Blog 122 (F21) Food For Fun# 60 เมนูรับฝน ( เมนูที่ 4 กะเพาะปลาแท้ๆ ใส่หน่อไม้)
พรุ่งนี้วันเสาร์ สายๆ มีนัดจะไปฉีดวัคซีน อ๊ะ ต้องเพิ่มพลังด้วย"กระเพาะปลาแท้ๆ ใส่หน่อไม้หน้าฝน"
รับประทานร้อนๆ ให้ Energy plus Strong ..กันหน่อย ส่งการบ้าน น้องบอล "ทนายอ้วน" ค่ะ
สั่งกระเพาะปลา on line 2 กรัม 100 บาท ได้หลอดโตม๊าก!! จำนวน 4 หลอด
เกิดมาเพิ่งเคยเห็น กระเพาะปลาน้ำลึกแท้ (เขาบอก ส่วนที่เราเอามาปรุง ที่จริงมันคือ ถุงลมปลาทะเล) ..ใช้ 3 หลอด กะเก็บไว้ผัดแห้ง 1 หลอดค่ะ ใน you tube สอนไว้
เครื่องปรุง
1. กระเพาะปลา 2. เลือดไก่ 3. หน่อไม้ต้ม 4. ปีกไ่กลาง 5. เห็ดหอม 6. ผักชี 7. พริกเหลือง 8. จิ๊กโฉว่ (ซ้อสเปรี้ยวตรามือ)
วิธีทำ
ดูใน you tube เขาให้ แช่กระเพาะปลา แห้งน้ำให้บาน 30 นาที
ออกมายาว/ใหญ่เกือบเท่าแขนเด็กอ้วนๆ จากนั้นนำกระเพาะปลา ต้มในน้ำสะอาด ใส่น้ำส้มสายชู และ ขิงฝานเป็นแว่นๆ เพื่อให้หายมันหายคาว ต้มนาน 20 นาที
กระเพาะปลาสุกนุ่ม ไม่มัน ไม่คาวแล้ว ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ตัดกระเพาะปลาเป็นคำๆ พักไว้
ล้าง และหั่น หน่อไม้อ่อน เป็นชิ้นเล็กๆ ลวกน้ำขมๆ ออกไป และล้าง + หั่น เห็ดหอม พักไว้
หั่นผักชี ตำพริกเหลือง ใส่น้ำส้ม เตรียมเส้นเล็ก เผื่อใครชอบ กินกระเพาะปลาใส่เส้น
ตั้งน้ำ ใส่ปีกไก่ ต้มทำน้ำซุป ต้มนานๆ ให้ปีกไก่เปื่อย 20-30 นาที ไปเลย
ใส่กระเพาะปลา ใส่ เลือดไก่หั่น ใส่แป้งข้าวโพด หรือ แป้งมันละลายน้ำ ให้ได้น้ำกระเพาะปลาเหนียวๆ หากมีเหล้าจีนใส่ไปด้วย 1 เป๊ก (พอดี..ไม่มี ก็เลยไม่ได้ใส่) บอกสูตรไว้เฉยๆ ตามคุณครู You tube ค่ะ
สุดท้าย ใส่เห็ดหอมหั่น ค่ะ
ปรุงรสตามชอบ
ได้กระเพาะปลาหม้อใหญ่ๆ กินได้ทั้งวัน ค่ะ
หยิบเส้นหมี่ลวกน้ำร้อนวางลงบนชาม
คนใกล้ตัวชอบกินกระเพาะปลาใส่เส้น ใส่พริกตำเอง ..แซบเวอร์
"เริงฤดีนะ" ไม่กินเส้น กินแต่กระเพาะปลาชามโตๆ ให้สะใจ ใส่พริกเหลืองตำ เหยาะจิ๊กโฉว่ หยิบผักชีโรยหน้าเสียหน่อย อร่อยเหาะ
ส่งเป็นการบ้าน เมนู ที่ 4 กะเพาะปลาแท้ๆ ใส่หน่อไม้ ทำเสร็จปุ๊ป ฝนกระหน่ำปั๊ป รับเมนู ณ บัดนาว
Create Date : 25 มิถุนายน 2564 |
Last Update : 25 มิถุนายน 2564 21:01:20 น. |
|
25 comments
|
Counter : 938 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณหอมกร, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณSweet_pills, คุณทนายอ้วน, คุณkatoy, คุณป้าทุยบ้านทุ่ง, คุณทุเรียนกวน ป่วนรัก, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณnewyorknurse |
โดย: multiple วันที่: 25 มิถุนายน 2564 เวลา:18:30:13 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 มิถุนายน 2564 เวลา:18:34:53 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 มิถุนายน 2564 เวลา:21:08:57 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 มิถุนายน 2564 เวลา:21:40:32 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 มิถุนายน 2564 เวลา:22:01:41 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 26 มิถุนายน 2564 เวลา:6:50:56 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มิถุนายน 2564 เวลา:6:55:45 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 มิถุนายน 2564 เวลา:7:59:11 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 มิถุนายน 2564 เวลา:8:19:28 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มิถุนายน 2564 เวลา:9:13:52 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 มิถุนายน 2564 เวลา:17:08:36 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 26 มิถุนายน 2564 เวลา:21:23:29 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 มิถุนายน 2564 เวลา:6:49:24 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 28 มิถุนายน 2564 เวลา:17:02:46 น. |
|
|
|
|
|
หิวอยู่พอดีครับ 555
พึ่งจะเคยเห็นกระเพาะปลาตัวจริงวันนี้นี่เอง นึกว่าอันเล็ก คิดว่าเค้าคงใหญ่ตามขนาดตัวปลามั้งครับนี่ เครื่องครบแน่นมาก
ปล.เมื่อวานหลังจากฉีดวัคซีนแล้ว ก็แวะร้านข้าวหมูแดง แต่เค้ามีกระเพาะปลาขาย เลยโด๊ปไปชามนึงครับ แต่กลัวไม่อิ่มตามด้วยข้าวหมูแดงหมูกรอบเข้าไปอีก กลับบ้านกินน้ำไปอีก 1 ลิตร ไม่รู้ใครบอกมาให้กินน้ำแยะๆ
อ.เต๊ะ ไม่มีอาการแพ้ ไม่เป็นไข้ แต่มีผลข้างเคียงคือหิวตลอดเวลา เย้ย 555
เห็นเพื่อนๆมาบอกว่า สว หนวดหงอก อย่าง อ.เต๊ะ ยังไงก็ไม่แพ้หรอกครับ 555