Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
8 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
^^ Sexy body woman Cake^^

ลูกค้าออเดอร์มา บอกว่าอยากได้เค้กหุ่นผู้หญิงขนาดเท่าหุ่นผู้หญิงจริงๆๆ โดยทำเป็นเค้กบัตเตอร์วนิลา ตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีม(ลูกค้าบอกไม่ชอบ fondant ค่ะ) และเสื้อในเป็นแยม แอร์เลยใช้สูตรบัตเตอร์เค้กที่ใช้ประจำ สัดส่วนไข่ 22 ใบ (หรือป่าวหนอ ไม่แน่ใจ จำไม่ได้ ลืมซะง้าน แต่ต้องเขียนไว้ก่อน เพื่อเตือนความจำเผื่อมีลูกค้ามาสั่งแบบนี้อีก) วันนั้น อบพิมพ์ 6P,5P,2P และ พิมพ์หน้าอก ทุกขนาดอย่างละ 1 พิมพ์ (คิดแล้วว่าอบใส่พิมพ์กลมจะดีกว่า ถ้าใส่ถาดจะต้องเนื้อเค้กทิ้งเยอะกว่าพิมพ์กลมแน่นอน) ก็คือคำนวณสูตรผิดไป อบมาเกินไป 2P หนึ่งพิมพ์ (พิมพ์ 2 ปอนด์นี้ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะ)



ใส่แบบอบเสร็จแล้วไม่ต้องไม่สูงเท่าพิมพ์ คือให้ต่ำกว่าพิมพ์นิดหน่อย แกะออกมาได้ประมาณนี้ เค้กจากพิมพ์หน้าอก ขาวจั๋วเลยแหะ



ประกอบร่างค่ะ พิมพ์ 5 และ 6 P ตัดออกดังรูปให้ประกอบกันได้


จากนั้นก็ตัดเอาเลยค่ะ ใครอยากได้หุ่นแบบไหนก็ตัดแบบนั้น เนื่องจากเป็นพิมพ์กลม ตรงขาด้านล่างดูโครงหน้าเกลียดเลยเฉือนให้เป็นเส้นตรงแล้วเอาเศษเค้กที่ตัออกจากส่วนอื่นมาต่อ ให้ขอบขาตรงปลายไม่เว้าเข้า


ปาดครีมบางๆให้ทั่วจะได้ไม่มีขี้เค้ก



ตัดสินใจปาดเค้กค่ะ ไม่ใช้หัวบีบดาวบีบ 555 พื้นที่เยอะ ถ้าบีบหัวบีบดาว คงจะหลายชั่วโมงกว่าจะเสร็จ ปาดบัตเตอร์ครีมได้เรียบแค่นี้แหละค่ะ


ขนาดเค้กลองเทียบกับขนาดม้วนทิชชู่ดูนะค่ะ ว่าใหญ่ขนาดไหน เท่าขนาดคนจริงๆเลยนะ กกน กะ หัวใจ ใช้ appicot filling ผสมสีชมพูค่ะ


มาดูรูปตอนที่ทำเสร็จทั้งหมด พร้อมเขียนตัวหนังสือแล้วดีกว่านะค่ะ
















ลูกค้ามารับเค้ก เห็นเค้กแล้ว ค่อนข้างพอใจ แต่อยากให้บัตเตอร์ครีมเรียบกว่านี้ แอร์บอกว่าได้แค่นี้ค่ะ ถ้าอยากเรียบก็ต้อง fondant คลุม แต่ที่ผิดพลาดมากก คือ เขียนข้อความหน้าเค้กผิด ตรงคำว่า สุดๆ ต้องเป็น จุด จุด แอร์หูไม่ค่อยดี ฟังผิดเอง วันหลังข้อความหน้าเค้ก คงต้องให้ส่งเป็น sms จะดีกว่า เพื่อป้องกันการฟังผิดและเขียนผิด งานนี้แอร์เลยต้องให้ลูกค้าเอาไม้จิ้มฟัน กะมีดมาด้วยจากบ้าน เพื่อจะได้มาแก้ตัวหนังสือหน้าเค้ก (วันนั้น นัดรับเค้กที่แอร์ไปเรียนปั้นดอกไม้ค่ะ) ปรากฎว่า แก้ได้ โล่งอกไปเลย

ขอบคุณเพื่อนนะค่ะที่มาเยี่ยมชมผลงานเค้กแอร์


Create Date : 08 มิถุนายน 2554
Last Update : 16 กรกฎาคม 2554 0:03:45 น. 9 comments
Counter : 2774 Pageviews.

 
โอ๊ะ...สุดยอดเค้กเลยล่ะนี่


โดย: panwat วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:18:24:57 น.  

