Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2561
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
3 ธันวาคม 2561
 
All Blogs
 
No. 747 เรื่องเล่า ไพรพง 6




No. 747 บล๊อกประจำ จันทร์ - พฤหัสบดี


ลืมตาฟังเสียงไก่ป่าร้อง รับเป็นทอด ๆ จากไหล่ดอยฝั่งตรงข้ามกระท่อมที่พัก




พับผ้าห่มวางไว้บนหมอน เปิดประตูเพียงนิดเดียวความเย็นพรูพรั่งปะทะอก
เย็นค่อนข้างมาก ข้างนอกสว่างด้วยแสงจันทร์นวล สาดไปริมลำห้วยที่ไหลรินตลอดเวลา
ออกมานั่งบนแคร่ไม้ไผ่หน้าบ้าน ไม่นานดวงจันทร์ค่อย ๆ เลื่อนไปขอบฟ้าหรี่แสงเหลือเป็น
วงกลมขาวนวล แสงอาทิตย์ค่อย ๆ สาดแสงแทนเป็นลำยาว ทะลุกิ่งไม้ต้นไม้ใหญ่
แสงกระทบกระแสน้ำเป็นประกาย
ตื่นนานแล้วเหรอ
เมิน(นาน)แล้วครับพี่.... ดวงอาทิตย์งามแต้ ๆ
วันนี้กินข้าวเช้าแล้วเตรียมตัวไป จับปลากันที่ดอยโน้น พี่พะก่อชี้ลงไปดอยที่อยู่ต่ำลงไป
เตรียมอะหยังพ่องพี่( เตรียมอะไรบ้าง)
ก็ไม่มีอะไรมาก มีแห ข้องใส่ปลา ห่อข้าวเที่ยงคนละห่อก็พอ พี่พะก่อบอก วันนี้ก่ำอยู่บ้านเน่อ
ครับป่อ
เช้านี้ทำอาหารแบบบ้าน ๆ เป็นถั่วเน่าเม๊อะผัด....
ตั้งหม้อดินเปล่าให้ร้อน เอาถั่วเน่าเม๊อะค่อนข้างแฉะที่ห่อใบตองกล้วยใส่หม้อดินแล้วปิดฝา
หยิบพริกชี้ฟ้าสองเม็ด หอมบั่ว(หอมแดง) สี่หัว ตำหยาบๆ แล้วไส่ในหม้อดินที่ร้อน ใช้ไม้พายคน
ไอร้อนพวยพุ่งขึ้นเต็มหม้อเขี่ยกลางหม้อให้ว่าง  ตอกไข่ไก่ป่าลูกเล็กลงไปอีก 4 ฟอง 
ตักถั่วเน่าที่ร้อนโป๊ะทับไข่จนจับแข็ง แล้วคนไปมา หั่นต้นหอมยาวเท่าสองข้อนิ้วลงผัดรวม
จนสุก ตักใส่จาน
หม้อดินร้อนฉ่า ที่มีถั่วเน่าคั่วตกค้างอยู่บ้าง เดือดดังฟอดแฟด พี่พะก่อตักน้ำใส่ไปสองกระบวย
ปิดฝาเติมฟืนเข้าไปอีก พอไอน้ำพุ่งออก เปิดฝาหยิบเนื้อกวางย่างรมควัน ฉีกเป็นเส้น โปรยลง
ไปไม่มากน้ำที่เดือด ค่อย ๆ ละลายเนื้อกวางจนนิ่ม กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งห้อง
ช่วยกันยกไปตั้งบนแคร่ ไม้ไผ่หน้าบ้านหลังน้อย  ตักข้าวใส่จาน ครบสามคน น้ำซุปที่มีชิ้น
เนื้อกวางฉีกตักใส่ชามลึก
ตักถั่วเน่าผัดราดข้าว กินกับหอมป้อม(ผักซี) ต้นอ้วนที่ก่ำไปเก็บมาล้างน้ำในห้วยสลัดจนแห้ง




