Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 
 
13 กุมภาพันธ์ 2553
 
All Blogs
 
เค้กพวงมาลัยออกงานครั้งแรก มาปะทะเค้กส้มหัวใจวาเลนไทน์


เค้กช๊อคโกแลตพวงมาลัย

เนื่องจากมีออเดอร์มา จากหัวหน้าคุณแฟน ว่าให้ทำเค้กวันเกิดให้หน่อย เอาเค้กช๊อคโกแลตนะ (อิอิ ตอนปีใหม่ให้เค้กช๊อคโกแลตไป สงสัยเลยติดใจ) เอามาเลี้ยงลูกน้อง แต่แกก็พูดเล่นๆว่า จริงพวกลูกน้องต้องซื้อเค้กมาให้แกนะเนี้ย ส่วนแต่งหน้าแกว่าตามใจคนทำ อิอิ เสร็จเรา ก็เลยคิดว่าแต่งหน้าเป็นพวงมาลัยดีก่า หลังจากได้ลองทำครั้งแรกในห้องเรียนมาแล้ว ได้ทำจริงออกงานซะที
ตัวเค้กก็เค้กช๊อคโกแลตหน้านิ่มสูตรchef umim เหมือนเดิม หลังจากทำเสร็จหน้าตาก็ได้ประมาณนี้ อันนี้ก็เป็นเค้ก 2 ปอนด์



มอง Top View




แปะป้าย happy birthday เข้าไปค่ะ ป้ายนี้ก็ทำเอง ซื้อ Block มา แล้วก็เอา white chocolate ใส่ลงไป Block นี้ก็จะได้ใช้คุ้มเร็วนี้ ตอนนี้ก็ทำป้ายไปประมาณ เกือบ 10 อันแล้ว




มอง Side View ใช้ไพ่ทำลายข้างๆ



ซูมเข้าไปใกล้ๆ










คนทำเองก็รู้สึกปลื้มกับเค้กพวกมาลัยนี้ เพราะเป็นเค้กพวงมาลัยที่ออกงานครั้งแรก ก่อนเอาไปส่งก็เอาไปอวดเพื่อนๆอีก เพื่อนก็บอกว่าน่ารักดี สีเข้ากันดี เพื่อนปากหวานกันจังเลย(กลัวเราไม่เอาขนมไปให้กินกันนะดิ)

จริงๆ ก็มีบล๊อคหนึ่งๆ ที่น่าสนใจ สำหรับการหาสีที่เหมาะสมกันหรือตัดกัน ก็ขอขอบคุณและขออนุญาตคุณ nit_phung เจ้าของบล๊อค เอาลิงค์มาแปะไว้ตรงนี้เลย เผื่อจะเป็นประโยชน์สำหรับใครที่จะแต่งหน้าเค้กเป็นสีๆๆ แต่ไม่รู้ว่าจะใช้สีอะไรกับสีอะไร//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=xphungx&month=11-2008&date=11&group=4&gblog=1

++++++++++++++++++++++++++++++


เค้กส้มหัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์

ตบท้ายด้วยเค้กส้มวาเลนไทน์ พี่ปุ๊ พี่ที่ออฟฟิสสั่งไปให้สามีเขา พี่ปุ๊ ก็ชอบเค้กส้ม แต่อยากได้เป็นเค้กหัวใจ แล้วก็มีดอกกุหลาบ คนทำก็กำลังอยากบีบดอกกุหลาบพอดี แหมเข้าทางจริงๆ เค้กส้มก้อนนี้ก็เป็นเค้กเนยรสส้มขนาด 1ปอนด์ แล้วก็บีบเป็นดอกกุหลาบสีชมพูอ่อนๆๆ สูตรเค้กส้มก็เอามาจากโรงเรียนฝึกวิชาชีพ ตามลิงค์นี้เลย//www.bloggang.com/mainblog.php?id=rasinee&month=24-01-2010&group=8&gblog=8
1ปอนด์ทำครึ่งสูตรก็พอ ส่วนหน้าส้มทำเต็มสูตร



