จงทำทุกอย่างเพื่อให้โลกสงบสุข
 

Lamb Loin Chops จานง่าย ๆ อร่อยได้ใจ



เครื่องปรุง
- Lamb Loin Chops
- น้ำมันมะกอก
- แอนโชวี่ (ปลาเค็ม)
- โรสแมร์รี่
- กระเทียม
- พริกไทย



เตรียมการหมักแกะด้วยการผสม น้ำมันมะกอก กระเทียม+โรสแมร์รี่+แอนโชวี่สับ เข้าด้วยกัน



คลุกให้ทั่วชิ้นแกะ หมักไว้สักชั่วโมงเป็นอย่างน้อย



ขณะหมักแกะก็มาเตรียม side-dish วันนี้ทำ potato salad
เครื่องปรุง
- มันฝรั่ง
- น้ำมันมะกอก (กลิ่นtruffel)
- Creamcheese
- bacon
- Pasley
- เกลือ/พริกไทย



ค้นไปเจอที่หั่นแอปเปิ้ล จำไม่ได้ว่าไปซื้อมาตอนไหน เอาออกมาใช้ซะเลย



ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม



แตกครีมชีสเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยรอไว้ก้นชาม



ย่างเบคอน



จับมันต้มร้อน ๆ (ที่กรองน้ำออกแล้ว) ใส่ลงไปในชามที่มีครีมชีสรออยู่ ตามด้วยเบคอนสับและพาสเล่ย์ ราดหน้าด้วยน้ำมัน
ปรุงรสด้วยเกลือ+พริกไทย
คลุกให้ทั่ว



จับแกะใส่กระทะย่างไฟแรงด้านละ ๑-๒ นาทีแล้วแต่ระดับความสุกที่ต้องการ



ด้านนอกกรอบ ข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำ



จัดการเสริฟ






 

Create Date : 10 ตุลาคม 2550    
Last Update : 10 ตุลาคม 2550 7:53:03 น.
Counter : 161 Pageviews.  

ซีซ่า สลัดไม่กลัวอ้วน




เครื่องปรุง
- ใบผักกาด
- มายองเนส
- พามีซาน ชีส
- อกไก่อบ
- แอนโชวี่ (ปลาเค็ม)
- ไข่
- ขนมปังกรอบ
- เกลือ/พริกไทย



และเบคอน



เริ่มแรกนำอกไก่ที่โดนฉีกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย กับแอนโชวี่ และเบคอนไปเข้าเตาอบไฟแรงประมาณ ๒๐ นาที



ขณะเตาอบกำลังทำงาน เราก็มาเตรียมอย่างอื่น

ต้มไข่ สุกตามชอบ (ของเราต้องยางมะตอย เอ้ย ยางมะตูม)



ล้างใบผักกาดแล้วปั่นให้สะเด็ดน้า
นำใบผักกาด พามีซานชีส ขนมปังกรอบ และ มายองเนสมาใส่ในชามผสม



คลุกให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ/พริกไทย



ขณะรอเตาอบก็ปอกไข่ซะ
ของในเตาอบเหลืองดีแล้วก็เอาออกมาชื่นชม

ไก่ฉีกกับแอนโชวี่



เบคอน ออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ



ใส่ไก่ แอนโชวี่และเบคอนลงไปคลุกเร็ว ๆ กับผัก (เพราะมันร้อน คลุกช้า ๆ ผักเหี่ยวไม่รู้ด้วยนา)



จัดใส่จานโปะหน้าด้วยไข่ต้ม พร้อมเสริฟค่า





 

Create Date : 06 ตุลาคม 2550    
Last Update : 6 ตุลาคม 2550 13:42:13 น.
Counter : 570 Pageviews.  

สตูว์เนื้อ

ทางเลือกของการกำจัดผักและเนื้อค้างตู้เย็น



นำเนื้อและผักออกมาหั่น
เครื่องปรุงเพิ่มเติม
- น้ำมันมะกอก
- น้ำเปล่า ๑ ถ้วย
- ผงปรุงรสเนื้อ ๑ ชต
- เกลือ
- พริกไท
- กระเทียมสับ
- plain flour



จับเนื้อผัดกับน้ำมันเล็กน้อยและกระเทียมด้วยไฟแรงให้ข้างนอกซีดข้างในไม่สุก



ใส่ผักตามไป



เตรียมผงปรุงรสเนื้อ



เพียงเติมน้ำร้อน ท่านก็จะได้น้ำซุป



เทน้ำซุปลงไปในหม้อ



ปรุงรสให้แซบด้วยเกลือกะพริกไทย

แล้วใส่แป้งลงไปสัก ๑ ชต เพื่อทำให้สตูว์ข้นดูอินเตอร์

ตุ๋นไฟอ่อน ๆ ไป ๒ ชม



อยากไห้หน้าตาอินเตอร์ขั้นไปอีกก็เสริฟพร้อม creamcheese กะ pasley และ bread roll กรอบนอกนุ่มใน



รับสักถ้วยมั้ยคะ




 

Create Date : 06 ตุลาคม 2550    
Last Update : 6 ตุลาคม 2550 6:26:54 น.
Counter : 241 Pageviews.  

ขาแกะตุ๋น

ชอบจริง ๆ พวกตุ๋นเนี่ย

นี่ก็เป็นอีกจานที่ชอบมาก แต่กินทีไรน้ำหนักขึ้นทูกที..เซ็ง

เครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก
- ขาแกะ
- plain flour
- ซอสหอยนางรม
- ผงปรุงรสเนื้อ
- ไวน์แดง




- กระเทียม
- หอมหัวใหญ่
- มะเขือเทศ
- น้ำมันมะกอก
- น้ำเปล่า




จับขาแกะทาแป้ง



ให้ขาวนวล



เตรียมหม้อใบใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วนาบขาแกะลงไปให้พอเหลือง ๆ



หม้อใบเดิม ใส่น้ำมันเพิ่ม แล้วเจียวกระเทียมทุบให้เหลืองหอม



ใส่หอมใหญ่+มะเขือเทศลงใปแจม แล้วผัดพอเป็นพิธีสัก ๒ นาที



ยัดขาแกะลงหม้อ



ทำน้ำซุปโดยใส่
ซอสหอยนางรมสัก ๑/๔ ถ้วย
ผงปรุงรสเนื้อ ๒-๓ ชช




เติมน้ำ ๑ ถ้วย



ตามด้วยไวน์แดง ๑/๒ ถ้วย



ใส่น้ำซุปลงไปในหม้อ



อยากได้กลิ่นอินเตอร์ต้องเติมใบเบย์



และโรสแมร์รี่ยอดอ่อน ๆ



ตุ๋นไฟอ่อน ๆ สัก ๒ ชม.



จัดเสริฟกับมันบด เข้าก๊าน..เข้ากัน




 

Create Date : 30 กันยายน 2550    
Last Update : 30 กันยายน 2550 8:48:51 น.
Counter : 2268 Pageviews.  

Morning Breakie

อรุณสวัสดิ์เจ้าค่า
เช้านี้มี poached eggs & bacon นะค่า


เริ่มจากจับเบคอน เห็ดและมะเขือเทศลูกโตใส่กระทะ



เตรียมขนมปังปิ้ง



จับไข่ใส่กระทะนึ่ง



ทุกอย่างพร้อม จัดใส่จาน เสร็จสรรพ หม่ำให้อร่อย




 

Create Date : 30 กันยายน 2550    
Last Update : 30 กันยายน 2550 8:19:01 น.
Counter : 164 Pageviews.  

1  2  
 
 

The End of Infinity
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]


ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add The End of Infinity's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com