Group Blog
 
<<
เมษายน 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
12 เมษายน 2555
 
All Blogs
 
เค้กมังกรและหมา(บัตเตอร์ครีม) & เค้กกระปุ๊กน้ำพริกเผา

Dragon and dog cake



เพื่อนแฟนค่ะ เป็นลูกค้าที่สั่งเค้กแอร์อยู่เรื่อย บอกว่า อยากได้มังกรกะหมา บนเค้ก ตอนแรกก็จะทำเป็นงานปั้นทั้งสองแบบให้เขา แต่ว่าเขาจะรับล่วงหน้า ถ้าเป็นงานปั้น มันก็จะไม่ได้แช่ตู้เย็นก่อนใช้งานค่ะ ก้อเลยตัดสินใจ เป็นงานบัตเตอร์ครีมไป (ตัวมังกรเครียดสุดๆเลยค่ะ ไม่แน่ใจว่าตัวเองจะสามารถทำได้หรือไม่ ) ขอบคุณพี่ปู พี่ร้านเค้กที่ลำพูนที่ถ่ายรูปหนังสือ การบีบมังกรมาให้ดู แต่น้องไม่ได้ดูหรอกค่ะ   แต่ไปแกะดู จากมังกร ของ คุณขนมเค้กที่อยู่ที่ อุตรดิตถ์ แทน คุณขนมเค้กบีบมังกรบ่อยค่ะ ก็แกะเอาจากงานของเขา



ลืมเล่า ว่าทำไม ต้องมังกรกะหมา คือเขาจัดงาน ของอากง กะน้องเอมี่ ลูกเพื่อนวันเดียวกันค่ะ มังกรก็ของอากง ส่วนหมาก็ของน้องเอมี่

มาดูรูปตอนเสร็จแล้วนะค่ะ












ตัวเค้ก--> ชิฟฟอนช๊อคโกแลต

เทคนิคการตกแต่ง---> ตัวเค้กก้อนล่างราดด้วยช๊อคฟัจด์  ส่วนมังกรและหมาเป็นการบีบบัตเตอร์ครีมล้วนๆๆ ปากมังกรมีการเสริมด้วยไม้เสียบลูกชิ้นค่ะ  ของคุณขนมใช้ป๊อกกี้ แต่แอร์ไม่มี  (วิจารณ์งานตัวเอง มังกรผอมไป และ ท่าทางมังกรยังไม่ได้ค่ะ ทั้งการโค้งเดิน และการบีบแขนและมือ ต้องฝึกกันต่อไป)




เค้กกระปุ๊กน้ำพริกเผา



พี่ที่ออฟฟิสสั่งค่ะ เป็นเค้กงานแซยิด คุณแม่จริยา เค้กนี้มีที่มาอีก  พี่เขาเล่าว่า ตอนสมัยเรียน ป ตรี ที่ มข  สมัยนั้น ใกล้ๆ ปลายเดือนจนกรอบไม่มีไรกิน แม่ของเพื่อนคนหนึ่ง ก็คือ หรือคุณแม่จริยา มาเยี่ยมเด็กหอทีไร ก็เอาน้ำพริกเผารสจี๊ดจ๊าดมาฝาก มาทีก็เอามาเยอะได้ ทำให้ พวกพี่เขารอดตายได้ เพราะน้ำพริกของแม่เพื่อนเขา^-^














ตัวเค้ก--> ชิฟฟอนช๊อคโกแลต

เทคนิคการตกแต่ง---> ตัวเค้กก้อนล่างราดด้วยช๊อคฟัจด์ ส่วนตรงกระปุกน้ำพริกเผา คลุมเค้กและตกแต่งด้วย fondant พริกเม็ดแดงปั้นจาก gumpaste ส่วนตัวหนังสือ ก็ใช้สีผงดำผสมเหล้าเขียนโดยใช้พู่กันเบอร์ 00   งานกระปุ๊กน้ำพริกไม่สวยค่ะ ตัวฉลากหนาเกินไป และ ตัวหนังสือที่เขียนก็เขียนยากมากๆๆ คงต้องฝึกกันต่อไป


ขอบคุณเพื่อนที่มาเยี่ยมชมผลงานเค้กนะค่ะ
*
*
*
*
*
*
ปล ตอนนี้ Rasinee bakery มี FB แล้วนะค่ะ เพื่อนสามารถคลิ๊กเป็นแฟนเพจเพื่อติดตามชมผลงานที่ทำในแต่ละวันได้ ตามลิงค์นี้เลยนะค่ะ //www.facebook.com/pages/Rasinee-Bakery/139327599422946




Create Date : 12 เมษายน 2555
Last Update : 12 เมษายน 2555 14:19:57 น. 7 comments
Counter : 2653 Pageviews.

