Fresh homemade bakery
<<
มีนาคม 2554
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
3 มีนาคม 2554
 
 

เค้กชิฟฟ่อนบ้านสวนสูตรคุณโตเหมี่ยว

เคยทานของบ้านอุ๋มและปูกะเอ แล้วซื้อเค้าแพงมาก เลยอยากทำเนื้อแบบนั้นบ้าง เลยหาสูตรจากห้องก้นครัวได้สูตรคุณโตเหมี่ยวค่ะ ตอนเเรกกลัวว่าจะไม่สำเร็จ สุดท้ายก็ออกมาได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ แถมอร่อยด้วยนะ ขอบคุณคุณโตเหมี่ยวมากค่ะที่เอาสูตรดีๆมาแบ่งปัน สูตรและวิธีทำตามไปดูได้ที่นี่เลยค่ะ
//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/07/D8098847/D8098847.html

สูตรนี้ไม่ยากค่ะ


สูตรตามนี้ค่ะ
ส่วนผสม
- เนยสด 60 กรัม
- แป้งเค้ก 60 กรัม
- ไข่แดง 4 ฟอง
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- น้ำตาลทรายละเอียด 80 กรัม
- ผงฟู 1 ชช
- ครีมออฟ ทาร์ ทาร์ 1 ชช
- นมสด 70 กรัม
จริงๆตามสูตรเค้าให้ใส่ไข่1ฟองลงไปด้วยอะค่ะ แต่ปูเป้ลืม5555++

วิธีทำ
-เตรียมวอร์เตาอบที่ 180 C ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลมกระจายอากาศ
- เตรียมพิมพ์อบขนาด 8*8*2 นิ้ว ปูกระดาษไขทาทับด้วยไขมัน
- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ รวมกันไว้ พักไว้ก่อนนะค่ะ
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
- ละลายเนยพักไว้ รอให่อุ่นๆ
- เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไปในเนยที่ละลายไว้ คนเร็วๆให้ส่วนผสมเข้ากันดี ไม่เป็นเม็ด
- อุ่นนมสด พักไว้ก่อน
- นมที่อุ่นๆลงไปในส่วนผสมของไข่แดง คนให้เข้ากัน
- ค่อยๆเทของเหลวผสมกับส่วนผสมของแห้งทะยอยเทลงไปผสมให้เข้ากันจนเนียนค่ะ พักไว้
- เติมครีมออฟลงไปในไข่ขาว ตีด้วยความเร็วต่ำไปหาสูง ตีจนไข่ขาวแตกฟองละเอียดแล้วทะยอยใส่น้ำตาลลงไปจนหมด ตีไปเรื่อยๆจนไข่ขาวตั้งยอด แล้วตีด้วยความเร็วต่ำตัดฟองอากาศ
- แบ่งไข่ขาวมาผสมกับส่วนของไข่แดงที่พักไว้ ตะล่อมอย่างเบามือนะค่ะ
- เทใสพิมพ์อบที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เสมอๆกัน ใช้ไม้จิ้มฟันลากๆ บนส่วนผสมเค้กเพื่อไล่ฟองอากาศ
- อบประมาณ 20 นาที
- อบเสร็จคว่ำหน้าเค้กลงบนตะแกรงเลย ไม่ต้องรอให้เย็นค่ะ





ใส่ถาด8*8*2นิ้วค่ะ


เข้าอบไฟบน-ล่างประมาณ18-20นาที


สุกแล้ว


ดูก้นขาวน่าหยิกกันค่ะ



เนื้อด้านในหลังจากแบ่งครึ่งค่ะ


ทีนี้ก็มาทำเนยสอดไส้ตรงกลางค่ะ
สูตรไม่ได้ตวงนะค๊ะ
-เนยสดปูเป้ใช้แบบเค็มค่ะ กะๆเอานะ
-แยมรสอะไรก้ได้ตามชอบ ปูเป้ใช้แยมสตรอเบอรี่ของBestfoodค่ะ
นำทั้ง2อย่างใส่รวมกันใช้ตระกร้อมือตีส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ



จัดการปาดไส้เลยค่ะ แล้วเอามาประกบกัน จากนั้นปาดด้านบนให้เรียบ จากรูปแล้วได้แค่นี้ค่ะ อิอิ



ด้านข้างค่ะหลังจากประกอบร่างแล้ว



ตัดชิ้นแล้วแต่ชอบค่ะ เสริฟคู่กับกาแฟอร่อยดีค่ะ






 

Create Date : 03 มีนาคม 2554
36 comments
Last Update : 3 มีนาคม 2554 12:13:25 น.
Counter : 12069 Pageviews.

 

น่าทานค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 3 มีนาคม 2554 13:34:57 น.  

 

เนื้อเนียนนุ่ม จังเลยค่ะ
อยากทำขนมเป็จังแต่มีหลายอุปสรรค
1.ทำขนมไม่เป็นแต่อยากทำ
2.สามีไม่สนับสนุนให้ทำขนม บอกไม่กินหวานทำขนมไม่อร่อยหรอก
3.ไม่มีเตาอบ อย่างสุดท้ายเรื่องใหญ่ สองอย่างแรกขัดขืนได้อยู่

 

โดย: Tick Juntavaro 3 มีนาคม 2554 15:13:15 น.  

 

เคยทำหลายครั้งแล้วยินยันความอร่อยค่ะ แต่ของพี่ขนมันชอบติดกระดาษจัง ของน้องทาเนยรอยพิมพ์เหรอคะ

 

โดย: pim&jae 3 มีนาคม 2554 15:24:04 น.  

