life of gone...ชีวิตต้องเดินไปข้างหน้าเสมอ
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2563
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
 
28 กุมภาพันธ์ 2563
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Mission # 44 : มะม่วงเบาแช่อิ่ม "กินแล้วชื่นใจ"

สวัสดีค่ะ

              เมื่อหลายวันก่อนเพื่อนแม่ให้มะม่วงเบามา สาวเลยอยากทำมะม่วงเบาแช่อิ่มเพราะไม่ได้ทำนานแล้ว แตช่วงที่ทำมืด เลยไม่ได้ถ่ายรูปวันแรกมา อีกอย่างเพิ่งคิดได้ว่าเมนูนี้ถ้าใส่น้ำแข็ง "กินแล้วชื่นใจแน่" เลย เพิ่งถ่ายรูปและมา รูปมะม่วงเบาก็เอายืมเพื่อนมา ^^


 
มะม่วงแช่อิ่มของสาว




เข้าเรื่องกันดีกว่า "มะม่วงเบา" เป็นผลไม้ของทางใต้ รสชาตมีลักษณะเป็นลูกเล็ก เบา (สมชื่อ) รสชาติเปรี้ยวจัด ออกผลเยอะในช่วงหน้าร้อน ส่วนหน้าอื่น ๆ ออกบ้างแต่น้อย แล้วแต่บางบ้านค่ะ

บางบ้านมีน้อยนำมาจิ้มกะปิ บางบ้านเยอะหน่อยนิยมมาดอง หรือแช่อิ่ม แต่สาวชอบทำแช่อิ่มมากกว่าค่ะ เรามาดูวิธีทำกัน



ส่วนผสม


 
มะม่วงเบา





น้ำปูนขาว เกลือ น้ำตาลทรายและน้ำเปล่า


 


วิธีทำ


1. ปอกมะม่วงแล้วน้ำไปแช่ในน้ำปูนใสทั้งลูกโดยไม่ต้องหั่น แช่ไว้ 15 นาทีแล้วล้างออก
2.นำไปแช่ในน้ำเกลืออุ่น 1 วันเต็มแล้วล้างออก 
3. หั่นมะม่วงเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปแช่ในน้ำเชื่อม 1 วันแล้วเปลี่ยนน้ำ แล้วแช่น้ำหวานต่ออีก 1 วัน


 
มะม่วงเบาหลังแช่น้ำเชื่อมในวันที่สอง





พอวันที่สามเอาขี้นให้สะเด็ดน้ำ แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ รสชาติจะเปรี้ยวนิด ๆ หวานกรอบกำลังดี






จะนำไปแช่เย็น หรือกินกับน้ำแข็งก็ได้





หน้าร้อนแบบนี้ "กินแล้วชื่นใจมาก" ค่ะ





ขอบคุณที่แวะมาค่ะ

 



Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2563
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2563 21:48:02 น. 16 comments
Counter : 314 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณTui Laksi, คุณเนินน้ำ, คุณtuk-tuk@korat, คุณกะว่าก๋า, คุณSweet_pills, คุณhaiku, คุณkae+aoe


 
ว้าวววววววววว.. น่ากินมากก
ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงนะคะ
แต่โหวตหมดแย้ววว ส่งใจไปก่องน๊า



โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:16:45:18 น.  

 
พี่เคยเจอเจ้าที่ทำอร่อย กินลืมจริงๆ นะ เพลินมาก อร้อยอร่อยอ้ะ

แม่พี่ก็ทำมะม่วงแช่อิ่มอร่อย แต่แกยังไม่เคยลองใช้มะม่วงเบาทำนะ

เคยไปกินที่ร.ร.ที่ตรัง เอามะม่วงเบามาปั่น อันนั้นก็อร่อยหละ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:16:48:27 น.  

 
มะม่วงเบานำไปแช่อิ่ม
มาทานกับน้ำแข็งก็ได้นิ
เพิ่งเคยเห็นค่ะ ปกติเคยทานกับพริกเกลือ
เหมาะเลยจร้า เย็นชื่นใจเปรี้ยวนิดหวานหน่อยนะคร้า

- ขอบคุณคร้าที่แวะเจิม ปลื้มมากคร้าคุณสาว


โดย: Tui Laksi วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:16:58:17 น.  

 
ปีนี้มะม่วงดกดีจริงๆจ้า


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:16:58:41 น.  

 
เห็นแล้วเข็ดฟันค่ะ 555
เคยลองกินแบบแช่อิ่มเฉย ๆ ถ้าใส่น้ำแข็งก็คงชื่นใจนะคะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:18:57:05 น.  

 
ชอบมากเลยค่ะ เจอที่ไหนต้องซื้อ
น้องสาวทำสีสันน่ากินค่ะ
ที่หาดใหญ่มีแบบไม่ปอกเปลือก เขาว่ามีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ แล้วก็แบบดองเฉพาะเมล็ด สาวเคยลองหรือยัง


โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:19:07:13 น.  

 
จริงๆค่ะ

มะม่วงเบาแช่อิ่มนี้
ทานแล้วชื่นใจจริงๆเลย


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:19:56:07 น.  

 
ชอบทานค่ะ
วันนี้บล็อกสีสวยจัง


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:20:28:51 น.  

 
มาดามชอบกินครับ
สั่งมาจากทางใต้เช่นกันครับน้องสาว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:20:46:43 น.  

 
ไปใต้เห็นมะม่วงเบาวางขาย
คุณสาวนำมาแช่อิ่มน่าอร่อยจังค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:0:01:38 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับน้องสาว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:6:49:47 น.  

 
โอ๊ย คุณสาว เปรี้ยวปากมากเลย
ยิ่งเพลาบ่าย ๆ เหมาะนักแล
สำหรับหาอะไรแนวนี้กิน แก้ง่วง 555


โดย: JinnyTent วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:12:28:08 น.  

 
เคยทานแต่มะม่วงเบาปั่น ที่ร้านกาแฟที่สถานีรถไฟกันตัง
เปรี้ยวจนขนลุกเลยค่ะ ^^


โดย: VELEZ วันที่: 1 มีนาคม 2563 เวลา:22:38:32 น.  

 
เปิดมาดูเช้ามืด... น้ำลายสอ...อยากกินมากครับสาว 555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 2 มีนาคม 2563 เวลา:5:43:00 น.  

 
น้ำลายไหล....อยากทานๆ


โดย: kae+aoe วันที่: 3 มีนาคม 2563 เวลา:8:48:56 น.  

 
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากเลย


โดย: kaew (kosak ) วันที่: 29 มีนาคม 2563 เวลา:11:00:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

sawkitty
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 35 คน [?]




เป็นคนรักแมวที่เป็นคนยะลา แต่มาทำงานตรัง ถ้าจะตามตัวให้แวะไปหาที่ห้องแมวพันทิบคะ


Friends' blogs
[Add sawkitty's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.