ถั่วเน่าเม๊อะผัด คลุกข้าวไร่สีออกแดงร้อน ๆ ตักเข้าปาก กลิ่นหอม รสมัน แกล้มกับ หอมป้อม
(ผักชี) ต้นอวบอ้วน ที่ก่ำไปเก็บแล้วล้างในน้ำห้วย สลัดจนแห้ง
ซดน้ำซุปเนื้อกวางรมควันที่ ออกหวาน หอมกลิ่นควัน ร้อนจนต้องเป่าให้คลายร้อน ตักเนื้อกวาง
เป็นเส้นฝอยในน้ำแกงเคี้ยว ลำแต้ ๆ (อร่อย)
เออที่พะก่อ... ถั่วเน่าเม๊อะนี้กลิ่นคล้าย นัตโตะจัง
อะหยัง(อะไร) นัตโตะ
ไม่รู้เหมือนกันพี่ คำว่านัตโตะมันลอยออกมาเอง จำไม่ได้ว่ามาจากไหน อ๋อ เดี๋ยวนึกออกแล้ว
เคยกินที่บ้านเพื่อนชาวญี่ปุ่น แต่นัตโต๊ะกลิ่นแรงเขละ มากกว่า
เหรอ ชาวญี่ปุ่น เป็นแบบไหน เฮาไม่เคยเห็น

ก็ตัวเท่า ๆ พวกเรา ผิวขาวกว่า วันหลังจะเล่าให้ฟังครับพี่
หลังกินข้าว ก่ำเอาห่อข้าวกับอาหารมื้อเที่ยงให้ไปกินส่งให้ผมสองห่อ ให้ผมกับพี่พะก่อน
ไปจับปลา. เราสองคนเดินลงดอยไปเรื่อย ๆ เป็นดอยไม่สูง
โน่น ข้างล่างเห็นทิวน้ำ มีน้ำขังอยู่ จวนถึงแล้วพี่พะก่อบอก ไม่นานเราก็เดินถึงแอ่งน้ำค่อนข้าง
ข้างใหญ่น่าจะกว้างน่าจะสองไร่ได้
แอ่งน้ำกว้างนี้ มีต้นกกกับหญ้าขึ้นขอบ ๆ อ่าง พอเดินลงไปจะเป็นดินอ่อนนุ่มสีดำ ปลิ้นปูดขึ้น
ระหว่างซอกเท้า ค่อนข้างเหนียว  อากาศยังเย็นค่อนข้างมาก




เมื่อห้าปีก่อน น้ำในแอ่งนี้น้อยกว่านี้มาก พี่มาหาปลาเห็นกิ่งไม้ตก หักตกเต็มไปหมด จับปลา
ค่อนข้างยากเลย ลากกิ่งไม้ท่อนไม้ไปไว้ตรงก้อนหินตรงนั้น เวลาฝนตกจะไหลผ่านล้นไปห้วย
ข้างล่างใบไม้ตะกอนดินก็ตกทับ กั้นน้ำไม่ให้ไหล น้ำคงซึมได้น้อย
เกิดแอ่งน้ำและมีปลาตกขลักอยู่ในนี้มากเหมือนกัน
เอาน้องเส ลงน้ำช่วยกัน ดึงเศษต้นไม้หญ้าขึ้นบนบก จะได้ทอดแหง่าย พี่พะก่อเดินนำหน้า
เราสองคนถึงลากกิ่งไม้ขึ้นฝั่งจนมีพื้นน้ำที่ขุ่น กว้างสิบกว่าเมตร เกือบหมด แล้วยืนรอบนฝั่ง
ไม่นานนักมีปลาผุดขึ้นมาหาอากาศหายใจ
พี่พะก่อจับตรงหัวแหที่ถักยาวเกือบเจ็ดศอก พับไปพับมาแล้ว นำแห พาดไว้ที่ข้อศอกขวา
แล้วใช้มือซ้ายจับตาข่ายแหคลี่ ให้กว้างเกือบศอกกว่า ๆ
แล้วยืนรอให้ปลา ผุด
น้ำในแอ่งน้ำขุ่น ขาว ค่อย ๆ นิ่ง ปลาเริ่มผุดขึ้นมา อากาศเย็น หนาว..มาก เลยทรุดตัวนั่งกอด
เข่า รอดูพี่พะก่อเหวี่ยงแห...
ใจคิด... เอ..ที่นี่เป็นปลาอะไร... อยู่บนดอย

