Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
28 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
===My Barbie Cake No.3 for Kristina Birthday===

เค้กบาร์บี้ตัวนี้เป็นตัวที่ 3 ที่ได้ทำค่ะ เป็นเค้กที่บริษัท Red Mango สั่งให้เป็นเค้กวันเกิดน้องคริสติน่าลูกสาวเจ้าของบริษัท โดยฐานเค้กก็ใหญ่มาก ตั้งแต่แอร์เคยทำมาเลยค่ะ กว้าง 43 cm ยาว 47 cm เป็นขนาดที่เข้าตู้เย็นที่บ้านได้ หลังจากทำเสร็จ เพื่อจะทิ้งให้เซทตัว ก่อนจะเอาไปส่งลูกค้า จากประสบการณ์ครั้งที่ 2 ที่เอาเค้กบาร์บี้ไปส่ง ครั้งนั้นแช่ตู้เย็นแค่ 3 ชม เองค่ะ ยังไม่เสร็จตัว แฟนขับรถจึกจักเบรคไปมา กระโปรงเลื่อนจากฐานเค้กไปชนกล่องเสียหายนิดหน่อยค่ะ ครั้งนี้ก็เลยแช่นานกว่า 6 ชม

ลูกค้าก็ส่งตัวอย่างมาให้ดูค่ะ แล้วก็บอกว่า เอาชุดตุ๊กตาแบบทางขวา ส่วนฐานเค้กเอาแบบทางรูปซ้าย ตัวอย่างทั้งสองแบบก็เป็นแบบ fondant แต่แอร์ก็บอกเขาว่าขอตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมทั้งหมด(ก็แต่งแบบ fondant ไม่เป็นนินา) ส่วนดอกไม้ซื้อสำเร็จจากร้านชวนชมมาวางค่ะ
เค้กก้อนนี้ทั้งหมดเป็นบัตเตอร์เค้กรสวนิลา ใช้ปริมาณไข่ไปทั้งหมด 45 ใบ กะผิด อบเกินไปเยอะเลย จริงคิดว่า สัก 40 ใบ ก็น่าจะพอ ตัวเค้กทั้งหมดหลังจากทำเสร็จจะอยู่ที่ประมาณ 20-25 ปอนด์ได้

บาร์บี้ตัวนี้บาร์บี้ปลอมค่ะ ตัวละ 100 ต้นๆ แอร์ว่าสวยใช้ได้ค่ะ มีขนตาด้วย :)) ส่วนทรงผมเนี้ย พี่หมูพี่ที่ออฟฟิสทำให้ค่ะ ถ้าให้ทำเองก็ไม่สามารถหรอกค่ะ ขอบคุณพี่หมูด้วยเนอะ

ครั้งนี้ไม่ได้ใช้พิมพ์เหมือนเดิม เพราะว่าไม่มีพิมพ์ค่ะ อบเค้กต่อกันก็สวยดี สามารถตัดทรงกระโปรงได้ตามต้องการ ใครอยากรู้ว่าใช้พิมพ์ขนาดไหนบ้างสำหรับกระโปรง ตามไปดูได้ที่บล๊อคก่อนหน้านี้ที่แอร์เคยถ่ายรูปไว้ค่ะ//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=rasinee&month=06-2010&date=01&group=14&gblog=1

แอบถ่ายตอนกำลังบีบนิดหนึง ตรงกระโปรงระบายสีขาวหัวบีบกุหลาบขนาดใหญ่ ส่วนกระโปรงสีชมพู แอบแว๊บไปดูเค้กตุ๊กตาบล๊อคพี่เหมียวมา ก็เลยลองปาดเรียบดูมั้ง (ตอนแรกจะบีบหัวดาว) แต่ปาดออกมาก็สวยดีค่ะ สวยกว่าหัวบีบดาว


ต่อไปก็เป็นรูปตอนที่เสร็จแล้วค่า พยายามทำตามตัวอย่างข้างบนตามความต้องการของลูกค้า

































ภาพต่อไปก็จะเป็นภาพที่ไปส่งที่บ้านลูกค้า เป็นคอนโดแถวสาธรค่ะ ต้นหญ้าแอบเสียหายเล็กน้อยด้านหนึ่งขณะขนส่ง เนื่องจากตัวเค้กชิดกับฐานมาก ต้นหญ้าเลยโดนกล่อง ติดกับกล่องไปเลย จริงเห็นกลางทาง จะกลับมาบ้านก็ไม่ทัน แล้วก็ประมาณมากๆๆ ๆไม่ได้เตรียมครีมติดตัวไปเลย ไปถึงบ้านลูค้าก็เลยแก้ปัญหาด้วยการเอาไม้จิ้มฟันแงะหญ้าออกมาติดกับขอบเค้กเหมือนเดิม ซึ่งลูกค้าก็พอใจค่ะ มองแทบไม่เห็นว่าเกิดการเสียหาย







