Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 
 
20 กุมภาพันธ์ 2553
 
All Blogs
 
คุกกี้เนยถั่ว สูตรพี่แพทอีกแล้ว


พี่แพทบอกว่าคุกกี้สูตรนี้ไม่หวานมาก ประกอบกับแฟนชอบกินถั่ว ก็เลยได้ลองทำสูตรนี้ดู (เอาเนยถั่วจากกระป๋องให้แฟนชิม แฟนไม่ชอบ แต่พอทำเป็นคุกกี้เสร็จเขาก็ชอบมากมาย เวลากินก็หอมเนยถั่วอีกด้วย) ถ้าใครอยากตามไปดูสูตรต้นฉบับของพี่แพทก็ตามไปที่ลิงค์นี้นะค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=joo&month=03-2007&date=13&group=5&gblog=3

ส่วนผสม
เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
เนยเค็ม 113 กรัม
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
วนิลลา 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา (ใช้เนยเค็มเลยไม่ใส่เกลือ)
แป้งเอนกประสงค์ 1+ 1/4 ถ้วย
(รู้สึกว่าวันนั้นทำไป 2 สูตรเลยค่ะ เพราะเนยถั่ว 1 กระปุ๊กได้ประมาณ 1 ถ้วย)
วิธีทำ

ใส่เนยถั่วและเนย ลงในโถตีด้วยความเร็วเบอร์ 3 ประมาณ 1 นาที (ใช้เครื่องตีมือถือมี 5 speed) จากนั้นก็ใส่น้ำตาลทั้งสองอย่าง ไข่และวนิลลา ลงไปและตีต่อด้วยความเร็วเบอร์ 2 ประมาณ 1 นาที สุดท้ายก็ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 30 วินาที และเปลี่ยนความเร็วเป็นเบอร์ 2 ตี 30 วินาที ก็จะได้ส่วนผสมพร้อมปั้น


ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆ ขนาด 1 นิ้ว วางลงบนถาดอบ แล้วก็ใช้ช้อนส่อมกดลงไปบนคุ๊กกี้ให้มีลักษณะเหมือนในรูป(criss-cross) กดลงให้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว (ตอนทำปั้นเสร็จก็ไปแช่ตู้เย็น แล้วค่อยเอามากด ถ้าไม่แช่ตู้เย็นลายที่กดมันจะหายค่ะ) จากนั้นก็ส่งเข้าเตาอบโลด อุณหภูมิ 375 F ประมาณ 10-12 นาที หรือจนเหลืองสวย แล้วก็แซะออกมาวางบนตะแกรง พอเย็นก็เก็บ


ขอบคุณพี่แพทนะค่ะ ที่หาสูตรอร่อยๆๆมาให้ได้ทำกัน
ถ้ามีโอกาสได้ทำอีก ก็จะทำเนยถั่วเอง แบบคุณ wee_nong เพื่อเป็นการประหยัดต้นทุน (เนยถั่วก็ขวดตั้ง 60-70 บาท แพงจริงๆๆ)



Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2553 17:06:23 น. 10 comments
Counter : 1379 Pageviews.

 
น่าทานค่ะ สูตรนี้อร่อยๆค่ะ


โดย: pticolon วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:28:00 น.  

 
คุณครูพี่แพทมาตรวจการบ้านยังเอ่ย.....อยากทานแล้วผอมบ้างอ่ะค่ะ.....อิอิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:49:28 น.  

 
แวะมาชิมค่า


โดย: vekalover วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:20:17 น.  

 
โอ๊ะ โอ...
น่าทานจังเลยค่ะ

แจงก็ชอบทำขนมเหมือนคุณแอร์เลยค่ะ
แล้วเพิ่งหัดไม่นานนี้เอง

ทำแล้วสนุก สุขสุดๆ เลยเนอะ


โดย: jme วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:25:22 น.  

 
มาแล้วค่ะน้องนก แหม..อย่าเรียกคุณครูเลยค่ะมันเขินนน

น้องแอร์ขา...มันก็เห็นลาย criss-cross เหมือนกันนะคะ ไม่ถึงกับจมหายไปซะหน่อย ว่าแต่ใช้ซ่อมยี่ห้อไรคะ ลายใหญ่ดีจัง...55


โดย: งาขาว วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:09:22 น.  

 
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมบล๊อค
พี่แพทค่ะ แอร์ใช้ส้อมยี้ห้อ punguin ลายถึงใหญ่ 555 ไม่ใช่หรอก แอร์สันนิฐานว่าลายใหญ่ เนื่องจาก แอร์เอาไปแช่ตู้เย็นก่อนกด มากกว่ามั๊ง


โดย: rasinee วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:56:30 น.  

 
กลมๆน่ากินจังเลยค่ะ


โดย: ClayAnn วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:47:36 น.  

 
อบคุกกี้สวยจังเลยครับ

สีเสมอกันหมดเลย น่าจังครับ อิอิ


โดย: bb_bon วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:51:17 น.  

 
คงหอมฟุ้งทั่วบ้านเลยเนอะ น่าทานมากคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:7:59:56 น.  

 
ท่าทางจะหอมมาก ๆ นะคะ
ท่านก้อชอบค่ะ เนยถั่ว
เก็บไว้ในใจอีกเมนูนะคะ


โดย: ซามอ วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:5:25:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

rasinee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 69 คน [?]





เจ้าของบล๊อคนี้ ชื่อแอร์นะค่ะ ชื่นชอบหลงใหลการแต่งหน้าเค้กค่ะ และแล้วชีวิตก็พลิกผันจากพนักงานออฟฟิสมากลายเป็นทำเค้กขายเต็มตัว หลังจากที่ทำงานสองอย่างในเวลาเดียวกันไม่ไหว ปัจจุบันนอกจากเป็นแม่ค้าขายเค้กแล้ว ก็รับจ๊อบเล็กๆน้อยๆ สอนทำเค้กและแต่งหน้าเค้กค่ะ

Blog นี้จะเป็น Blog รวมผลงานเค้กตั้งแต่เริ่มทำมานะค่ะ ตั้งแต่ปี 2551
โดยจะแยกหมวดการแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆไว้

หากใครเพิ่งเริ่มหัดอบเค้กหรือหัดแต่งหน้าเค้ก แล้วรู้สึกท้อแท้ว่าเราทำได้ไม่ดี แอร์แนะนะให้ให้เข้าไปดูบล๊อคแรกๆ ในหมวด My Cake(1) ค่ะ จะได้มีกำลังใจ เพราะว่าเค้กก้อนแรกแอร์กินไม่ได้เลย แต่มันก็เป็นที่มาของการทำเค้กในทุกวันนี้ เป็นโชคดีที่พบว่า การทำขนมโดยเฉพาะการแต่งหน้าเค้กเป็นสิ่งที่เราชอบและรัก นอกจากนี้ยังมีโอกาสทำบ่อยๆ จึงทำให้ผลงานเค้กได้มีการพัฒนาขึ้นมาเรื่อยในวันนี้ และก็หวังว่าจะพัฒนาได้ต่อไปอีก

หากใครสนใจสั่งเค้ก ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ RaSiNee BaKeRy ตาม Link ข้างล่างได้เลยนะค่ะ
หรือ ติดต่อทางอีเมล์ rasineebakery@hotmail.com ค่ะ

ส่วนคลาสเรียนเค้กและแต่งหน้าเค้ก สามารถติดต่อได้ทางอีเมล์ rasineebakinghouse@hotmail.com
New Comments
Friends' blogs
[Add rasinee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.