สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
พฤศจิกายน 2562
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
5 พฤศจิกายน 2562

✿ Food For Fun : Hot WokMission #41 : "ข้าวต้มคุ้ย"

✿ Food For Fun : Hot WokMission #41 : "ข้าวต้มคุ้ย"

เป็นเมนูทำบ่อย
ที่บ้านเรียก ข้าวต้มกุ๊ย เรียกตามกันมาเรื่อยๆ
เมนูที่ต้องมีประจำคือ ผัดผัก
ส่วนเมนูแถม มักเป็นอะไรเค็มๆเปรี้ยวๆ
วันนี้ได้ปลากุเลาเค็มจากเพื่อนมา 1 ตัว
แบ่งทำได้หลายมื้อ 

  ผัดคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย

ส่วนประกอบ
คะน้าฮ่องกง กระเทียม พริกสด น้ำมันหอย  น้ำเปล่า น้ำมันพืช

วิธีทำ
**ล้างคะน้าทั้งต้น ลอกเปลือกแข็งๆออก หั่นแฉลบต้น
ส่วนใบตัดเป็นท่อนๆ
**ปอกกระเทียม ทุบและสับหยาบไว้ พริกใช้ทั้งเม็ดทุบเบาๆพอแตก



ตั้งกะทะใส่น้ำมัน เจียมกระเทียมกับพริกพอหอม

เอาส่วนก้านคะน้าลงก่อน ตามด้วยใบ

รีบใส่น้ำมันหอย และเติมน้ำเปล่านิดหน่อย(แม่ตะลีไม่ใส่น้ำตาลนะคะ
หากใครชอบหวานปะแล่ม ก็เหยาะน้ำตาลลงไปได้ค่ะ)

ผัดเร็วๆแค่ให้ใบสลด ปิดไฟ ตักใส่จาน


ปลากุเลาเค็มยำ
ส่วนประกอบ
ปลากุเลาเค็ม  หอมแดง พริก มะนาว น้ำมันพืช

วิธีทำ
**ล้างปลากุเลา ซับแห้ง หั่นเป็นชิ้น ลงทอดจนสุกเหลืองดี ตักขึ้นใส่จาน


**ซอยหอมแดง พริกขี้หนูไว้  จะกินค่อยยำ
โดยเอามาโรยบนตัวปลาแล้วบีบมะนาวลงไป
(อย่ายำไว้แยะ ถ้าเหลือ กลิ่นหอมแดงจะไม่ดี)


แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) ได้เมนู ข้าวต้มคุ้ยให้ลูกบ้านและตัวเอง
อิ่มอร่อยยามเช้า ก่อนออกไปทำงานค่ะ


สวัสดี

 



Create Date : 05 พฤศจิกายน 2562
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2562 9:58:49 น. 26 comments
Counter : 885 Pageviews.  
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtuk-tuk@korat, คุณกะว่าก๋า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmcayenne94, คุณวลีลักษณา, คุณSweet_pills, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณหอมกร, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณkae+aoe, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณJinnyTent, คุณ**mp5**, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเนินน้ำ, คุณInsignia_Museum


 
ที่บ้านก็เรียกว่า ข้าวต้มกุ๊ย เหมือนกันค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:10:21:42 น.  

 
หอมปลากุเลาค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:10:56:34 น.  

 
อยากกินยำปลากุเลาค่าา

โหวตไม่ได้ เพราะโหวตเอนทรี่ที่แล้วไปแล้ว เอาไว้มาโหวตให้ใหม่นะคะ อย่าเพิ่งเปลี่ยนหน้าบล็อกน้าา 555


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:11:43:01 น.  

 
ที่บ้านก็เรียกข้าวต้มกุ๊ยครับพี่
เคยได้ยินคนเรียกข้าวต้มพุ้ยก็มี
ผมไม่กินปลา แต่ผมกินผัก 555
เมื่อเช้าก็เพิ่งผัดผักบุ้งกินเองครับ

ปล. ธรรมะมักถูกทำให้ยาก
เรื่องการปล่อยวางตัวตนเลยไม่ค่อยมีคนสอน
จริงๆถ้าเด็กๆเรียนรู้เรื่องนี้ไว้บ้าง
ก็จะช่วยแก้ปัญหาในชีวิตตอนโตได้หลายเรื่องเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:12:23:02 น.  

 
ยังไม่เคยกินปลากุเลาเลยค่ะ ก้างเยอะไหมคะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:13:56:49 น.  

 
ไม่ได้กินปลากุเลามานานเหมือนกัน แต่กินกับข้าวต้ามกุ๊ยอร่อย
อันนี้จำได้แม่น เพราะไปกินกับชาวบ้านที่เกาะเปริด จันทบุรีบ่่อย


ดีใจที่รู้ว่า คนใกล้ตัวแม่ตะลีอยู่ในแวดวงบัญชี เดี๋ยวนี้ทำบัญชี
ไม่ยากแล้วครับ อย่างที่ทราบ ๆ กัน.. ไว้บล๊อกต่อ ๆ ไป
ผมจะมาเผย สำหรับคนที่ยังไม่เคยทำบัญชีสมัยใหม่ (แต่เป็น
ระบบเก่านำมาพัฒนาการลงบัญชีครับ 555)


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:12:03 น.  

