วันเวลาเปลี่ยนไป แต่อย่างไร ใจยังคงเดิม
 
ธันวาคม 2554
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
10 ธันวาคม 2554

"เสน่ห์อาหารไทย"

"...มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา..."

บางตอนจาก "กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน" พระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย ขยายความภาษิตที่ว่า "เสน่ห์ปลายจวัก ผัวรักจนตาย" ให้โดดเด่นชัดเจน แต่คนที่เข้าไม่ถึงอาหารไทย อาจจะสงสัยว่าอะไรคือ "เสน่ห์ของอาหาร" ที่ทำให้คนหลงใหลใฝ่ฝันหาได้อย่างสุภาษิตคำกลอน



อาหารไทย เป็นอาหารประจำของชนชาติไทย ที่มีการสั่งสมและถ่ายทอดมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีต จนเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ ถือได้ว่าอาหารไทยเป็นวัฒนธรรมประจำชาติที่สำคัญของไทย ขณะที่อาหารพื้นบ้าน หมายถึง อาหารที่นิยมรับประทานกันเฉพาะท้องถิ่น ซึ่งเป็นอาหารที่ทำขึ้นได้ง่าย โดยอาศัยพืชผักหรือเครื่องประกอบอาหารที่มีอยู่ในท้องถิ่น มีการสืบทอดวิธีปรุงและการรับประทานต่อๆ กันมา

อาหารไทย ที่มีในแต่ละภาค ประกอบด้วย อาหารไทยภาคเหนือ, ภาคอีสาน, ภาคตะวันตก, ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ, ภาคกลาง, ภาคตะวันออก, ภาคใต้ ซึ่งอาหารไทยในแต่ละภาคก็มีจุดเด่นหรือมีลักษณะที่แตกต่างกันออกไป




 

Create Date : 10 ธันวาคม 2554
0 comments
Last Update : 10 ธันวาคม 2554 2:31:27 น.
Counter : 2627 Pageviews.


น้องเฉาก๊วยซิตี้
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add น้องเฉาก๊วยซิตี้'s blog to your web]