สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
พฤศจิกายน 2563
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
20 พฤศจิกายน 2563

Food For Fun : #53 : เด็กเส้น - เมนู 3 ก๋วยเตี๋ยวเป็ด

เหตุจากเตรียมเสบียงเดินทาง
ตายายสายแค้มปฺปิ้ง
เป็นเส้นหมี่ เส้นบะหมี่หลายห่อ และเป็ดพะโล้อีกเยอะ
เมื่อมีเหตุที่เจ๊าะแจ๊ะไม่สบาย
เลยต้องล้มเลิกการเดินทางท่องเที่ยว
เสบียงเหลือเพียบ ต้องหาทำกินให้หมดค่ะ

วันนี้เลยได้เมนูง่ายๆ 

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด

ส่วนประกอบ
เป็ดพะโล้ปรุงสุก เส้นหมี่  ผักบุ้งน้ำ กระเทียม น้ำมันพืช ต้นหอม 
พริก น้ำส้ม น้ำปลา น้ำตาล ซี่อิ๊วขาว น้ำ





วิธีทำ
*ตั้งน้ำเป็ดพะโล้ ใส่เป็ดพะโล้หั่นชิ้นใหญ่ๆลงไปต้มไว้ให้เดือด
ปรุงรสด้วยซี่อิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล
*แช่เส้นหมีสัก5นาที แล้วลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้
*ผักบุ้งล้างแล้ว หั่นท่อน ลงลวกน้ำเดือดที่เติมน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย
เพื่อไม่ให้เปลี่ยนสี ตักขึ้นพักไว้
*ปอกกระเทียมทุบแล้วสับ นำไปเจียวในน้ำมันให้เหลือง ตักขึ้น
*หั่นเป็ดพะโล้เป็นชิ้นใหญ่ๆ เตรียมไว้









**ใส่เส้นหมี่ลวก ผักบุ้งลวก เป็ดพะโล้ในชาม ตักน้ำพะโล้ราดตามชอบ
โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และต้นหอมซอย
ราดพริกน้ำส้มเปรี้ยวๆ 
ได้ก๋วยเตี๋ยวเป็ด พร้อมเสิร์ฟ แบบฉบับง่ายสไตล์
แม่ตะลี แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ)แล้วค่ะ




สวัสดี

3F เมนูที่ 2 สุกี้ผัดแห้ง  คลิก



Create Date : 20 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 20 พฤศจิกายน 2563 14:23:40 น. 15 comments
Counter : 483 Pageviews.  

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณSai Eeuu, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณtuk-tuk@korat, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า


 
น่ากินมากค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:18:34 น.  

 
ขอจกเอาไปกินสักชามนะค้าาาา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:12:56 น.  

 
สวัสดีครับแม่ตะลี
แวะมาชิมก๋วยเตี๋ยวเป็ดร้อนๆ ด้วยคนครับ
ช่วงนี้ทานแต่ก๋วยเตี๋ยว ถ้าได้เป็ดพะโล้นุ่มๆ คงชื่นใจครับผม


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:59:37 น.  

 
เป็ดพะโล้ ใช่เลยผมก็ซื้อ ชนิดทำเสร็จใส่ถุงแช่แข็ง ที่ร้าน
ขายอาหารพวกนี้ ไปเลี้ยงเพื่อน ๆ บ่อย สะดวกดีไม่ต้องทำอะไร
ราคาโอเคเลย

แต่ยังไม่เคยนำไปใส่ หมี่ขาวหรือหมี่อะไรเลยวันหลังต้องลอง
ดูแล้วครับ... อยู่กันสองคนกว่าจะกินหมดตัวคงต้องตัดแบ่งครึ่ง
ฟรีซไว้ 555

เจ๊าะแจ๊ะอาการดีขึ้นหรือยังครับ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:17:11:43 น.  

 
น่าทานมากค่ะ
เอาบะหมี่น่องไก่มาแลกก๋วยเตี๋ยวเป็ดได้มั๊ยคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:08:54 น.  

 
ที่บ้านเวลาทำก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็ทำคล้ายๆ กันครับ ไปซื้อเป็ดแบบนี้มา มันสะดวกในการทำเยอะ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:32:53 น.  

 
หน้าตาดี น่ากินมากมายค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:11:33 น.  

 
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
สงสัยจะอร่อยตรงกระเทียมเจียวนี่แหละค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:03:30 น.  

 
ง่ายดีนะคะ

ที่นี่ก็ทำจากเป็ดพะโล้เหลือเหมือนกันค่ะ บางทีแกล้งทำให้เยอะ เผื่อเมนูนี้แหละ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:52:21 น.  

 
โอ๊ะเพิ่งรู้ว่ามีเป็นพะโล้ยี่ห้อนี้ด้วย หาซื้อได้ที่แมคโครหรือเปล่าครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:41:24 น.  

 
ขยันทำจังเลยค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:20:16 น.  

 
รับประทานก๋วยเตี๋ยวเป็ดด้วยคนครับ แม่ตะลี
ไม่ได้ทานนานมากเลยครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:32:28 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่บ้านผมไม่ค่อยได้ทำ
ส่วนใหญ่จะทำเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูบ่อยที่สุด
แต่มีเจ้าประจำแถวบ้าน อร่อยดีครับ
เป็ดเค้าจะมีความหอมเป็นเอกลักษณ์เลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:54:30 น.  

 
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:13:37:49 น.  

 
ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:13:45:36 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]