มอง Top View ทำไมกล้องเราถ่าย Top View แล้วหัวใจมันแหลมๆๆ ชอบกล ถ้าใครใช้ EOS350D บอกวิธีแก้หน่อยนะค่ะ เค้กกลม พอถ่าย Top View ก็กลายเป็นวงรีซะง้าน




มอง Side View



ซูมๆ เข้าไปอีกนิด ดอกแรกๆๆก็ขี้เหร่มากๆๆ


พอเอาไปให้พี่ปุ๊ที่ออฟฟิส สาวๆ ก็มาชมเค้กตัวนี้กัน ชอบกันใหญ่เลย บอกว่า น่ารักสีหวานดี อิอิ อยากสั่งให้สามีกันบ้าง แต่ไม่ทันแหละ เพราะวันที่เอาไปให้พี่ปุ๊ก็วันศุกร์แล้ว


ป.ล.ปัญหาคาใจ หน้าส้มตัวนี้ใช้แป้งกวนไส้ ทำทีไรรู้สึกว่าปาดยากมากถึงมากที่สุดเลยค่ะ มันเหนียวเกินไป ทำมา 3 ครั้งแล้วค่ะ หรือว่าจะกวนนานไป หรือว่าจะต้องลดแป้งกวนไส้ลงนิดหนึ่ง แต่ตอนที่กวนพอจังหวะที่จะได้มันเร็วมากเผลอแป๊บเดียวเหนียวเลย ใครมีวิธีที่ทำให้ปาดง่ายๆ แนะนำหน่อยนะค่ะ (แต่ก่อนใช้สูตรที่ใส่แป้งสาลี หน้ามันจะไม่เหนียว ปาดง่ายกว่า แต่ก็เยิ้มกว่า)



Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2553 21:19:53 น. 35 comments
Counter : 3395 Pageviews.

 
ว๊าว สวยจังเลยค่ะ น่าหม่ำจัง


โดย: หนูเมเปิล วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:32:49 น.  

 
very tasteful:) i hope we can cook one day together and make great business there:)


โดย: nikolas-greece IP: 91.132.143.165 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:46:15 น.  

 
เก๋กู๊ด เก่งมากเลยค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:08:01 น.  

 
แต่งหน้าเค้กสวยจังค่ะ
แวะมาทักทาย ขอให้มีความสุข
ในวันวาเลนไทน์ และ ตรุษจีนนะคะ



โดย: โบจัง (ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ ) วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:11:44 น.  

 
look so nice, mmmm i want it :) haha you are so good always


โดย: new cake IP: 88.90.63.104 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:53:54 น.  

 
ทำได้สวยมากค่ะเค๊กพวงมาลัย แต่เสียดายบางภาพไม่ค่อยชัดเลยค่ะ


โดย: Willkommen วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:04:05 น.  

 
บีบพวงมาลัยกับดอกกุหลาบสวยดี

เดี๋ยววันเกิดว่าที่สามีทำแล้วส่งไปให้ที่นครพนมด้วยสิ
ไปเรียนบีบเป็นรูปไม้กอล์ฟให้ด้วยดิ อิอิ

ฝากแซวพี่ปุ๊หน่อยว่า แหมม หวานจังเลยนะ มีเค้กวาเลนไทน์ให้ด้วย ไม่กลัวคุณสามีจะอ้วนเหรอคะ


โดย: เจน IP: 203.144.144.164 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:18:42 น.  

 
เป็นภาพถ่ายตอนที่ทำเสร็จตอนกลางคืนค่ะ แสงจากแฟลตมาเกินไป ไม่เปิดแฟลต ก็กด shutter ไม่ลงอีก ใช้กล้องไม่ค่อยเป็นเท่าไหร่ค่ะ


โดย: rasinee วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:20:39 น.  

 
พีปุ๊ แกให้เค้กก้อนเดียว แล้วเด๋วแกก็ทวงของขวัญจากสามีคืน 5555 แกว่าง้าน


โดย: rasinee วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:29:54 น.  