(เขียนจากเรื่องเล่า จากการไปอยู่ในป่า รอยตะเข็บชายแดนภาคเหนือ ของคนชื่อ เสรี)

ขอบคุณเพื่อนผู้เอื้อเฟื้อภาพ
L             1,412,976
st. ผู้เข้าชม  1,411,618
=                     1,362
งานเขียนประเภท Diarist



Create Date : 03 ธันวาคม 2561
Last Update : 7 ธันวาคม 2561 5:23:12 น. 29 comments
Counter : 235 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกะว่าก๋า, คุณRananrin, คุณtuk-tuk@korat, คุณmambymam, คุณnewyorknurse, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณmcayenne94, คุณตะลีกีปัส, คุณmoresaw, คุณวลีลักษณา, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณคนบ้านป่า, คุณInsignia_Museum, คุณJinnyTent, คุณยังไงก็ได้ว่ามาเลย, คุณอุ้มสี, คุณkae+aoe, คุณจากเพื่อนถึงเพื่อน, คุณALDI, คุณRinsa Yoyolive, คุณก้นกะลา, คุณชีริว


 


สวัสดียามเช้าครับ

พี่ไวน์เป็นคนจำรายละเอียดต่างๆได้ดีมากๆเลยครับ
เวลาเล่าเป็นเรื่องราว
อ่านแล้วเห็นภาพเลย

โหวตครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 ธันวาคม 2561 เวลา:6:24:31 น.  

 
ป๋าหยังเจ้า


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 3 ธันวาคม 2561 เวลา:7:00:29 น.  

 
อ่านแล้วชอบจังค่ะ ชีวิตในพงไพร น่ามีความสุขจริงๆ



โดย: mambymam วันที่: 3 ธันวาคม 2561 เวลา:7:06:05 น.  

 

ธรรมชาติสวยงาม
ชอบไก่ป่า ต้วเล็กๆน่ารักดี
เดี๋ยวนี้คงหายากแล้ว
ผักชีต้นงามจัง


โดย: newyorknurse วันที่: 3 ธันวาคม 2561 เวลา:8:18:42 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
haiku Book Blog ดู Blog
Rananrin Book Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Diarist ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
Sweet_pills Travel Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Pet Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
นึกว่าอ่านเพชรพระอุมาเสียอีก พี่ไวน์ผ่านการลุยมาไม่ใช่น้อยนะคะนี่


โดย: ล้งเล้งลัลล้า วันที่: 3 ธันวาคม 2561 เวลา:12:36:51 น.  

 
อยากรู้ด้วยคนว่าเป็นปลาอะไรค่ะะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 3 ธันวาคม 2561 เวลา:12:48:51 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

อากาศเย็นๆ
อยากได้ชิมถั่วเน่าผัดไข่จังเลย
รสชาติจะเป็นแบบไหนหนอ
ไม่เคยกินเลยค่ะ

เล่าละเอียดเหมือนมีบันทึกรายวันเลย
อ่านเพลิดเพลินทีเดียวค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 3 ธันวาคม 2561 เวลา:13:41:25 น.  

 
แวะมาติดตามเรื่องเล่าจากป่าต่อค่ะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 3 ธันวาคม 2561 เวลา:19:34:17 น.  

 
ดูแล้วผมไปอยู่แบบนี้ไม่ไหวแน่นอน อยู่เมืองจนเคยแล้ว ไปอยู่ป่าอยู่ยาก

ปลาอะไรผมก็เดาไม่ถูก แต่ที่แน่ๆ ไม่ใช่ปลากระป๋องแน่นอน (โดนพี่ไวน์เตะ)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 3 ธันวาคม 2561 เวลา:23:26:10 น.  

 
ดินอ่อนนุ่มสีดำปลิ้นปูดขึ้น เห็นภาพตามค่ะพี่ไวน์
ธรรมชาติในป่าน่าสดชื่นมาก ไอเย็นลอยเหนือผิวน้ำ สวยจังนะคะ
เหวี่ยงแหไปจะได้ปลาอะไร ต๋ารอลุ้นด้วย

ขอบคุณพี่ไวน์สำหรับกำลังใจค่ะ
ราตรีสวัสดิ์ค่ะพี่ไวน์


โดย: Sweet_pills วันที่: 3 ธันวาคม 2561 เวลา:23:49:01 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ไวน์

ผมเข้าไปดูหลังไมค์มาแล้วครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 ธันวาคม 2561 เวลา:7:37:10 น.  

