Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
1 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
^^ RapunZel princess Cake (ครั้งแรกกับการตกแต่งด้วย fondant)^^

เค้กราพันเซล เจ้าหญิงผมยาว


เค้กก้อนนี้ทำเมื่อคืนค่ะ สดๆๆร้อน เอามาอัพบล๊อคอวดก่อน เพราะน่ารักถูกใจแอร์มาก นั่งทำเพลินไป ใช้เวลานานไปหลายชั่วโมงเลย

ลูกค้าเอาตุ๊กตามาให้ค่ะ บอกว่าอยากได้เค้กแบบบาร์บี้ แต่คงความเป็นเจ้าหญิงผมยาวไว้ คือปล่อยผมนั่นเอง และชุดต้องเป็นสีม่วงเท่านั้นค่ะ เค้กบาร์บี้ 3 ตัวที่ทำมา ตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมตลอดค่ะ แต่งานนี้บัตเตอร์ครีมไม่ได้แล้วค่ะ เพราะเด๋วชุดเลอะผม ผมเลอะชุด ก็เลยต้องตกแต่งด้วย fondant แทน ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ทำบาร์บี้แล้วตกแต่งด้วย fondant ค่ะ แอบเครียดเหมือนกันว่าออกมาจะเป็นยังไง เพราะวันก่อนเอาไปทำต้นมะพร้าวแล้วใบมันหักๆๆแหว่งๆๆ (มีเค้กที่ลองใช้ fondant ตกแต่งค้างอีก 2 ก้อนค่ะที่ยังไม่ได้เอามาอัพ)

ก้อนนี้เป็นเค้กบัตเตอร์ช๊อคโกแลตค่ะ สัดส่วนใช้สูตรไข่ 12 ฟอง ใส่พิมพ์ 1/2,1 และ 2 ปอนด์ กับถาดสี่เหลี่ยม ขนาด 9x9 นิ้ว หรือ 10x10 นิ้วหวา ไม่ได้วัด แค่กะดูให้้วางเค้ก 2 ปอนด์และมีที่เขียนหนังสือได้ ก้อนนี้รู้สึกว่าตัดเค้กเป็นกระโปรงได้ดีกว่าตัวอื่นๆที่เคยทำมา

เนื่องจากอยู่ระหว่างการหัดใช้ fondant ค่ะ ฐานเค้กสี่เหลี่ยมสีเหลืองไม่กล้าคลุมพื้นเดียว วันก่อนรีดให้ได้แผ่นใหญ่ๆๆ มานยากชะมัดเลย ก็เลยรีดเล็กๆๆหน่อย แล้วแปะๆๆ ปะๆๆ ไป

กระโปรงก็ไม่กล้าคลุมด้วยผืนเดียว เลยเลือกทำกระโปรงระบาย ซึ่งง่ายกว่าการคลุมกระโปรงด้วยชิ้นเดียว แต่เหนือยหน่อยตอนทำพริ้วๆ(เอาเทคนิคการพลิ้วกลีบดอกไม้ดินที่ไปเรียนมาใช้)และแปะะเข้าไป

ตรงที่ยากอีกนิด ก็ตรงทำเชือกร้อยตรงอกและการทำเส้นขาวตรงแขนเสื้อทรงตุ๊กตาค่ะ เพราะว่านิ้วแอร์มานใหญ่เกินอ่ะ แต่ก็ออกมาเป็นแบบที่ต้องการจนได้

มาติดตามชมภาพชุดที่ทำเสร็จกันเลยค่ะ





















พริ้วกระโปรง โดยเอาเทคนิคการพลิ้วกลีบดอกไม้ดินทีไปเรียนมามาใช้ แต่ว่า fondant มันแปลกก พริ้วยากกว่าดอกไม้ดิน แถมมีขาดๆๆแหว่งๆๆ ด้วย




หมดแล้ว เพื่อนๆว่าน่ารักมั้ยค่ะ


Create Date : 01 มิถุนายน 2554
Last Update : 1 มิถุนายน 2554 15:03:18 น. 12 comments
Counter : 2001 Pageviews.

 
ไม่ต้องถามเลยว่าน่ารักมั๊ย น่ารักที่สุดดดดดด นารักมากกกกกก เหมือนไม่ใช่ขนมฝีมือละเอียดมากเลยค่ะ


โดย: sun_ice วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:15:32:06 น.  

 
น่ารักมากๆค่าพี่แอร์อยากทำได้บ้างอ่ะ แต่ไม่มีปัญญา แฮ่ๆๆ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:15:48:21 น.  

 
เค้กบ้านนี้ฝีมือแต่งหน้าสุดยอดไปเลยค่ะ บุ๊งเองคงไม่สามารถแต่งได้แบบนี้แน่ๆ เพราะมือไม่นิ่งเลยค่ะ ไอเดียก็ไม่ค่อยจะมีกับเค้าเลยมาแอบขอดูของคนอื่นที่่ทำสวยๆดีกว่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:15:53:16 น.  

 
เห็นแล้วอยากจะร้องกรี๊ดดดด ดังๆเลยค่ะ น่ารักมากๆๆๆๆ


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:16:04:28 น.  