เนื่องจาก Red Mango สั่งเค้กค่อนข้างใหญ่ขนาดนี้ 2 ก้อน อีกก้อนเค้กมอไซต์ทำพรุ่งนี้ค่ะ(วันเกิดพ่อคริสตินา) แอร์ก็เลยไปถอยเครื่อง 15 ลิตรมาค่ะ ก็เลยเอารูปมาโชว์ซะหน่อย อิอิ โลโซนิดหนึ่ง ของไต้หวันค่ะ ราคาหมื่นต้นๆ เหมาะสำหรับคนงบน้อยๆๆ แต่พูดถึงตอนที่ได้ลองใช้งาน ถูกใจมากๆๆ แบบว่า แอร์ทำเค้กเนย ตีเนย 1.5 โล แป๊บ เนยฟูขาวเลยค่ะ สรุปว่าบาร์บี้ตัวนี้ ตีไปสองรอบค่ะ รอบแรกเค้กสัดส่วนเนย 1.5 กก รอบสองเนย 1.2 กก เงียบกว่า Houseworth 5 ลิตรที่ใช้อยู่อีกค่า แต่คงต้องลองดูต่อไปว่าระยะยาวจะพังง่ายหรือป่าว ลืมบอกไปว่าเครื่องนี้มีแค่ 2 speed ค่ะ คนขายว่าดีกว่ารุ่นเก่า เปลี่ยนสปีดเปลียนได้เลยไม่ต้องปิด




สรุปว่า เค้กตัวที่ 3 นี้ แอร์ว่าดีที่สุดเท่าที่เคยทำมาเลยค่ะ สวยน่ารักดี 555 ทำเองชมเองซะง้าน :))

ขอบคุณเพื่อนที่มาแวะชมผลงานเค้กนะค่ะ>




Create Date : 28 มกราคม 2554
Last Update : 28 มกราคม 2554 8:27:31 น. 22 comments
Counter : 2806 Pageviews.

 
เก่งมาเลยค่ะน้องแอร์ ใหญ่ขนาดนี้มีกล่องใส่เหรอคะ
ยังไงก็จะรอชมเค้กมอ'ไซด์นะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:9:07:29 น.  

 
สวยน่ารักจิง ๆ ค่ะ คุณแอร์
ฝีมือเยี่ยมขึ้นทุกวันเลย กลับไปต้องขอสมัครเป็นศิษย์ด้วยคนนะคะ


โดย: ซามอ วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:9:41:23 น.  

 
20-25 ปอน์ด เยอะเอาการเลยนะคะเนี่ย อยากทำได้มั่ง เก่งจังเลยคะ


โดย: เนส IP: 182.53.120.8 วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:10:07:01 น.  

 
เค้กงามเริ่ดมากค่ะ คุณแอร์
Honey J.


โดย: ผึ้งบางกรวย IP: 192.168.22.2, 124.157.153.214 วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:12:09:54 น.  

 
เข้ามาชมหลายรอแล้วค่ะ...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:13:01:57 น.  

 
ไม่ผิดหวังทุกครั้งที่เข้ามาชมค่ะคุณแอร์


โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:14:43:01 น.  

 
สวยเกินคำบรรยายค่า คุณแอร์


โดย: Gibpiko วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:17:08:25 น.  

 
สวยมาก ๆ เลยค่ะ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:19:43:17 น.  

 

แหล่ม...ฝีมือบรรเจิดเริ่ดมากๆ จ๊ะ
เหมือนตุ๊กตาจริงๆ เลยนะคะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:21:38:51 น.  

 
เค้กก้อนใหญ่เลยนะคะคุณแอร์ ปาดหน้าเค้กได้เรียบมาก ภาพรองสุดท้ายฟ้อง

ราคาที่คุณแอร์พูดถึง เกือบซื้อ KitchenAid เครื่องใหญ่ที่นี่ เวลาออนเซลได้เลยนะคะ
ราคา


โดย: Tristy วันที่: 29 มกราคม 2554 เวลา:3:41:04 น.  

 
สวยมากเลยค่ะ เริ่ดมากๆ น้องคงดีใจน่าดูนะคะ


โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 29 มกราคม 2554 เวลา:13:29:22 น.  

 
โอ้โฮฮฮฮฮฮฮฮ
เค๊กก้อนนี้ อลังการงานสร้างมักมากกกกกก ไม่กล้ากิน เสียดายค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 30 มกราคม 2554 เวลา:9:58:54 น.  

