Count the memories. NOT the calories.
เมื่อวานมื้อเที่ยง หลังจากที่ตกลงใจกันจะกวนโปเล็นต้า ข้าวโพดแห้งบดกวนกับน้ำ กินคู่ไส้กรอกอิตาเลียนต้ม คุณสามีอิชั้นก็เริ่มลงมือกวนเอง ระหว่างที่กวนไปเม้าท์ไปอยู่นั้น หลานๆก็แวะเวียนมาดูและชิมอยู่เรื่อยๆ ซึ่งเป็นภาพที่คุ้นตาคุ้นใจ เห็นทำกันแบบนี้ทุกทีที่ลุงยืนกวนอยู่หน้าเตา เป็นหนึ่งในเมนูที่บ้านเราทำกินเดือนละครั้ง แถมเป็นหนึ่งในอาหารจานเด็ดของท้องถิ่น ที่คุณสามีเรียนรู้วิธีการกวนจากพ่อของเค้า เราสองคนไม่มีลูก และแน่นอนว่าต่อไปคุณลุงก็จะถ่ายทอดวิชานี้ไปสู่หลานชายทั้งสองคนแน่นอน ก็ชอบกินกันซะเหลือเกินนี่นะ
จานนี้จะกินเป็นอาหารจานรอง ไม่ได้มีแคลอรี่อะไรมากมาย ร้อยกรัมโปเล็นต้าก็ราวๆ 180 แคลอรี่ กินกับอาหารจานเนื้อจะเข้ากันดี บ้านเรามักกินคู่เนื้อตุ๋นกับเห็ด หรือไส้กรอกอิตาเลียนต้ม มีผักดองแกล้มด้วยก็จะอร่อยขึ้นไปอีก บางวันถ้ากินไม่หมด พรุ่งนี้ก็ตัดมาเป็นชิ้นๆหนาสักหนึ่งซม. นาบบนกะทะร้อนๆ วางบลูชีสลงไป รอให้ละลาย ตักใส่จานพร้อมรับประทาน และต้องกินตอนร้อนๆนะคะ จะอร่อยที่สุด
ตอนคุณสามีเค้าลงมือทำก็ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เลย เดี๋ยวคราวหน้านะคะ จะถ่ายรูปวิธีการกวนมาให้ดูกัน บางบ้านเค้าจะใส่น้ำเยอะกวนให้เนื้อนิ่มเละหน่อยๆเป็นครีมข้นๆ แต่บ้านเราชอบแบบแน่นๆ ค่อนข้างจะเซ็ตตัวอย่างในรูป
เดี๋ยวมาเม้าท์ต่อ ตอนนี้ไปกินมื้อเที่ยงก่อนค่ะ วันนี้กินพาสต้าใส่แซลม่อนรมควัน มันต้องอร่อยแน่ๆ เพราะไม่ได้ทำเอง 555 แล้วเจอกันใหม่ สวัสดีค่ะ
| Create Date : 29 ธันวาคม 2562 |
| Last Update : 29 ธันวาคม 2562 19:42:18 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1361 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 24 คน [