 
ฝีมือปัดตานาไปไกลแล้วน้องเรา..






โดย: งาขาว วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:5:35:01 น.  

 
wow....pretty cake


โดย: ceacar salad IP: 75.36.220.136 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:09:52 น.  

 
สุขสันต์วันวาเลนไทน์นะคะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:15:46 น.  

 
สวยมากๆค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:59:09 น.  

 
กลัวพี่ป้อน

จะลดหุ่นไม่ลง

ก็เพราะพี่แอร์ทำแต่หนม นี่แหละ

55


โดย: สอ IP: 192.168.1.46, 203.144.144.164 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:57:41 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณแอร์

ขอให้ร่ำรวยเงินทอง
กิจการงานเจริญก้าวหน้า
มีสุขภาพที่แข็งแรง
ขอให้เฮงๆ รวยๆ มากๆ ยิ่งๆขึ้น






และ

สุขสันต์วันแห่งความรัก
ขอให้มีความรักที่สุขสมหวังในทุกๆด้านที่ปรารถนา




โดย: satineesh วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:09:16 น.  

 
เค้กเป็นไตคงเพราะอุณหภูมิเนยน่ะค่ะ ถ้าเนยเย็นไปก็เป็นไตได้ค่ะ ทำบ่อยๆก็ชินเองเนาะ แต่ก็เก่งมากแล้วค่ะ ทำเค้กได้หลายอย่างแล้ว บีบกุหลาบได้สวยมากค่ะ พวงมาลัยก็สวย สีหวานดีค่ะ ชอบค่ะ

ตามไปดูเรียนทำเค้กมานานแล้วค่ะ ขยันจังเลยนะคะ


โดย: Navy Family วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:34:46 น.  

 
สวยจังค่ะ อยากไปเรียนแต่งหน้าเค้กมั่งจัง เหนแล้วอิจฉา


โดย: แม่ลูกสอง IP: 203.144.144.164 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:52:21 น.  

 
เก่งจังค่ะคุณแอร์ สงสัยต้องได้ออกงานบ่อยๆๆๆ แน่นอนค่ะ


โดย: bake@home วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:58:53 น.  

 
สวยงามมาก ๆ คะ มือโปรขึ้นทุกวันเลยนะคะ
แม่อ้วนจะวิ่งตามไม่ทันแล้วคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:08:37 น.  

 
เห็นแล้วปรี๊ดดดด อยากกินค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:50:24 น.  

 
บีบพวงมาลัยสวยมากค่ะ ช็อกก็ปาดซะสวยเชียว


โดย: may-indy วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:08:53 น.  

 
ตกลงว่า
งานนี้ ไม่ผอมแน่ๆ
หรือเพราะถ่ายรูปเก่ง...
จึงดูสวยมาก เลยครับ

แถมน่าทานอีกต่างหาก


โดย: kuk-42 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:13:26 น.  

 
คุณแอร์จ๋า

ต้องขอโทษด้วยนะคะ ที่เมื่อวานไม่ได้มาทักทาย
เมื่อวานดาวจ๋าเข้าบล็อกเรียกบล็อกแก็งไม่ได้
เข้าบล็อกแก็งไม่ได้เลย เหมือนเวบล่ม
เป็นเพราะสัญญาณเนตของทรูมันปิดกั้นไปดื้อๆซะงั้น... ฮือๆๆ

รบรากับพนักงานทรูตั้งนานนนน
ตื่นเช้ามาวันนี้เรียกบล็อกได้แล้ว ค่อยยังชั่วหน่อย ..

****



ดาวจ๋าส่งกุหลาบบนขนมเค้กหวานๆมาแทนคำขอโทษ
และแทนความคิดถึงให้แทนนะคะ

ขอให้มีความสุขกับชีวิตทุกวันค่ะ





โดย: satineesh วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:7:41:52 น.  

 
ทำได้สวย สีก็น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: ClayAnn วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:04:11 น.  