 
มาตามเค้กมอ'ไซด์ค่ะ เสร็จยังเอ่ย...


โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 มกราคม 2554 เวลา:16:42:04 น.  

 
ชอบมากค่ะตระกูลบาร์บี้ทั้งหลาย หาคนทำยากแล้วค่ะ รายละเอียดเยอะ เก่งจังค่ะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:5:51:27 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ
ทำได้น่ารักน่าทานมากๆเลยค่ะ เก่งมากๆเลย แต่เราคงไม่กล้ากิน...กลัวกระโปรงน้องบาร์บี้ขาด อิๆๆๆ


โดย: auau_py วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:6:34:20 น.  

 
งามเหลือ งามหลาย เวลาทำคงต้องใจเย็นสุดๆ สุดยอดอีกแล้วค่ะ


โดย: Koe-Usa วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:11:14:49 น.  

 
เก่งจริงๆเลยคุณแอร์ เดี๋ยวนี้ลูกค้าท่าทางเยอะเลยนะคะ ดีจังเลยนะคะ ขอให้ขายดีๆค่า ตุ๊กตานี่น่ารักมากๆเลย


โดย: AnnsCrafts วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:22:22:41 น.  

 
เก่งมากเลยครับ เยี่ยมมาก สุดยอดไปเลย
ทำออกมาได้น่ารักมาก
Coolpix S4000


โดย: gobank21468 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:40:07 น.  

 
ทำออกมาน่ารักมากค่ะ
.


โดย: gobank21468 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:12:08 น.  

 
ทำเก่งมาก ๆ เลยค่ะคุณแอร์ นับถือ ๆ สำหรับแจงแค่ปาดเค้กธรรมดาให้เรียบก็แทบตายแล้วค่ะ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:55:19 น.  

 
เนี๊ยบมากเลยค่ะ


โดย: MagicApple วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:06:09 น.  

 
นอนดึกทุกวันเพราะมี order น่ะเป็นเรื่องที่ดีนะคะน้องแอร์ ปีใหม่แล้วเอาตังไว้ก่อน ว่างเมื่อไหร่ก็มา up blog แล้วอย่าลืมมาเคาะประตูเรียกพี่ด้วยน๊า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:28:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

rasinee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 68 คน [?]





เจ้าของบล๊อคนี้ ชื่อแอร์นะค่ะ ชื่นชอบหลงใหลการแต่งหน้าเค้กค่ะ และแล้วชีวิตก็พลิกผันจากพนักงานออฟฟิสมากลายเป็นทำเค้กขายเต็มตัว หลังจากที่ทำงานสองอย่างในเวลาเดียวกันไม่ไหว ปัจจุบันนอกจากเป็นแม่ค้าขายเค้กแล้ว ก็รับจ๊อบเล็กๆน้อยๆ สอนทำเค้กและแต่งหน้าเค้กค่ะ

Blog นี้จะเป็น Blog รวมผลงานเค้กตั้งแต่เริ่มทำมานะค่ะ ตั้งแต่ปี 2551
โดยจะแยกหมวดการแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆไว้

หากใครเพิ่งเริ่มหัดอบเค้กหรือหัดแต่งหน้าเค้ก แล้วรู้สึกท้อแท้ว่าเราทำได้ไม่ดี แอร์แนะนะให้ให้เข้าไปดูบล๊อคแรกๆ ในหมวด My Cake(1) ค่ะ จะได้มีกำลังใจ เพราะว่าเค้กก้อนแรกแอร์กินไม่ได้เลย แต่มันก็เป็นที่มาของการทำเค้กในทุกวันนี้ เป็นโชคดีที่พบว่า การทำขนมโดยเฉพาะการแต่งหน้าเค้กเป็นสิ่งที่เราชอบและรัก นอกจากนี้ยังมีโอกาสทำบ่อยๆ จึงทำให้ผลงานเค้กได้มีการพัฒนาขึ้นมาเรื่อยในวันนี้ และก็หวังว่าจะพัฒนาได้ต่อไปอีก

หากใครสนใจสั่งเค้ก ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ RaSiNee BaKeRy ตาม Link ข้างล่างได้เลยนะค่ะ
หรือ ติดต่อทางอีเมล์ rasineebakery@hotmail.com ค่ะ

ส่วนคลาสเรียนเค้กและแต่งหน้าเค้ก สามารถติดต่อได้ทางอีเมล์ rasineebakinghouse@hotmail.com
New Comments
Friends' blogs
[Add rasinee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.