Food For Fun : Hot Wok Return # 38 : เมนูราดข้าว "ข้าวราดมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว"

วันนี้ขอเสนอเมนู "มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว"

เนื่องจากความเร่งรีบของคนทำงานนะคะ

ตื่นเช้ามาต้องรีบไปทำงาน แต่ก็ยังอยากทำอาหารใส่บาตร

ดังนั้นของที่จะปรุงอาหารเลยจัดเตรียมไว้ตั้งแต่เย็น

และด้วยความเร่งรีบเป็นเหตุทำให้เราต้องนำมะเขือยาวไปต้มจนสุก

เพื่อความรวดเร็วในการประกอบอาหาร

อยากบอกว่าวิธีนี้ไม่เวิร์คเว้นแต่ฟันคุณจะไม่แข็งแรงอยากหม่ำอะไรที่เคี้ยวง่าย ยุ่ยๆ

มาดูส่วนประกอบกันดีกว่าค่ะ

มะเขิอยาว, แครอท, กระเทียม,
ใบโหระพา (แต่บังเอิญวันนี้เราไม่มี),
หมูสับ (ลืมเก็บภาพไม่เป็นไรเนอะ)



ขั้นตอนการทำ
เอาแบบไม่ต้มมะเขือยาวนะคะ อร่อยกว่าเยอะ

วิธีการทำไม่ยากเช่นเคย
น้ำมันลงกะทะ พอร้อนใส่กระเทียม ตามด้วยหมูสับ
แล้วใส่แครอทพร้อมมะเขือยาว
ใส่น้ำเปล่า หาฝาครอบให้มะเขือยาวสุกไวขึ้น
ก็กะๆ เอาค่ะ เปิดฝาพลิกดูว่ามะเขือยาวสุกรึยัง
จากนั้นก็ใส่เต้าเจี้ยว ตามด้วยน้ำมันหอย
ตัดน้ำตาลเล็กน้อย ซ๊อสปรุงรส จัดไปให้ได้รสตามชอบ
ไม่ใส่น้ำปลาแล้วนะคะ แค่นี้ก็เค็มแล้วอะ
ตบท้ายด้วยใบโหระพา ผัดพอใบโหระพาสลดก็ตักใส่จาน





วันนี้เรานำแครอทผัดกับหมูพอให้สุกเล็กน้อยก่อน

เหตุเพราะมะเขือยาวเราสุกรอตั้งกะเย็นวานแล้ว




วันนี้เราไม่ได้ครอบฝานะคะ เพราะมะเขือยาวเราต้มมาสุกเรียบร้อย

ดังนั้นแค่ผัดให้เข้ากันปรุงรสตามชอบก็ยกขึ้นได้เลย




เรียบร้อยก็ตักราดข้าว

แต่น แตน แต๊น....

ง่ายใช่มั้ยล่ะ


NO VOTE



Create Date : 19 สิงหาคม 2562
Last Update : 21 สิงหาคม 2562 11:15:32 น. 0 comments
Counter : 181 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน


ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

เรียวรุ้ง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]




...ดอกไม้แห่งมิตรภาพ...
ไม่เคยเลือก
ชั้นหรือวรรณะในการก่อกำเนิดเมล็ดพันธุ์
ไม่เคยเลือก
น้ำใจในการรินรดให้ต้นกล้าเติบโต
ไม่เคยเลือก
สถานที่ในการเบ่งบาน งอกงาม

“กาลเวลา”
จะเป็นผู้พิสูจน์ว่า
“ดอกไม้แห่งมิตรภาพ”
จะเจริญงดงามนานเพียงใด

“ความจริงใจ”
จะเป็นผู้หล่อเลี้ยงให้
“ดอกไม้แห่งมิตรภาพ”
ไม่มีวันโรยรา แม้กาลเวลาจะล่วงผ่านเลย








...ขอบคุณ ณ ที่นี้...
BG จากคุณดอกหญ้าเมืองเลย
กล่อง Comment จากป้าเก๋า(ชมพร)
ของแต่งBlog น่ารักๆจากป้าเก๋า(ชมพร)
emotionหมีจากคุณ On-rainy-days



Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2562
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
19 สิงหาคม 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เรียวรุ้ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.