 
ใช้สิทธิ์ก่อนค่ะ
แล้วขอลาออกไปจัดการกับภารกิจวันนี้
แล้วจะกลับมาเอกเขนกอ่าน



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 4 ธันวาคม 2561 เวลา:8:06:42 น.  

 
อ่านแล้วก็นึกถึงธรรมชาติเขียวๆรอบตัวตั้งแต่ตื่นนอน
อาหารมีมากมายเพียงแต่ต้องไปหาเอามา
มีวิชาหุงหาอาหารติดตัว อยู่รอดได้สบายๆครับ


โดย: Insignia_Museum วันที่: 4 ธันวาคม 2561 เวลา:10:07:49 น.  

 
อยู่ป่าถ้าคนไม่คุ้น แค่อ่านแล้วจินตนาการตาม
เหมือนจะสุข สงบ โรแมนติก แต่เชื่อเลยว่า
อยู่ไปสะอื้นฮักๆไปแน่นอน ขนาดครอบครัวพี่
หลบระเบิดสงครามโลกครั้งที่ 2 ไปอยู่ชาย
ป่าไผ่แถวถนนเอกมัยนี่แหละ แห้งแล้งกันดาร
จนต้องขุดสระเลี้ยงปลาเอง ปลูกผักด้วย ตอนจบ
เป็นยังงัย เดี๋ยวปีหน้าหาไฟมาเขียนไดอารี่บ้างค่ะ
วันนี้มาเรียนวิชากั๊กค่ะ ปลารัยหว่า หนูหล่อ อิอิ

ขอบคุณกำลังใจนะคะ จริงค่ะ ตอนนี้พื้นดินบ้านป่า
ไม่ค่อยมีหญ้าแล้ว ร่มครึ้มไปหมด ทำให้ไม้เล็กๆ
จะอยู่ไม่ได้เพราะขาดแดด



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 4 ธันวาคม 2561 เวลา:19:50:51 น.  

 
เกียวโตวันที่ผมไป
อากาศน่าจะอยู่ที่ 14-18 องศาครับ
เย็นสบาย ไม่ร้อนครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 ธันวาคม 2561 เวลา:19:51:11 น.  

 
เห็นบล๊อกนี้ แล้วคิดถึงตอนเด็กๆครับ


โดย: wicsir วันที่: 4 ธันวาคม 2561 เวลา:20:30:09 น.  

 
น่ากะ ปลาอะหยังเจ้า
ปี้ตุ๊กกะไค่ฮู้ จินกะไค่ฮู้ 555
ถ้าหื้อจินเดา จินขอเดาว่า เป็นปลากั้งเจ้า อิอิ
ตอบถูกก่อ มาเฉลยตวยเน้อ
บะอั้นขำหัวหนา 5555


โดย: JinnyTent วันที่: 4 ธันวาคม 2561 เวลา:21:50:35 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่ไวน์




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 ธันวาคม 2561 เวลา:6:27:54 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ผีเสื้อยิปซี Diarist ดู Blog
กาบริเอล Diarist ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
Rananrin Book Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Hobby Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Travel Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog

แวะมาอ่านต่อค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 5 ธันวาคม 2561 เวลา:8:32:55 น.  

 
ผมเพิ่งไปญี่ปุ่นสองครั้งครับพี่ไวน์
ครั้งแรกไปฮอกไกโด
เจอหิมะหนาๆเลย
แต่รอบนี้แค่หนาวครับ
ไม่มีหิมะแต่อย่างใด



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 ธันวาคม 2561 เวลา:9:14:28 น.  

 
ชีวิตในป่าตอนอ่านก็สนุกนะครับ ถ้าไปจริงน่าจะสนุกไม่ออก 55


โดย: ลุงแมว วันที่: 5 ธันวาคม 2561 เวลา:10:57:27 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Travel Blog ดู Blog
The Kop Civil Sports Blog ดู Blog
ลุงแมว Photo Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Travel Blog ดู Blog
newyorknurse Health Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog



โดย: จากเพื่อนถึงเพื่อน วันที่: 5 ธันวาคม 2561 เวลา:14:21:34 น.  

