Bloggang.com : เริงฤดีนะ : ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #42 : จิ้มจุ่มรวมมิตร

ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #42 : จิ้มจุ่มรวมมิตร

เย็นวันศุกร์ จะมีรายการพิเศษกันค่ะ
ศุกร์นี้..จะกินผักสมุนไพรไทย+เนื้อสัตว์
(หมู+กุ้ง+ตับหมู)
และได้ถ่ายภาพลงบล็อกอีกด้วย
**ทำไปกินไป**

ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #42 : อะไรก็ได้"
ส่งการบ้านจานที่ 5
"จิ้มจุ่มรวมมิตร"

เครื่องปรุง
1. เนื้อหมู
2. ตับหมู
3.กุ้งสด
4.ข้าวคั่ว/วุ้นเส้น
5. ผักชีฝรั่ง
6.หอมกระเทียม
7.ผักชีลาว/โหระพา
8. เห็ดออริจิ
9.เครื่องต้มยำ(ข่า/ตะไคร้/ใบมะกรูด)
10 พริกขี้หนู/มะนาว

ประดาผักต่างๆที่มี
ทำไปทำมา มากมายก่ายกองนะคะ

วิธีทำ ร่วมกับวิธีกิน
ไปพร้อมๆกัน เตรียมเครื่องปรุงทุกอย่างให้พร้อมสรรพ
ยกเตาไฟฟ้ามาวาง เติมน้ำสะอาด เดือดแล้วใส่เกลือ
ใส่ตะไคร้+ข่า หอมแดง(ตัวนี้เยอะๆเพราะชอบๆๆๆหอม)
ปิดฝา พอเดือด ใส่น้ำปลาดี มะนาว

น้ำจิ้มจุ่ม ก็จุกจิกพอประมาณ
คั่วข้าวสาร 2 ช้อนโต๊ะ ตำให้แหลกละเอียด
เคี่ยวน้ำมะขาม กรองเอาแต่น้ำ แล้วเคี่ยวกับน้ำตาลใส่น้ำปลาเล็กน้อย
พอเย็นใส่ข้าวคั่ว พริกป่น วอยผักชีลาวโรยหน้า