Group Blog
 
<<
มีนาคม 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
14 มีนาคม 2555
 
All Blogs
 
^^Louis Vuitton Speedy 30 สักใบมั้ยค่ะ^^

Louis Vuitton speedy 30 cake

เค้กกระเป๋าหลุยส์ (รุ่นนี้ป่าวไม่รู้ที่เขียนจั๋วหัวไว้) ลูกค้าที่ระยองโทรมาสั่งตอน 1 ทุ่มค่ะ จริงไม่รับทำออเดอร์เร่งด่วนนะค่ะ แต่ด้วยความอยากทำเค้กกระเป๋าเลยรับออเดอร์ค่ะ พอเขาโอนตังคอนเฟิร์ม ก็เริ่มทำ ก็จะได้เริ่มตกแต่ง ก็ตอนหลังเที่ยงคืนค่ะ พอดีมีเค้กนกปั้นๆ 1 ก้อนด้วยย ต้องปั้นนกก่อน จากนั้นก็ไป search หา ข้อมูลกระเป๋า ว่าเขา กว้างคูณยาวเท่าไหร่ จะได้ย่อสัดส่วนมาเป้นเค้ก 2 ปอนด์ได้ถูก

ย่อสัดส่วนมาเพื่อให้ได้เค้ก 2 ปอนด์ จะได้ กระเป๋าขนาด กว้าง 16 ซม สูง 12 ซม ลึก 9.5 ซม

ตัวเค้กเป็นเค้กช๊อค อบใส่ถาดสี่เหลี่ยมผืนผ้าจำขนาดไม่ได้ค่ะ แต่ตัด 3 ส่วน ซ้อนกันได้เป๊ะพอดี มีเฉือนด้านบนเผื่อให่ไห้ได้ความสูงที่ต้องการออกนิดหน่อยค่ะ

มาชมกระเป๋ากันเลยดีกว่าค่ะ
















ตัวเค้ก--> ชิฟฟอนช๊อคโกแลต สอดไส้ช๊อคฟัดจ์ระหว่างเลเยอร์ (เค้กตัวนี้กล้าใช้เนื้อชิฟฟอนแทนบัตเตอร์เค้ก เพราะ ลักษณะการขึ้นรูปเขาไม่ซับซ้อน)

เทคนิคการตกแต่ง---> หลังจากขึ้นรูปแล้ว ปาดด้วยบัตเตอร์ครีมทั้งก่อน คลุมด้วย fondant เพนท์โลโก้ ด้วยสีผงสีเหลือง+สีเงิน+เหล้า (ถ้ามีสีผงทองก็ใช้สีทองได้เลย เผอิญแอร์สั่งสีทองแต่ของยังไม่ได้ เลยมั่วนิ่มสีเหลืองกะสีเงิน มันออกมาได้เฉยเลยแหะ) ส่วนลายละเอียดอื่นๆๆ ที่เป็นชิ้นๆมาแปะทีกระเป๋า ก็ ใช้ fondant ผสม CmC นิดหนึ่งให้เขาแข้งอยู่ตัวหน่อยจะได้ตัด ปั้น แปะ ติดไปได้

ปัญหาระหว่างทำ-->
- เพนท์นานมากขอบอก 2 ชม อ่ะ
- หูกระเป๋าทำทีเดียว มาแปะ หูส่วนติดกระเป๋าขาดค่ะ ต้องเลาะออกมาใหม่ คราวนี้ทำหูชิ้นใหญ่ที่เป็นตัว U แปะไปก่อน แล้วค่อย ตรงส่วนที่ติดกับกระเป๋า มาแปะอีกที เวิร์คกว่าเยอะ
-งานยังไม่เรียบร้อยมาก ใช้เวลาทำนาน คนทำต๊องไปเลย ^-^


ขอบคุณเพื่อนที่มาเยี่ยมชมผลงานเค้กนะค่ะ
*
*
*
*
*
*
ปล ตอนนี้ Rasinee bakery มี FB แล้วนะค่ะ เพื่อนสามารถคลิ๊กเป็นแฟนเพจเพื่อติดตามชมผลงานที่ทำในแต่ละวันได้ ตามลิงค์นี้เลยนะค่ะ //www.facebook.com/pages/Rasinee-Bakery/139327599422946





Create Date : 14 มีนาคม 2555
Last Update : 17 กรกฎาคม 2555 21:53:52 น. 10 comments
Counter : 5389 Pageviews.

 
สวยมากเลยคะ คงไม่กล้าทานแน่ เสียดาย


โดย: ไหมสีตอง วันที่: 14 มีนาคม 2555 เวลา:11:54:35 น.  

 
โห เหมือนของจริงมากเลย ทีเดียว ถ้าไม่อ่านบทความก่อนไม่คิดว่าเป็นเค้ก จริงๆนะเนี่ย


โดย: Lollapalooza วันที่: 14 มีนาคม 2555 เวลา:11:55:22 น.  