 
สวยน่าทานมากๆค่ะ....เปิดร้านหรือเปล่าคะ...
ฝีมือขนาดนี้...เปิดร้านได้เลยนะคะ

ชวนชมที่นำมาให้ชมเป็นฝีมือของครูเกษตรที่โรงเรียนค่ะ..
ที่บ้านก็ออกที่ละดอก ๒ ดอกเหมือนกัน..หนำซ้ำลำต้นยังผอมเพรียวเหมือเป็นโรคขาดสารอาหาร...ไม่อวบอ้วนเหมือนที่โรงเรียน...

ขอบคุณนะคะที่ไปเยี่ยมชม


โดย: ratana_sri วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:06:18 น.  

 
สวยมาก ๆ ค่ะ ชอบพวงมาลัย งามจริง ๆ


โดย: Baked by PonG วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:59:00 น.  

 


คนที่ทำอะไรอย่างนี้ได้ ฝนยอมรรับเลยว่าเก่งมากๆ ค่ะ
และไม่ใช่ทุกคนนะคะที่จะทำได้ แถมทำออกมาสวยอีกต่างหาก
เห็นดอกกุหลาบแล้วไม่อยากกินเลยค่ะ ถ้าเป็นของฝนคงจะนั่งมองๆๆ ก่อน

กุหลาบท่าทางจะทำยากนะคะ แต่ทำออกมาได้สวยจริงๆ ค่ะ
เห็นบอกว่าขี้เหร่ ไม่จริงหรอก สวยหมดเลยทุกดอก

อยากจะสั่งมาให้คนที่บ้านจริงๆ เลยค่ะ แต่เสียดายที่อยู่ไกลกันไปหน่อย อดเลย

มีความสุขมากๆ นะคะ


โดย: น้ำฝน (CeciLia_MaLee ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:4:32:12 น.  

 
คุณแอร์จ๋า

ดาวจ๋ามาเสริฟขนมค่ะ



โดย: satineesh วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:6:42:28 น.  

 
โห บีบพวงมาลัยได้เด๊ะมากๆคะ

ส่วนเรื่องเค้กส้ม เจี๊ยบไม่รู้ว่าคุณแอร์ใช้สูตรไหนนะคะ ส่วนผสมของซอสส้ม เจี๊ยบใช้แป้งกวนไส้กับแป้งข้าวโพดนิดนึง เจี๊ยบไม่รู้สึกว่าปาดยากนะคะ ทำตอนซอสอุ่นๆ ถ้าเย็นแล้วมันจะปาดยากกว่าแถมไม่สวยด้วย แล้วที่ว่าเหนียวเกินไปนั้นมันหมายถึงข้นเกินไปใช่มั้ยคะ ถ้าหมายถึงตามนั้นคงต้องลดแป้งนิดนึงหรือไม่ก็เพิ่มน้ำนิดนึงก็ได้คะ(ถ้าเพิ่มน้ำ ความหวานจะน้อยลง) ตอนตั้งไฟคนเบาๆแต่ตลอดเวลา มันสุกเร็วจริงๆ

พอปาดซอสเสร็จก็แช่เย็นให้มันเซ็ทตัว วางข้างนอกแล้วมันเยิ้มนิดนึงคะแต่ไม่ได้ถึงกับไหลตกเป็นทาง

ส่วนเรื่องกล้องที่คุณแอร์ใช้ตระกูล Canon เจี๊ยบก็ใช้แคน่อนเหมือนกันแต่คนละรุ่น ได้ลองปรับเลนส์ซูมเข้าหรือยังคะ ถ้าซูมออก เค้กจะไม่สมส่วนเท่าไรคะบางทีดูกว้างขยายข้างมั่ง ดูรีๆมั่ง


โดย: J-Nap วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:09:50 น.  

 
เก่งจังเลยคะ เราแอบเข้ามาดูวิธีแต่งหน้าเค้กบ่อยๆ ขอลักจำด้วยนะคะ
แต่ฝีมือยังไม่ไปถึงไหนเลย


โดย: ฉันจะรักตัวฉันเอง วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:14:52 น.  

