Group Blog
 
 
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
1 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 
Chocolate Orange Stripers สูตรคุณแพท งาขาว อร่อยๆ

สูตรนี้ก็ทำหลายครั้งแล้ว ตั้งแต่ยังไม่มี blog เป็นของตัวเอง ครั้งนี้ทำก็เลยมีโอกาสได้ถ่ายรูปเก็บลง blog ซะหน่อย
สูตรนี้อร่อย ไม่หวานมากด้วย พ่อแฟนชอบมากมาย ไว้กินกับกาแฟตอนเช้า
ก่อนทำ ก็ได้หลังไมค์ไปถามคุณแพท ว่าทำไมเราตัดเป็นชิ้นก่อนเข้าอบน่าเกลียดมากมาย คุณแพทก็บอกว่าไม่ได้มีเทคนิคอะไร แต่ของคุณแพทเธอตัดได้สวยจริงๆๆ สงสัยต้องซ้อมตัดบ่อยๆๆจะได้สวยๆๆ


ขออนุญาติคุณแพทแปะลิ้งค์สูตรและวิธีทำ ตามนี้นะค่ะ ////www.bloggang.com/viewdiary.php?id=joo&group=5

มาดูส่วนผสมและวิธีทำแบบสั้นๆ ของเราเองดีก่า (เจ้าของบล๊อคขี้เกียจถ่ายรูปนั่นเอง)


ส่วนผสม
รูปซ้าย ก็มี แป้ง ผงฟู เม็ดมะม่วงสับ ผิวส้ม ช๊อคชิฟ และ ดาร์กช๊อคที่ละลายจากไมโครเวฟ
ส่วนผสมรูปขวา ก็มีมาการีน น้ำตาล ไข่ วนิลา



วิธีทำ



เอา มาการีน ไข่ น้ำตาล วนิลา ใส่แล้วก็ตีให้เข้ากัน ของเราตีแล้วมันดูแตกแยก ยังไงก็ไม่รู้ จากนั้น ก็เอาส่วนผสมแป้งใส่ เอาพายยางๆ คนๆให้เข้ากัน






แบ่งแป้งที่ผสมได้ ออกเป็น 3 ส่วนเท่ากันๆ ส่วนแรก ใส่ดาร์กช๊อคที่ละลาย แล้ว ก็คนให้เข้ากัน แล้วก็ใส่เม็ดมะม่วงลงไปคนให้เข้ากัน ส่วนที่สองใส่ช๊อคชิพลงไปผสมให้เข้ากัน แล้วส่วนสุดท้ายใส่ผิวส้มลงไปผสมให้เข้ากัน




จากนั้น ก็เอาพิมพ์มาบุด้วยพลาสติกที่ใช้แรปอาหาร เอาส่วนผสมที่มีช๊อคชิพลงไปก่อน เอามือกดๆๆให้แบนน แล้วก็เอาส่วนผสมที่มีช๊อคโกแลตกับเม็ดมะม่วงใส่ต่อลงไปแล้วกดให้แบบ สุดท้ายก็เอาส่วนผสมที่มีเปลือกส้มใส่ลงไปกดให้แบบ แล้วเอาพลาสติกที่เหลือห่อคลุมไว้ ของคุณแพทเธอใส่ตู้เย็น 2 ชม แต่ของเราเอาใส่ตู้เย็นไว้ 1 วัน



จากนั้นก็เอาตัดเป็นชิ้น จ๊ากๆ ตัดได้น่าเกลียดมากมาย เนื้อมันก็ละลายติดมีดเลอะเทอะไปหมด ตัดเสร็จก็ส่งเข้าเตาอบโลด





อบเสร็จก็ได้มาเช่นนี้แหละค่ะ



อีกรูป ซูมไปบนกองคุ้กกี้


สุดท้าย ขอบคุณคุณแพทสำหรับคุกกี้สูตรอร่อยนี้นะค่ะ





Create Date : 01 ธันวาคม 2552
Last Update : 1 ธันวาคม 2552 15:43:53 น. 13 comments
Counter : 950 Pageviews.

 
wanna eat it'...(-,-)//


โดย: pak IP: 222.123.114.68 วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:15:56:42 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่า อยากกินกับนมแก้วโตๆ


โดย: มิคุริ วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:18:05:30 น.  

 
โห...น่าทานจังค่ะ


โดย: thisisduan วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:18:09:31 น.  

 
ไปเอานมมารอก่อนเลยนะคะ


โดย: yayojung วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:19:05:49 น.  

 
ดูน่าอร่อยดีจังเลยค่ะ


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:20:53:23 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: mma_mmi วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:21:32:08 น.  

 
หอมลอยทั่วบ้านแน่เลยค่า


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:22:54:56 น.  

 
แบบนี้ต้อง จุ่มนมครับ อร่อยเหาะเลย อิอิอิ


โดย: bb_bon วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:8:41:16 น.  

 
น่าหม่ำค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:14:00:02 น.  

 
แวะมาตรวจการบ้านแล้วค่ะ พอดีช่วงนี้ยุ่งๆ นิดหน่อยกับการแต่งบ้านให้เพื่อน(เดี๋ยววันนี้จะไปเป็นช่างทาสี...หุหุ)

คุณแอร์ใช้มาการ์รีนแทนเนยเหรอคะ ถึงว่าดูจากรูปมัยมันเหลืองจัง...

