนส่วนผสมสุกเข้ากันดี
4. ชิมรสตามชอบ ท้ายสุดใส่ผักชีไทยลงไปคนให้เข้ากัน ปิดไฟ
ตักเส้นสปาเก็ตตี้สองสีใส่จาน ราดด้วยซอสมะเขือเทศและเห็ด โรยหน้าด้วยใบผักชี
ครั้งนี้ใช้เห็ดหอมสดแทนเห็ดแชมปิญอง ใช้ผักชีแทนพาสลีย์
ได้สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศและเห็ดที่มีกลิ่นไทยนิดๆมาผสม
สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศและเห็ด
พร้อมเสิร์ฟกับน้ำเสาวรสจากกระเช้าดอยคำค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ ขอบคุณโค้ดแต่งบล็อกจากคุณป้าเก๋า (ชมพร) และคุณเนยสีฟ้าค่ะ
| |
Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2562 |
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2562 6:55:43 น. |
|
62 comments
|
Counter : 3251 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณหอมกร, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสองแผ่นดิน, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณอุ้มสี, คุณกะว่าก๋า, คุณเรียวรุ้ง, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณวลีลักษณา, คุณกาปอมซ่า, คุณผีเสื้อยิปซี, คุณเริงฤดีนะ, คุณ**mp5**, คุณnewyorknurse, คุณlife for eat and travel, คุณพันคม, คุณJinnyTent, คุณชีริว, คุณThe Kop Civil, คุณmambymam, คุณSai Eeuu, คุณmariabamboo, คุณจารุพิชญ์, คุณALDI, คุณkae+aoe, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณMingkamol, คุณauau_py, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณMaeboon, คุณTui Laksi, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณTurtle Came to See Me |
โดย: หอมกร วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:8:08:04 น. |
|
|
|
โดย: VELEZ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:8:26:09 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:8:34:30 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:9:50:27 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:11:45:05 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:11:53:53 น. |
|
|
|
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:14:39:02 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:16:47:08 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:16:47:31 น. |
|
|
|
โดย: เสือตะหลิว วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:19:05:57 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:19:25:19 น. |
|
|
|
โดย: กาปอมซ่า วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:19:28:49 น. |
|
|
|
โดย: ผีเสื้อยิปซี วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:20:41:35 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:21:17:27 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:6:26:17 น. |
|
|
|
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:9:30:26 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:10:39:43 น. |
|
|
|
โดย: newyorknurse วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:16:17:26 น. |
|
|
|
โดย: พันคม วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:19:17:04 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:20:33:11 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:21:59:21 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:6:37:05 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:13:40:23 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:16:47:44 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:20:08:15 น. |
|
|
|
โดย: จารุพิชญ์ วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:21:39:17 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:21:51:40 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:8:15:13 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:12:38:08 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:15:18:08 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:6:19:03 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:8:20:25 น. |
|
|
|
โดย: แม่ก้อยน้องกลม (Klomklingtalent ) วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:15:19:02 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:22:16:03 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:6:20:47 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:10:50:06 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:11:14:45 น. |
|
|
|
โดย: wicsir วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:13:39:15 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:20:39:15 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:21:24:46 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:23:16:34 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:6:34:08 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:19:48:32 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:21:21:55 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:6:19:25 น. |
|
|
|
|
|
มีต่อสองจานจ้า