 
ชื่นชมในฝีมือค่ะ เก่งมาก ๆ เลย


โดย: maeboon IP: 85.201.12.181 วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:15:12:10 น.  

 


โดย: เก่งจังเลยคะ (honeybeemee ) วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:20:28:54 น.  

 
น่ารักมากค่ะ เค้กคุณแอร์เป็นแรงบันดาลใจให้อยากทำเค้กสวยๆอย่างนี้บ้าง


โดย: sumojew =^-^= วันที่: 12 เมษายน 2555 เวลา:22:47:54 น.  

 
สุดยอดไปเลยค่ะ เก่งมาก ๆ
มังกรสวยจัง


โดย: ALDI วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:4:49:05 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ไทยคะ



โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:20:03:59 น.  

 
เป็นเค้กที่เต็มไปด้วยความหมายทั้งสองก้อนแลยเนาะ พี่ชอบมังกรมาก ๆ ... ต้องคนที่มีศิลปะและวาดรูปเก่ง ๆ จริง ๆ เนาะถึงจะทำได้ อ้อ อีกอย่างต้องบีบครีมเก่งด้วย อิอิ

สุขสันต์วันสงกรานต์จ้ะแอร์ สนุก ๆ เดินทางปลอดภัย ค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 13 เมษายน 2555 เวลา:21:26:58 น.  

 
ชอบทุกแบบค่ะ โดยเฉพาะมังกรดูปราดเปรียวน่าเกรงขาม


โดย: Baked by PonG วันที่: 18 เมษายน 2555 เวลา:10:27:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

rasinee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 69 คน [?]





เจ้าของบล๊อคนี้ ชื่อแอร์นะค่ะ ชื่นชอบหลงใหลการแต่งหน้าเค้กค่ะ และแล้วชีวิตก็พลิกผันจากพนักงานออฟฟิสมากลายเป็นทำเค้กขายเต็มตัว หลังจากที่ทำงานสองอย่างในเวลาเดียวกันไม่ไหว ปัจจุบันนอกจากเป็นแม่ค้าขายเค้กแล้ว ก็รับจ๊อบเล็กๆน้อยๆ สอนทำเค้กและแต่งหน้าเค้กค่ะ

Blog นี้จะเป็น Blog รวมผลงานเค้กตั้งแต่เริ่มทำมานะค่ะ ตั้งแต่ปี 2551
โดยจะแยกหมวดการแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆไว้

หากใครเพิ่งเริ่มหัดอบเค้กหรือหัดแต่งหน้าเค้ก แล้วรู้สึกท้อแท้ว่าเราทำได้ไม่ดี แอร์แนะนะให้ให้เข้าไปดูบล๊อคแรกๆ ในหมวด My Cake(1) ค่ะ จะได้มีกำลังใจ เพราะว่าเค้กก้อนแรกแอร์กินไม่ได้เลย แต่มันก็เป็นที่มาของการทำเค้กในทุกวันนี้ เป็นโชคดีที่พบว่า การทำขนมโดยเฉพาะการแต่งหน้าเค้กเป็นสิ่งที่เราชอบและรัก นอกจากนี้ยังมีโอกาสทำบ่อยๆ จึงทำให้ผลงานเค้กได้มีการพัฒนาขึ้นมาเรื่อยในวันนี้ และก็หวังว่าจะพัฒนาได้ต่อไปอีก

หากใครสนใจสั่งเค้ก ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ RaSiNee BaKeRy ตาม Link ข้างล่างได้เลยนะค่ะ
หรือ ติดต่อทางอีเมล์ rasineebakery@hotmail.com ค่ะ

ส่วนคลาสเรียนเค้กและแต่งหน้าเค้ก สามารถติดต่อได้ทางอีเมล์ rasineebakinghouse@hotmail.com
New Comments
Friends' blogs
[Add rasinee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.