 
คนรับคงปลื้มน่าดู ยิ่งถ้ารู้ว่าคนทำพิถีพิถันขนาดนี้ เค้าจะทานลงมั๊ยเนี่ย สวยเหลือเกิน


โดย: ฝุ่นตลบ IP: 202.29.18.104 วันที่: 14 มีนาคม 2555 เวลา:12:32:52 น.  

 
อยากหิ้วหลุยส์ใบนี้จังเลยคร้าคงอร่อยน่าดู


โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 14 มีนาคม 2555 เวลา:14:22:00 น.  

 
โอ๊ย ถูกใจมากเลยค่ะ (ทำยังกะเป็นคนสั่งทำ)

สุดยอดจริง ๆ เลย อยากได้มาก ๆ ๆ ๆ


โดย: คะน้า IP: 65.49.2.182 วันที่: 14 มีนาคม 2555 เวลา:16:12:17 น.  

 
โอ้ว เก๋มากเลยค่ะ อีกหน่อยงานต้องเนี๊ยบกว่านี้แน่นอนค่ะ


โดย: vekalover วันที่: 14 มีนาคม 2555 เวลา:21:52:42 น.  

 
สวยมากค่ะ คุณแอร์


โดย: POMPEII IP: 115.87.26.243 วันที่: 14 มีนาคม 2555 เวลา:21:58:37 น.  

 
สวย เหมือนกระเป๋าจริงๆ เปี๊ยบเลยคะ คนรับคงไม่อยากทานแล้ว อยากเก็บไว้ดูแน่ ๆ เลยคะ


โดย: kuky วันที่: 15 มีนาคม 2555 เวลา:8:33:01 น.  

 
พี่แอร์ตอนนี้ไม่มีเน็ตใช้จ้าอยู่ตูนีเซียไม่กีวันเดี๋ยวกับไม่ได้เม้าส์มอยเลย นี่ขนาดพี่แอร์ไม่มีเวลา นี่ขนาดเร่งด่วนนะ แต่ดูดิ ทำได้สวย มาก ๆ เลย ตกลงหมดฟอนดอนไปกี่กิโลจ๊ะ คนรับคงไม่อยากทานคงเก็บไว้ดูน่ะ อิอิ


โดย: หนูดี IP: 178.152.68.79 วันที่: 15 มีนาคม 2555 เวลา:14:56:23 น.  

 
สุดยอดอีกแล้วค๊า


โดย: Koe-Usa วันที่: 19 มีนาคม 2555 เวลา:16:21:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

rasinee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 69 คน [?]





เจ้าของบล๊อคนี้ ชื่อแอร์นะค่ะ ชื่นชอบหลงใหลการแต่งหน้าเค้กค่ะ และแล้วชีวิตก็พลิกผันจากพนักงานออฟฟิสมากลายเป็นทำเค้กขายเต็มตัว หลังจากที่ทำงานสองอย่างในเวลาเดียวกันไม่ไหว ปัจจุบันนอกจากเป็นแม่ค้าขายเค้กแล้ว ก็รับจ๊อบเล็กๆน้อยๆ สอนทำเค้กและแต่งหน้าเค้กค่ะ

Blog นี้จะเป็น Blog รวมผลงานเค้กตั้งแต่เริ่มทำมานะค่ะ ตั้งแต่ปี 2551
โดยจะแยกหมวดการแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆไว้

หากใครเพิ่งเริ่มหัดอบเค้กหรือหัดแต่งหน้าเค้ก แล้วรู้สึกท้อแท้ว่าเราทำได้ไม่ดี แอร์แนะนะให้ให้เข้าไปดูบล๊อคแรกๆ ในหมวด My Cake(1) ค่ะ จะได้มีกำลังใจ เพราะว่าเค้กก้อนแรกแอร์กินไม่ได้เลย แต่มันก็เป็นที่มาของการทำเค้กในทุกวันนี้ เป็นโชคดีที่พบว่า การทำขนมโดยเฉพาะการแต่งหน้าเค้กเป็นสิ่งที่เราชอบและรัก นอกจากนี้ยังมีโอกาสทำบ่อยๆ จึงทำให้ผลงานเค้กได้มีการพัฒนาขึ้นมาเรื่อยในวันนี้ และก็หวังว่าจะพัฒนาได้ต่อไปอีก

หากใครสนใจสั่งเค้ก ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ RaSiNee BaKeRy ตาม Link ข้างล่างได้เลยนะค่ะ
หรือ ติดต่อทางอีเมล์ rasineebakery@hotmail.com ค่ะ

ส่วนคลาสเรียนเค้กและแต่งหน้าเค้ก สามารถติดต่อได้ทางอีเมล์ rasineebakinghouse@hotmail.com
New Comments
Friends' blogs
[Add rasinee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.