 
อ่านไปก็คิดถึงภาพตอนเด็ก
ไปดูเขาจับปลาจากแอ่งน้ำ ลุ้นสนุกมาก ๆ ค่ะ
แล้วปลาอะไร อยู่บนดอยคะ


โดย: ALDI วันที่: 5 ธันวาคม 2561 เวลา:15:36:14 น.  

 
ไม่ได้ใช้คำว่าเมิน นานเหมือนกันค่า
ทั้งที่ความหมายเหมือนกันแท้ๆ

เคยไปเล่นน้ำ เอาปลาสมัยเด็กๆ แต่ไม่ได้ปลานะคะ
ได้เล่นน้ำแทนเพราะกวนน้ำขุ่นแล้วจะเห็นตัวปลาได้อย่างไร 555
สมัยเด็กเป็นอะไรที่อยู่ในความทรงจำมากเลยค่า
ตอนนี้ให้ลงไปจับปลาไม่กล้าเลยกลัวเท้าไปเหยียบใส่ทีไม่อยากเจอค่า
ทั้งที่ตอนเด็กๆ เหยียบมาหมดแล้วแท้ๆ แต่ไม่เป็นไรเล้ย



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 6 ธันวาคม 2561 เวลา:0:18:49 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่ไวน์






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 ธันวาคม 2561 เวลา:6:32:41 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปทักทายให้กำลังนะคะ
ภาษาไทยเป็นภาษาที่สนุกมากค่ะ ทุกภาคเลย


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 6 ธันวาคม 2561 เวลา:14:08:43 น.  

 
สวนญี่ปุ่นส่วนใหญ่เดินเข้าไปเหยียบไม่ได้แน่ๆครับพี่
เค้ากันพื้นที่ได้ดีเลย
ส่วนใหญ่มีรั้วไม้กั้น
ให้ดูแต่ตาครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 ธันวาคม 2561 เวลา:14:31:16 น.  

 
สวัสดีจ้า..
ก้นกะลาชอบอ่านเรื่องราวการใช้ชีวิตในป่า..แต่ถ้าจะให้ไปจริงๆ ไม่สู้จ้า....


โดย: ก้นกะลา วันที่: 6 ธันวาคม 2561 เวลา:20:21:33 น.  

 
นั่นสิครับ บ้านบนเขาอย่างเดลฟี่หรืออาราโคว่านี่เอาน้ำจากไหนหว่า?
แต่พวกเกาะที่ไปมาเขาใช้ RO ผลิตน้ำจืดจากน้ำทะเลกัน


ตามมาลุยป่าต่อครับวันนี้ ก่อนบล็อกแก๊งจะปิดซ่อมบำรุงตอนสี่ทุ่ม 555
ไข่ไก่ป่ารสชาติเป็นไงหว่า แต่พวกนกไข่คงคล้ายๆกันหมดเหมือนเรากินไข่นกกระทาป่ะครับ?
แล้ววันนี้ก็กินถั่วเน่ากันอีกครา (เกลียด!!) แต่ยังดีนะกลิ่นไม่แรงเท่านัตโตะ อันนั้นขมด้วยเหม็นด้วย คนญี่ปุ่นก็ชอบกันแค่บางคน เหมือนคนไทยบางคนที่ไม่ชอบปลาร้าละมั้ง
เวลาฝนตกแล้วที่ๆเคยแห้งมีน้ำขังแล้วมีปลาขึ้นมาบางทีก็ประหลาดใจนะครับ บางทีก็ไหลมาจากบ่ออื่น บางทีก็มุดมาจากใต้ดิน แต่เป็นโอกาสที่เด็กๆจะทำบาปจับปลากันอย่างสนุกสนาน แต่เดี๋ยวนี้น้ำท่วมก็ไม่ค่อยเจอปลาแล้วหละ


โดย: ชีริว วันที่: 6 ธันวาคม 2561 เวลา:21:17:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#14


 
ไวน์กับสายน้ำ
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 73 คน [?]





เขียนการเดินทาง
ด้านธรรมชาติ
จักรยานเสือภูเขา



หลังไมค์ครับ
Friends' blogs
[Add ไวน์กับสายน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.