 
เห็นแล้วทึ่งจริงๆค่ะ สามารถมากๆ ส่วนเรื่องเม็ดเงินที่มันแตก น่าจะมาจากการที่มีความชื้นสูงนะค่ะ ถ้าหน้าเค้กเรียบๆ ไอน้ำจากตู้เย็นไม่มาก น่าจะไม่เกิดการแตกค่ะ

ขอบคุณนะค่ะ ที่แวะมาทักทายกัน


โดย: 37dessertroom วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:20:14:01 น.  

 
เซ็กซี่อีกแล้วค่ะน้องแอร์
แต่ตรงบิกินี่น่าจะมีโหนกนูนหน่อยน๊าจะได้เหมือนจริง อิอิ..
ทะลึ่งแล้วเรา
เค้กก้อนนี้ พี่พันวัตต์เป็นคนเจิม
สงสัยต้องชอบแน่ ๆ เลย


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:20:32:26 น.  

 
สุดยอดดดดดดด เลยค่ะพี่แอร์

เนียนมากเลย


โดย: vekalover วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:21:14:43 น.  

 
เก่งจริงๆเลยค่ะ ชอบผลงานคุณแอร์ทุกก้อนเลย


โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:22:07:30 น.  

 
ว้าววววววววว ชอบ ๆ ค่ะ

สุดยอดมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:22:16:29 น.  

 
สุดยอดค่ะ



โดย: bear hunt วันที่: 9 มิถุนายน 2554 เวลา:0:05:34 น.  

 
เซ๊กซี่มากๆ ค่า


โดย: Adorable Corazon วันที่: 9 มิถุนายน 2554 เวลา:0:17:07 น.  

 
ว้าวววเซ็กซี่สุดๆเลยค่ะ คุณแอร์ ใส่แต่บิกินี้ ตัวเดียวซะด้วย
คุณแอร์ปาดครีมได้เรียบขนาดนี้ ถือว่าสุดยอดแล้วค่ะ (แหะๆ สาวปาดกันเกือบขาเป็นตะคริวแน่ะ ยังมะได้สักครึ้่งคุณแอร์เลยค่ะ เลยอาศัยหัวบีบ หุหุ )

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ กะว่า จะไปซื้อหัวบีบดาวที่เล็กกว่านี้มาเก็บไว้ค่ะจะได้ดูน่ารักๆ

วันที่ 4 กรกฏา นี้วันเกิด ลูกสาวเพือนคนไทย สาวกะจะทำเค้ก รบาสเก็ตบอลให้ค่ะ เลยสอดส่องดูเค้กในกูเกิ้ลไปก่อน แต่ก็คงแอบขโมยไอเดีย คุณแอร์อีกเหมือนเดิม คริๆ



โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 9 มิถุนายน 2554 เวลา:1:42:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

rasinee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 69 คน [?]





เจ้าของบล๊อคนี้ ชื่อแอร์นะค่ะ ชื่นชอบหลงใหลการแต่งหน้าเค้กค่ะ และแล้วชีวิตก็พลิกผันจากพนักงานออฟฟิสมากลายเป็นทำเค้กขายเต็มตัว หลังจากที่ทำงานสองอย่างในเวลาเดียวกันไม่ไหว ปัจจุบันนอกจากเป็นแม่ค้าขายเค้กแล้ว ก็รับจ๊อบเล็กๆน้อยๆ สอนทำเค้กและแต่งหน้าเค้กค่ะ

Blog นี้จะเป็น Blog รวมผลงานเค้กตั้งแต่เริ่มทำมานะค่ะ ตั้งแต่ปี 2551
โดยจะแยกหมวดการแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆไว้

หากใครเพิ่งเริ่มหัดอบเค้กหรือหัดแต่งหน้าเค้ก แล้วรู้สึกท้อแท้ว่าเราทำได้ไม่ดี แอร์แนะนะให้ให้เข้าไปดูบล๊อคแรกๆ ในหมวด My Cake(1) ค่ะ จะได้มีกำลังใจ เพราะว่าเค้กก้อนแรกแอร์กินไม่ได้เลย แต่มันก็เป็นที่มาของการทำเค้กในทุกวันนี้ เป็นโชคดีที่พบว่า การทำขนมโดยเฉพาะการแต่งหน้าเค้กเป็นสิ่งที่เราชอบและรัก นอกจากนี้ยังมีโอกาสทำบ่อยๆ จึงทำให้ผลงานเค้กได้มีการพัฒนาขึ้นมาเรื่อยในวันนี้ และก็หวังว่าจะพัฒนาได้ต่อไปอีก

หากใครสนใจสั่งเค้ก ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ RaSiNee BaKeRy ตาม Link ข้างล่างได้เลยนะค่ะ
หรือ ติดต่อทางอีเมล์ rasineebakery@hotmail.com ค่ะ

ส่วนคลาสเรียนเค้กและแต่งหน้าเค้ก สามารถติดต่อได้ทางอีเมล์ rasineebakinghouse@hotmail.com
New Comments
Friends' blogs
[Add rasinee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.