วันนี้อยากทานมันฝรั่งทอดมาก นึกอยู่นานว่าจะทานกับอะไรดี แล้วก็มาลงเอยที่ฟิชแอนด์ชิปส์ เพราะไม่ได้ทานนานมากแล้ว ไปจ่ายตลาดซื้อมันฝรั่งมา 2 หัว ปลาค็อดอีกหนึ่งซีกสำหรับหนึ่งคนทาน            กลับมาถึงบ้านก็จัดการหั่นปลาแล้วแช่ในน้ำส้มสายชู จขบ. ค้นพบว่ามันช่วยลดกลิ่นคาวของปลา (แต่ไปได้กลิ่นน้ำส้มสายชูแทน ฮ่าฮ่า) และช่วยทำให้เนื้อปลามีรสหวานขึ้นอีกด้วย            ระหว่างที่รอปลาก็ทำการผสมแป้งทอดปลา ใส่นมลงในโถผสม ตามด้วยไข่ ตีๆคนๆ ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ แล้วสาดเบียร์ใส่ ถ้าอาหารจานไหนออกมั่วมึนเมามายใฝ่อบายมุขหน่อยๆ ให้สันนิษฐานไว้ก่อนว่าจานนั้นคือได้รับการถ่ายทอดอบายมุข เอ๊ย! ถ่ายทอดวิทยายุทธมาจากพระเจ้าตาอย่างแน่นอน      จานนี้ก็เช่นเดียวกัน แต่ทว่ามือหนักไปหน่อย ฟิชแอนด์ชิปส์จึงกลายเป็นฟิชแอนด์ชิปส์หายแล้วสิกู! ทอดออกมาปลามีแต่รสเบียร์ ฮ่าๆๆ ซื้อ relish พริก-แตงดองของฝรั่งมาด้วย นำมาผสมมายองเนสเป็น ทาร์ทาร์ซอสจิ้มแกล้มกับปลา      และเพื่อสร้างความเชื่อมั่นในความแซ่บก็แทรกมัสตาร์ดและซอสพริกมาลงสนามด้วย ยังมีกุ้งเหลือติดตู้เย็นทอดลงไปด้วยอีก 2 ตัว อย่าลืมใส่แครอทจิ๋วต้มลงไป 4-5 อัน เพื่อสร้างภาพหญิงยุคใหม่ผู้ห่วงใยในสุขภาพ(แต่ใส่เนยลงไปถึงสองสามช้อนโต๊ะ ถ้าใส่น้ำมันหมูได้คงใส่ลงไปแล้ว!)            แหม ทำเป็นทานอาหารฝรั่งวางท่าเป็นครัวชั้นสูง (Haute Cuisine) แท้จริงแล้วก็แค่ครัวชั้นสองที่ยกครัวหนีน้ำท่วมขึ้นไปอยู่ชั้นบน จนป่านนี้ก็ยังไม่ได้ยกลงมาเลย  ถึงจะยกครัวขึ้นไปอยู่ชั้นสูงกว่าเดิมอาหารก็ยังรสชาติแบกะดิน เอ๊ย ติดดินเหมือนเดิมอยู่ดี       ฟิชแอนด์ชิปส์ยกที่สองค่ะ Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2569 Last Update : 7 กุมภาพันธ์ 2569 10:23:34 น. 0 comments Counter : 411 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share to Facebook Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณhaiku, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534