 
ฝอยทองเนี่ย ลูกกวาดก็เพิ่งหัดทำนี่แหล่ะค่ะ สาเหตุคืออยากกินนั่นแหล่ะ พอนั่งทำๆดูแล้วเพิ่งรู้ว่าไม่ยากเลยค่ะ คุณแอร์น่าลองทำดูนะคะ แล้วไปเยี่ยมที่บล๊อกอีกนะคะ


โดย: Navy Family วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:15:19 น.  

 
โอ้โห บีบพวงมาลัยกับดอกกุหลาบได้สวยมากๆเลยค่ะ ทึ่งค่ะ
เก่งจริงๆ แต่งหน้าเค้กได้เข้ากันดีมากด้วย งานนี้ได้ปลื้มหลายคนเลย อิอิ


โดย: mma_mmi วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:55:46 น.  

 
ท่าทางจะทำยากนะคะ


โดย: aquaworld วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:53:05 น.  

 
ฝีมือ!...คุณไหมขอคารวะ ค่ะ


โดย: Khunmai studio วันที่: 20 มิถุนายน 2553 เวลา:1:45:47 น.  

 
ดอกกุหลาบของคุณแอร์เริดมาเหมือนดอกจริงเลยอะเพราะส่วนใหญ่จะเห็นแบบบาน ๆ อิอิ แต่ดอกของคุณแอร์นี่ต้องมีเคล็ดลับแน่ ๆ เลยสวยค่ะชอบจริงเพราะเท่าที่เห็น ๆ มาไม่เป็นอย่างนี้อะ


โดย: หนูดี IP: 65.38.73.118 วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:12:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

rasinee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 69 คน [?]





เจ้าของบล๊อคนี้ ชื่อแอร์นะค่ะ ชื่นชอบหลงใหลการแต่งหน้าเค้กค่ะ และแล้วชีวิตก็พลิกผันจากพนักงานออฟฟิสมากลายเป็นทำเค้กขายเต็มตัว หลังจากที่ทำงานสองอย่างในเวลาเดียวกันไม่ไหว ปัจจุบันนอกจากเป็นแม่ค้าขายเค้กแล้ว ก็รับจ๊อบเล็กๆน้อยๆ สอนทำเค้กและแต่งหน้าเค้กค่ะ

Blog นี้จะเป็น Blog รวมผลงานเค้กตั้งแต่เริ่มทำมานะค่ะ ตั้งแต่ปี 2551
โดยจะแยกหมวดการแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆไว้

หากใครเพิ่งเริ่มหัดอบเค้กหรือหัดแต่งหน้าเค้ก แล้วรู้สึกท้อแท้ว่าเราทำได้ไม่ดี แอร์แนะนะให้ให้เข้าไปดูบล๊อคแรกๆ ในหมวด My Cake(1) ค่ะ จะได้มีกำลังใจ เพราะว่าเค้กก้อนแรกแอร์กินไม่ได้เลย แต่มันก็เป็นที่มาของการทำเค้กในทุกวันนี้ เป็นโชคดีที่พบว่า การทำขนมโดยเฉพาะการแต่งหน้าเค้กเป็นสิ่งที่เราชอบและรัก นอกจากนี้ยังมีโอกาสทำบ่อยๆ จึงทำให้ผลงานเค้กได้มีการพัฒนาขึ้นมาเรื่อยในวันนี้ และก็หวังว่าจะพัฒนาได้ต่อไปอีก

หากใครสนใจสั่งเค้ก ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ RaSiNee BaKeRy ตาม Link ข้างล่างได้เลยนะค่ะ
หรือ ติดต่อทางอีเมล์ rasineebakery@hotmail.com ค่ะ

ส่วนคลาสเรียนเค้กและแต่งหน้าเค้ก สามารถติดต่อได้ทางอีเมล์ rasineebakinghouse@hotmail.com
New Comments
Friends' blogs
[Add rasinee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.