 
สวัสดีครับ แม่ตะลี
ไม่เคยรู้จักปลากุเลาเลยครับ เห็นทีแรกคิดว่าปลาเค็ม
ทานข้าวต้มกับผัดผักแบบนี้โอเคเลยครับ อร่อยเลย

ผมชอบอีกอย่างคือ ยำกุนเชียง
กับข้าวต้มตอนดึก ๆ นี่ฟินเลยครับ

จากบล๊อก
ผมว่าเหมือนที่โบราณเตือนให้ระวังช่วงเบญจเพสอ่ะครับ
ก็ให้เรามีสติมากขึ้นระวังมากขึ้น
ยังไม่สามสิบนี่ ผมก็ยับยั้งช่างใจได้ไม่ตลอดหรอกครับ บางทีก็มีอะไรเข้าสิง....

ผมอ่ะครับ ไม่ได้ดูพริตตี้ล้างรถ แฟนผมพาไปซื้อน้ำมะพร้าวซะไม่ได้ดูมะพร้าว เอ้ยยยย พริตตี้เลยครับ 5555
ดีนะเพื่อนถ่ายรูปไว้ให้


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:33:55 น.  

 
น่ากินครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:41:44 น.  

 
น่าทานค่ะ
ปลากุเลาเค็มยำ ไม่เคยทาน
เคยแต่ทานปลาอินทรี และปลากุเลานึ่งแค่นั้นค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:19:59:41 น.  

 
เมนูแบบนี้แหละ ข้าวหมดหม้อ 555



ถูกแล้วค่ะแม่ตะลี ของบางอย่างถ้าผิดที่ผิดเวลาก็ไม่มีคุณค่า ของอย่างเดียวกันหากอยู่ถูกที่ถูกเวลาก็ทรงคุณค่ายิ่ง มันเป็นอย่างนั้นเอง

ขอบคุณสำหรับบทกลอนที่ให้ข้อคิดนะคะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:20:19:49 น.  

 
ท้องร้องจ๊อกจ๊อกยามนี้ค่ะแม่ตะลี
ทั้งสองเมนูน่ากินมากๆค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:22:10:01 น.  

 
ปลานี่น่าสนใจครับ (ปกติชอบเนื้อสัตว์มากกว่าผัก) ที่บ้านเวลาทำข้าวต้อมก็มักมีปลาเป็นกับข้าวข้าวต้มเหมือนกัน


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2562 เวลา:23:26:54 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 พฤศจิกายน 2562 เวลา:6:02:43 น.  

 
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
หน้าตาน่าทานดีนะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 7 พฤศจิกายน 2562 เวลา:7:37:35 น.  

 
มาอรุณสวัสดิ์ด้วยการโหวตค่าแม่ตะลี

ในชีวิตจริงวิ่งไม่ไหวค่ะ เดินพอได้ เข่าไม่ค่อยดี


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2562 เวลา:8:50:58 น.  

 
ส่งกำลังใจเมื่อคืน แต่มาเม้นท์เช้านี้ค่ะ
ข้าวต้มกับผัดผักและยำปลาเค็ม เป็นเมนูที่ต้องมีเลยนะคะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2562 เวลา:9:08:56 น.  

 
ตามทานด้วยค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 7 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:18:05 น.  

 
กับข้าวสองอย่างก็พอดีแล้วนะคะ
หลายอย่างเลือกมากกินไม่ถูก

ขอบคุณกำลังใจที่บ้านด้วยค่ะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 7 พฤศจิกายน 2562 เวลา:16:09:59 น.  

 
เป็นเมนูที่ดูเรียบง่าย
แต่น่ากินชะมัดเลยค่ะแม่ตะลีขา

กลิ่นปลากุเลาเค็มทอดทะลุจอออกมายั่วน้ำลายมากเลย
เห็นมะนาววางแมะบนจาน คู่กะหอมแดงซอย
เปรี้ยวจี๊ดในปาก กระตุ้นต่อมอยากมากมาย 5555


โดย: JinnyTent วันที่: 7 พฤศจิกายน 2562 เวลา:17:52:54 น.  

 
แวะมาเยี่ยมครับ


โดย: **mp5** วันที่: 8 พฤศจิกายน 2562 เวลา:15:29:27 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ เมนูนี้
เข้ามาแล้วหิวๆๆๆเลย


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2562 เวลา:13:10:58 น.  

 
น่าทานมากค่ะ มาชิมข้าวต้มรอบดึกจ้า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2562 เวลา:18:36:34 น.  

 
สวัสดีอีกรอบค่าา

อาหารโปรตุเกสหนูเองก็เคยกินตอนไปมาเก๊าค่ะ แต่ก็นานมากแล้ว

มากินอีกทีก็ร้านนี้เลย ค่อนข้างประท้บใจค่ะพี่

ขอบคุณที่แวะไปหม่ำด้วยกันนะคะ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2562 เวลา:20:38:19 น.  

 
กับข้าวบ้านนี้น่ากินที่สุดครับ


โดย: Insignia_Museum วันที่: 11 พฤศจิกายน 2562 เวลา:16:36:43 น.  

 
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมเยียนค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2562 เวลา:12:14:26 น.  

 
ขอบคุณที่ไปดูใจนังนุ้งค่ะ
โจทย์นี้ยังไม่ได้ทำสักสำรับ
มัวแต่พยาบาลไอ้นุ้งกับรักษาตัวเอง



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 15 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:05:09 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#15


 
ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]