ต่อไปนี้จะขอเมนท์ละนะ...ตั้งใจฟังให้ดี...55

เวลาแบ่งแป้ง พยายามแบ่งให้เท่าๆ กันทั้งสามส่วนค่ะ ในรูปนี่หลักฐานชัดเจนว่าคุณแอร์ปันใจให้ช๊อกโกแล็ตมากไปนี๊ดดดด

ตอนเกลี่ยแป้ง ยังเกลี่ยไม่เรียบเนียน แอบเห็นว่ายังมีช่องว่างเหลืออยู่(เคล็ดลับไม่ให้แป้งนิดมือคือ ใช้พลาสติกพันมือทาเนยนิดหน่อยและค่อยๆ กดลงบนแป้ง วิธีนี้ง่ายและสะดวกดีค่ะ)

ดูจากขนาดของคุ๊กกี้ คิดว่าถาดของคุณแอร์น่าจะเล็กกว่าของพี่นะคะ(ถาดพี่กว้าง 5 นิ้ว) ถ้าคุณแอร์ใช้ถาดเล็กกว่าของพี่ ไม่ต้องตัดครึ่งก็ได้ค่ะ หรือถ้าคุณแอร์ชอบชิ้นเล็กๆ แบบนี้ก็ไม่เป็นไรค่ะ

ที่คุณแอร์บอกว่าพี่ตัดสวยนั้น จริงๆ ก็อย่างที่บอกค่ะว่าไม่ได้มีเคล็ดลับอะไร แค่ใช้มีดคมๆ เท่านั้นเอง แต่ถ้าคุณแอร์ว่ามันเข็งจนตัดยาก จะลองใช้มีดจุ่มในน้ำร้อนและเช็ดมีดให้แห้งด้วยผ้าแล้วก็ตัด วิธีนี้อาจช่วยได้ หรือไม่ก็อย่าแช่เย็นจนมันแข็งมาก เอาแค่ไม่เละและเซ็ตตัวก็พอ ลองดูค่ะเผื่อจะดีขึ้น พี่ขอเอาใจช่วยให้ดีวันดีคืน แต่จะว่าไปแล้วความสวยเป็นรอง ขอให้รสชาติอร่อยถูกใจเป็นใช้ได้

ตอนพี่ทำสูตรนี้ใหม่ๆ พี่ทานคนเดียว 70 กว่าชิ้น ทานกับกาแฟอร่อยมากค่ะ รสชาติไม่หวานมาก เหมาะสำหรับคนไม่กินหวาน


โดย: แพท IP: 66.69.125.95 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:21:49:21 น.  

 
ขอบคุณค่ะพี่แพท ที่มาตรวจการบ้าน


โดย: rasinee วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:2:09:29 น.  

 
nice


โดย: :) IP: 88.90.63.217 วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:10:03:09 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ คุกกี้อร่อยแบบนี้เคี้ยวเพลินอยากชิม


โดย: Baked by PonG วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:19:20:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

rasinee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 69 คน [?]





เจ้าของบล๊อคนี้ ชื่อแอร์นะค่ะ ชื่นชอบหลงใหลการแต่งหน้าเค้กค่ะ และแล้วชีวิตก็พลิกผันจากพนักงานออฟฟิสมากลายเป็นทำเค้กขายเต็มตัว หลังจากที่ทำงานสองอย่างในเวลาเดียวกันไม่ไหว ปัจจุบันนอกจากเป็นแม่ค้าขายเค้กแล้ว ก็รับจ๊อบเล็กๆน้อยๆ สอนทำเค้กและแต่งหน้าเค้กค่ะ

Blog นี้จะเป็น Blog รวมผลงานเค้กตั้งแต่เริ่มทำมานะค่ะ ตั้งแต่ปี 2551
โดยจะแยกหมวดการแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆไว้

หากใครเพิ่งเริ่มหัดอบเค้กหรือหัดแต่งหน้าเค้ก แล้วรู้สึกท้อแท้ว่าเราทำได้ไม่ดี แอร์แนะนะให้ให้เข้าไปดูบล๊อคแรกๆ ในหมวด My Cake(1) ค่ะ จะได้มีกำลังใจ เพราะว่าเค้กก้อนแรกแอร์กินไม่ได้เลย แต่มันก็เป็นที่มาของการทำเค้กในทุกวันนี้ เป็นโชคดีที่พบว่า การทำขนมโดยเฉพาะการแต่งหน้าเค้กเป็นสิ่งที่เราชอบและรัก นอกจากนี้ยังมีโอกาสทำบ่อยๆ จึงทำให้ผลงานเค้กได้มีการพัฒนาขึ้นมาเรื่อยในวันนี้ และก็หวังว่าจะพัฒนาได้ต่อไปอีก

หากใครสนใจสั่งเค้ก ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ RaSiNee BaKeRy ตาม Link ข้างล่างได้เลยนะค่ะ
หรือ ติดต่อทางอีเมล์ rasineebakery@hotmail.com ค่ะ

ส่วนคลาสเรียนเค้กและแต่งหน้าเค้ก สามารถติดต่อได้ทางอีเมล์ rasineebakinghouse@hotmail.com
New Comments
Friends' blogs
[Add rasinee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.