Bloggang.com : คนผ่านทางมาเจอ : ..ประโยชน์ของการกินหมูกระทะ...

..ประโยชน์ของการกินหมูกระทะ...

สวัสดีคะเพื่อนๆชาวbloggangที่น่ารักทุกท่าน
ช่วงนี้..มีงานวัดแถวๆบ้าน
เลยได้มีโอกาสทานหมูกระทะเกือบทุกวัน
ได้อ่านบทความของคุณปวีณา วงศ์อัยรา
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
วิทยากรโภชนาการเครือข่ายคนไทยไร้พุง
และเจ้าของเพจเฟซบุ๊กด้านอาหารและโภชนาการ
จึงนำมาฝากกันคะ

1. งดคิดกินเยอะ เน้นกินหลากหลาย
หลักการกินหมูกระทะหรือบุฟเฟ่ต์ต่างๆ
เป็นการกินในปริมาณที่ให้พลังงานมากกว่าอาหารมื้อหลัก
กินหมูกระทะ กินบุฟเฟ่ต์ให้ได้ปริมาณเยอะๆ เป็นกินให้หลากหลาย

2. กินเนื้อสลับกินผัก
การกินแต่เนื้อทำให้กระเพาะทำงานหนักเพราะย่อยยาก
ดังนั้นทุกครั้งที่ย่างเนื้อ ย่างหมู
ให้กินผักแนม หรือนำผักมาห่อเนื้อกิน
เป็นผักอะไรก็ได้ที่ชอบ เช่น ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง
ผักกะหล่ำปลี ผักกาดขาว โหระพา

3. จิ้มน้ำจิ้มพองาม ใช้แค่ถ้วยเดียว
น้ำจิ้มหมูกระทะสามารถปรุงรสชาติเพิ่มด้วยพริก กระเทียม
หรือเติมน้ำเปล่าเพื่อเจือจางน้ำจิ้มได้
เพื่อสุขภาพที่ดีควรกินน้ำจิ้มถ้วยเดียว
โดยจิ้มน้ำจิ้มแต่พอดี จะจิ้มหนึ่งในสาม
หรือครึ่งชิ้นของหมูย่าง เนื้อย่างก็ได้
ระวังการชุบเนื้อทั้งชิ้นลงในน้ำจิ้มจนชุ่ม
จะทำให้ร่างกายได้รับโซเดียมมากเกินไป
เพราะในน้ำจิ้ม 1 ถ้วย มีโซเดียมสูงประมาณ 900-1,000 กว่ามิลลิกรัม
ขึ้นอยู่กับแต่ละยี่ห้อหรือสูตรน้ำจิ้มหมูกระทะของแต่ละร้าน

4. กินคาร์โบไฮเดรตเพื่อลดแคลอรี่
ควรกินคาร์โบไฮเดรตจากข้าว
ผักต่างๆ ฟักทอง วุ้นเส้น เส้นบุก
ปริมาณไม่เยอะมากแซมด้วย

5. ดื่มน้ำเปล่า ชารสจืด แทนน้ำหวาน-น้ำอัดลม
อีกออปชันเสริมที่มาพร้อมกับหมูกระทะ
คือ น้ำดื่ม หรือน้ำหวาน แบบรีฟิลเติมไม่อั้น
ควรกินน้ำเปล่า หรือเครื่องดื่มรสจืด
หากอยากสดชื่น แนะกดโซดาเปล่ามาดื่ม
แต่หากอยากหวานนิดๆ ให้ผสมโซดาเปล่ากับน้ำอัดลม
หรือผสมน้ำผลไม้เข้ากับโซดาหรือน้ำเปล่า
เพื่อเจือจางปริมาณน้ำตาล

6. แยกใช้ “ตะเกียบ” ป้องกันท้องเสีย
หลายคนมักท้องเสีย ซึ่งเกิดจากการปนเปื้อนที่ตะเกียบ
โดยนำตะเกียบไปคีบเนื้อดิบเพื่อย่าง
แล้วใช้ตะเกียบคู่เดิมคีบผัก
หรือเนื้อที่สุกแล้วเข้าปาก
ทำให้เชื้อจุลินทรีย์ในเนื้อดิบที่ติดกับตะเกียบเข้าปากจึงทำให้ท้องเสีย
เพราะฉะนั้นควรแยกใช้ตะเกียบคีบของสุก
กับตะเกียบคีบของดิบ

7. อิ่มควรหยุด
เพราะหากกินจนOver eating เกินไปจะส่งผลให้จุกเสียด แน่นท้อง
อย่ากินเยอะจนอ้วก หากกินอิ่มแล้วอย่านอนทันที
ให้เว้นระยะเวลาผ่านไป 4 ชั่วโมงจึงนอนได้
เพื่อป้องกันการเกิดโรคกรดไหลย้อน

8. นานทีค่อยจัดหมูกระทะ โค้ดสุขภาพดี 2:1:1
ควรกินหมูกระทะหรือบุฟเฟ่ต์มื้อหนักๆ
ประมาณเดือนละ 1-2 ครั้ง
และเสริมด้วยการสร้างสมดุลให้ร่างกายเพื่อสุขภาพแข็งแรงด้วยการออกกำลังกาย
รวมถึงยึดหลักการกิน 2:1:1
เพื่อช่วยลดพุงและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆแต่ละมื้อ
อาหารในจานควรแบ่งเป็นผัก 2 ส่วน แป้ง เนื้อสัตว์ 1 ส่วน

แต่อ้อมแอ้มทานหมูกระทะ 3 วันติดกันเลย..555
ในความคิดเห็นของอ้อมแอ้ม
ข้อดีของการกินหมูกระทะ..
1. สะดวกดี ไม่ต้องซื้อหาวัตถุดิบมาปรุง
2.ราคาถูก เพราะหมูกระทะขั้นต่ำ
มีราคาชุดละ 39 บาท ชุดกลาง 89 บาท
และชุดจัมโบ้ 150 บาท
3. ทานแล้ว ไม่ต้องล้างจาน ชาม
กินแล้ว แซ่วหนีโลด...อิอิ
4. บรรยากาศน่านั่งทาน ดูคนเดินไปมา
5.รสชาด พอใช้ได้ ไม่ถึงกับอร่อย
ร้อนๆดี อากาศเย็นๆทานกมูกระทะอุ่นดีคะ

ปล.ขอบคุณที่ติดตามอ่านกันนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจากInternet รูปจากอุ้มสี
ถ้าจะโหวต ขอเป็น Health blogนะคะ