 
น่ารักจังเลยค่ะพี่แอร์ ชุดสวยมากๆๆ

สาเหตุที่ช่วงนี้วาอัพแต่อาหารคาวเพราะว่าไม่มีเวลาทำเค้กเลยค่ะ แต่อาหารคาวต้องต้องทำให้ที่บ้านทานอยู่แล้วทุกวัน เลยเอามาลงบล็อคกันบล็อคร้างน่ะค่ะ


โดย: vekalover วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:16:15:05 น.  

 
สวยจังเลยค่ะ กำลังจะลองทำเค๊กฟองดองศุกร์หน้านี้เหมือนกัน ไม่รู้จะสำเร็จหรือเปล่า ไม่เคยทำค่ะ


โดย: Jiji_Jida วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:16:57:53 น.  

 
ไม่ต้องถามหรอกจ้าน้องแอร์
น่ารักตลอด ๆ ๆ ๆ ๆ เลยจ้า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:18:01:43 น.  

 
น้องนีน่า หรือนิหน่าก็ไม่รู้เนอะ

แต่เจ้าตัวคงดีใจจนเนื้อต้นแหละ เพราะนึกถึงหลานสาว เธอคลั่งไคล้เจ้าหญิงในเทพนิยายแบบนี้มากเลยค่ะ

ได้ทานเค๊กแล้วยังเก็บตุ๊กตาไว้ด้วย...

เค็กแบบนี้ ดีจังเลยค่ะ

ปล ถ้าป้าอิ๋วสั่งให้ตัวเอง จะน่าเกลียดมากไม๊คะ.....

ปล อีกที แกงกะหรี่ ป้าอิ๋วทำไม่หวานค่ะ เป็นแกงกะหรี่แบบอินเดียค่ะ หอมเครื่องเทศมากกว่าค่ะ ต้องนึกถึงแกงเผ็ดที่ไม่เผ็ดมากนะคะ แล้วใส่ผงกระหรี่น่ะค่ะ อะไรทำนองนั้น


โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:19:02:39 น.  

 
เหอะๆเก่งจังเลยค๊า กระโปรงงี้มีกลีบเป็นชั้นๆละเอียดเชียว


โดย: Tick Juntavaro วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:19:54:51 น.  

 
น้องตุ๊กตาหม่ำได้ไหมคะ

เรื่องส้ม อบแล้วไม่เหี่ยวมากค่ะ อย่างที่เห็นในรูปเลย แต่มันจะยวบลงนิดหน่อย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:21:18:35 น.  

 
สุดยอด....น่ารักมากๆ เลยค่ะ
ทำครั้งแรกจริงๆ เหรอนี่


โดย: egg yolk วันที่: 2 มิถุนายน 2554 เวลา:7:01:48 น.  

 
สวยค่ะ ขอเป็นลูกศิษย์สักคนได้ไหมค่ะ


โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม วันที่: 2 มิถุนายน 2554 เวลา:19:08:41 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

rasinee
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 69 คน [?]





เจ้าของบล๊อคนี้ ชื่อแอร์นะค่ะ ชื่นชอบหลงใหลการแต่งหน้าเค้กค่ะ และแล้วชีวิตก็พลิกผันจากพนักงานออฟฟิสมากลายเป็นทำเค้กขายเต็มตัว หลังจากที่ทำงานสองอย่างในเวลาเดียวกันไม่ไหว ปัจจุบันนอกจากเป็นแม่ค้าขายเค้กแล้ว ก็รับจ๊อบเล็กๆน้อยๆ สอนทำเค้กและแต่งหน้าเค้กค่ะ

Blog นี้จะเป็น Blog รวมผลงานเค้กตั้งแต่เริ่มทำมานะค่ะ ตั้งแต่ปี 2551
โดยจะแยกหมวดการแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆไว้

หากใครเพิ่งเริ่มหัดอบเค้กหรือหัดแต่งหน้าเค้ก แล้วรู้สึกท้อแท้ว่าเราทำได้ไม่ดี แอร์แนะนะให้ให้เข้าไปดูบล๊อคแรกๆ ในหมวด My Cake(1) ค่ะ จะได้มีกำลังใจ เพราะว่าเค้กก้อนแรกแอร์กินไม่ได้เลย แต่มันก็เป็นที่มาของการทำเค้กในทุกวันนี้ เป็นโชคดีที่พบว่า การทำขนมโดยเฉพาะการแต่งหน้าเค้กเป็นสิ่งที่เราชอบและรัก นอกจากนี้ยังมีโอกาสทำบ่อยๆ จึงทำให้ผลงานเค้กได้มีการพัฒนาขึ้นมาเรื่อยในวันนี้ และก็หวังว่าจะพัฒนาได้ต่อไปอีก

หากใครสนใจสั่งเค้ก ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ RaSiNee BaKeRy ตาม Link ข้างล่างได้เลยนะค่ะ
หรือ ติดต่อทางอีเมล์ rasineebakery@hotmail.com ค่ะ

ส่วนคลาสเรียนเค้กและแต่งหน้าเค้ก สามารถติดต่อได้ทางอีเมล์ rasineebakinghouse@hotmail.com
New Comments
Friends' blogs
[Add rasinee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.