All Blog
หมูแดดเดียว
ส่วนผสม

เนื้อหมูสันนอก 1 กก.
พริกไทย 1 ชต.
ซอสหอย 2 ชต.
น้ำมันมะกอก 2 ชต.
ซีอิ้วดำ 1 ชต.
ซีอิ้วขาว 5-6 ชต.
งาขาว 1 ชต.



หั่นหมูขนาดตามชอบ



ผสมส่วนผสมด้านบนจนเข้ากัน



ใส่เนื้อหมูผสมจนเข้ากันพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชม.



แล้วนำไปตากแห้งมากน้อยตามชอบ



เรียบร้อยค่ะจะทอดหรืออบตามใจชอบ






Create Date : 03 กรกฎาคม 2557
Last Update : 3 กรกฎาคม 2557 16:21:09 น.
Counter : 1208 Pageviews.

0 comment
Knäckebröd
ขนมปังกรอบสัญชาติสวีดิช Knäckebrödทานเหมือนขนมปังทั่วไปทานได้ทุกมื้อค่ะ

ส่วนผสม

แป้งลาลี 2 dl.
เกลือ 1/2-1 ชช.
น้ำมันพืช 1/2 dl.
เมล็ดธัญพืชตามชอบ 2 dl.
น้ำร้อน 2 dl.



ผสมแป้งและเกลือ+ น้ำมันและน้ำร้อนพอเข้ากัน



ใส่ธัญพืชและนวดพอเข้ากัน




นำไปคลึงบนกระดาษไขและวางกระดาษไขทับอีกครั้ง คลึงแป้งความหนาประมาณ 1/2 ซม.



แล้วนำไปอบไฟ 150 องศา 50-60 นาที




แล้วนำออกมาพักให้เย็น ตัดขนาดตามต้องการเก็บใส่ภาชนะไว้ทาน






Create Date : 03 กรกฎาคม 2557
Last Update : 3 กรกฎาคม 2557 16:11:34 น.
Counter : 291 Pageviews.

0 comment
Smörgåstårta
ขอนำเสนออาหารสัญชาติสวีดิช 100% อาจแปลกและหาส่วนผสมยากหน่อยในไทย แต่ อาจจะน่าสนใจเลยอยากนำมาแป่งปันค่ะ

Smörgåstårta คือชื่ออาหาร นิยมทานในงานเลี้ยง เป็นอาหารเย็นคือไม่ร้อน คือทำเสร็จแล้วเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชม.จึงเสริฟ

ส่วนผสมครีม สูตรสำหรับ 4 คน

มายองเนส 2 dl.
ครีมชีสรสกุ้ง 2 dl.
ซาวด์ครีม 2 dl.
เกลือนิดหน่อย
พริกไทยนิดหน่อย
ขนมปังตัดขอบ 16 แผ่น



แต่งหน้า

สลัด
ชีสแผ่น
กุ้งสุก
แฮมแผ่น
ไข่ต้มฝานบาง
มะเขือเทศราชินี
เลม่อนฝานบาง
แตงกวาฝานบาง
แซลม่อนสดรมควันแผ่น



นำขนมปังมาตัดขอบรอไว้



ผสมครีมและมายองเนสให้เข้า



นำไปทาขนมปังทำสลับซ้อนกันจนครบ 4 ชั้น



และปาดหน้าและด้านข้างทั้งหมด



เสร็จแล้วแต่งหน้าตามต้องการ



จากนั้นนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชม. เพื่อให้ครีมซึ่มเข้าเนื้อขนมปังจะได้รสชาติสมบูรณ์




Create Date : 29 พฤษภาคม 2557
Last Update : 29 พฤษภาคม 2557 20:36:26 น.
Counter : 625 Pageviews.

0 comment
ซูชิ จูมากิและอุรามากิ หรือ แคลิฟอร์เนียมากิ
***********



ส่วนผสมข้าว
- ข้าวญี่ปุ่น 1/2 kg.
- น้ำ 3-4 ถ้วยตวง
หุงตามปกติในหม้อหุงข้าว


น้ำปรุงรส
-น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1 1/2 ช้อนชา

ผสมน้ำปรุงรสเข้าด้วยกันเมื่อข้าวสุก ขณะข้าวยังร้อนผสมน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้ (พักไว้ 10 นาที)




ไส้

อะโวคาโด
ไข่ปลาคาเวียร์สีส้ม
งาขาวดำ
ทูน่า
แตงกวา
วาซาบิ
ขิงดอง
สาหร่ายแผ่น
มายองเนส




เตรียมข้าวแล้วนำมาห่อและตัดตามชอบเสร็จแล้ว เสื่อม้วนซูชิ ใช้พลาสติกห่อจะม้วนง่ายไม่ติดเสื่อด้วยค่ะ





จะใส่ไส้หรือหน้าอะไรตามสบายเลยค่ะ เสริฟพร้อมวาซาบิและขิงดอง ง่ายและอร่อยอีกแล้วค่ะ






Create Date : 23 เมษายน 2557
Last Update : 23 เมษายน 2557 16:29:47 น.
Counter : 1141 Pageviews.

1 comment
ผัดหมี่ซั่ว+น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
ผัดหมี่ซั่วสูตรนี้เราทานคู่กับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ

น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะสูตรรวดเร็ว

ส่วนผสม

พริกแกงมัสหมั่น 1 1/2 ชต.
กะทิ 400 ก.
น้ำตาล
น้ำมะขามเปียก
เกลือ
น้ำมัน 1 ชต.
ถั่วลิสงบด 300 ก.

ผัดพริกแกงพอหอม



ใส่กะทิและถั่วปรุงรสพอเดือดปิดไป เสร็จแล้ว



ส่วนผสมผัดหมี่

หมี่ซั่ว 1 ห่อ
น้ำมันมะกอก 2 ชต.
ผัดสดตามชอบหั่นรอไว้
หมูหรือไก่หั่น
กระเทียม
ซอสหอย
ซีอิ้วดำ
น้ำมันสำหรับผัด



ต้มหมี่สองครั้งใส่น้ำมันมะกอกด้วยตอนต้มเส้นจะไม่ติดกัน ต้มสองครั้งเพราะหมี่ซั่วเค็ม พอหมี่สุกเทน้ำออกพักไว้



ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียม ใส่ไก่ปรุงรสใส่ผักและเส้นหมี่



เสริฟพร้อมน้ำจิ้มอร่อยลองทำดูค่ะ


เสริฟพร้อมน้ำจิ้มอร่อยลองทำดูค่ะ




Create Date : 06 เมษายน 2557
Last Update : 6 เมษายน 2557 16:56:33 น.
Counter : 1661 Pageviews.

0 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  

snyggen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]



รักแม่และลูกสาวที่สุดในโลกค่ะ