3F #55 อาหารผู้สูงวัย เมนูที่ 5
3F #55 อาหารผู้สูงวัย
โจทย์โดย คุณ AlDI เมนูที่ 5
มาถึงเมนูที่ 5 แล้วนะคะ
สำหรับเมนูผู้สูงวัย
เมนูนี้เกิดขึ้นเพราะ ผักคะน้าเห็ดหอมต้นโตที่จะเลี้ยงไว้
เพื่อเก็บเมล็ดพันธุ์
ไม่ยอมตัดมากิน โดนลมแรงมากๆ พัดหักถึงโคนเลย
เลยได้ทำเมนูนี้ค่ะ
คะน้าที่ปลูกเอง กินดิบยังไม่ขมเลยค่ะ
ไม่เหมือนซื้อที่ตลาดสด ขมปี๋
ผัดซี่อิ้วสูตรนี้ เป็นสูตรที่แม่ทำให้กินตลอดๆ
ตั้งแต่จำความได้
ผัดซี่อิ้ว
เครื่องปรุง
เส้นหมี่ เนื้อหมู ไข่ไก่ เต้าเจี้ยว ผักคะน้า
กระเทียม น้ำมันพืช น้ำปลา น้ำตาล ซี่อิ้วดำ น้ำส้มหมัก
วิธีทำ
**นำเส้นหมี่แช่น้ำ พอให้นิ่ม ไม่ต้องแช่นาน 3 นาทีพอค่ะ
**ใบคะน้าหั่นซอยเป็นชิ้นเล็กๆ เพราะค่อนข้างแก่ ได้นิดเดียวเอง
เลยผสม ใบเหมียงลงไปด้วย
**ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ
ลงเจียวพอหอมไม่ต้องเหลือง
**ใส่ไข่ ตีให้ไข่แดงแตก
**พอไข่ใก่เกือบสุก ใส่หมูลงไปผัดต่อ ตามด้วยเส้นหมี่
**ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำส้มสับปะรดหมัก ซี่อิ้วดำ
ชิมก่อนเติมน้ำปลาเพราะเต้าเจี้ยวจะเค็มอยู่แล้ว
**คลุกเคล้า จนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ผักหลังสุด
ผัดพอผักสลด ปิดไฟยกลง ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
**โรยพริกป่นเอง จะเพิ่มรสให้เจริญอาหาร**สว.อร่อยแน่ค่ะ เห็นจาก สว.ที่บ้านรับประทานกันเกลี้ยง
สวัสดี
เมนูที่แล้ว แกงส้มโชนใส่กุ้ง
| Create Date : 24 มกราคม 2564 |
| Last Update : 24 มกราคม 2564 13:42:50 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 1332 Pageviews. |
|
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณSai Eeuu, คุณSleepless Sea, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณSweet_pills, คุณInsignia_Museum, คุณภาวิดา คนบ้านป่า |
โดย: คุณต่อ (toor36   ) วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:15:47:58 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ  ) วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:19:20:26 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:21:53:02 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:22:27:04 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 25 มกราคม 2564 เวลา:5:30:19 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 25 มกราคม 2564 เวลา:14:03:36 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 26 มกราคม 2564 เวลา:0:37:04 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