 

น่าอร่อยจริงๆ ค่ะ เนยผสมกับแยมเนี่ย แค่เอามาปาดหนมปังก็อร่อยเริ่ดแล้วค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 3 มีนาคม 2554 15:48:25 น.  

 

น่าทานมากค่ะ มีเนย 2 ชั้นแหนะ กินชุ่มกันเลย น่าอร่อยกว่าร้าน
บ้านสวนอีกนะคะ

 

โดย: NokJbz 3 มีนาคม 2554 19:59:02 น.  

 

ดูนุ่มมากๆๆๆๆๆๆครับ อยากกินขึ้นมาทีเดียววว

 

โดย: ทนายอ้วน 3 มีนาคม 2554 20:41:06 น.  

 

น่าทานมากค่า

 

โดย: แม่น้องตุลย์ IP: 124.122.71.26 4 มีนาคม 2554 16:35:18 น.  

 

คุณปูเป้เก่งมากๆ ตามมาเยี่ยมบล๊อคคร่า

 

โดย: ยาหยีผีเบอะ IP: 124.122.82.92 4 มีนาคม 2554 21:52:26 น.  

 

น่ากินมากเลยค่า ไว้เอาไปลองทำบ้างดีกว่า

 

โดย: ~*Sing Praise*~ 5 มีนาคม 2554 20:08:12 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ ชอบกินเค้กบ้านสวนมาก เดี๋ยวลองทำดูบ้างดีกว่า

 

โดย: บ้านฟ้าซอย 5 5 มีนาคม 2554 22:26:11 น.  

 

พี่นกชอบเค้กชิฟฟอนสุดๆๆ ต้องจดสูตรไปทำแน่นอน

 

โดย: MommyKitchen 7 มีนาคม 2554 10:17:28 น.  

 

Photobucket

 

โดย: pinkyrose 25 มีนาคม 2554 0:09:19 น.  

 

 

โดย: veerar 25 มีนาคม 2554 0:11:39 น.  

 


ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี
และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง...
ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ
หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ
*********
*******
*****
***
*



 

โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 25 มีนาคม 2554 0:25:53 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดจ้า..
ขอให้มีความสุขในทุกๆวันนะคะ

 

โดย: ซังหวาน 25 มีนาคม 2554 0:25:58 น.  

 

.

สุขสันต์วันเกิด ขอให้พบกับสิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ


 

โดย: brackleyvee 25 มีนาคม 2554 3:59:50 น.  

 



Romantic Birthday Scraps, images for Orkut, Myspace, hi5




ขอให้มีความสุขดั่งใจหวัง
ขอให้มีพลังก้าวมั่นอย่าหวั่นไหว
ขอให้คนรอบข้างจงรักมั่นฤทัย
ขอให้สุขภาพใจสุขภาพกายแข็งแรงเทอญ

สุขสันต์วันคล้ายวันเกิดนะคะ มีเพลงเพราะ ๆ มาฝากด้วยจ้า




 

โดย: KeRiDa 25 มีนาคม 2554 5:29:32 น.  

 

ขนมน่าทานจังเลย สุขสันต์วันเกิดค่ะ

 

โดย: บาร์บี้แสนสวย 25 มีนาคม 2554 6:46:16 น.  

 

happy birthday ka

 

โดย: Sugar lip 25 มีนาคม 2554 8:18:14 น.  

 

..บรรจงเขียน..ความรัก..ฝากลมหนาว..
..ฝากดวงดาว..จากฟ้า..มาให้เห็น..
..เอาความรัก..คิดถึง..ฝากเดือนเพ็ญ..
..มามอบเป็น..ของขวัญ..วันเกิดเธอ..

..ขอศรัทธา..ความดี..ที่มีมั่น..
..จงช่วยสรรค์..สร้างชีวี..ให้สุขขี..
..ช่วยแก้ไข..ปัญหา..นานามี..
..ให้เธอนี้..มีสุข..ทุกข์อยู่ไกล..

..ให้ร่างกาย..เข้มแข็ง..อย่าลาร้าง..
..ในคืนวัน..อ้างว้าง..ให้หายเหงา..
..ในวันที่..มีทุกข์..สุขบรรเทา..
..ให้หายเศร้า..มีสุข..ทุกทุกคืน..

..หากมีรัก..ขอให้..จงหนักแน่น..
..ไม่คลอนแคลน..เพื่อนสนิท..มิตรสัตย์ซื่อ..
..เกียรติยศ..ชื่อเสียง..โลกเลื่องลือ..
..ทั้งหมดคือ..ความจริงใจ..มอบให้เธอ..

..วันเกิดเธอ..คนดี..วันนี้แล้ว..
..ขอให้แพร้ว..เพริศพริ้ง..กว่าปีก่อน..
..ถ้ามีรัก..ขอให้รัก..นิรันดร..
..นี่คือพร..มอบให้..ด้วยใจจริง..

..ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง จิตใจเข้มแข็ง เป็นที่รักของทุก ๆ คนนะ..



HappY BirthDaY To You

 

โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~* 25 มีนาคม 2554 9:45:35 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดครับ ขอให้มีสุขภาพร่างกายเเข็งเเรง
คิดสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนาเเละมีความสุขในทุกๆวันครับ

 

โดย: Don't try this at home. 25 มีนาคม 2554 11:17:46 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขนมน่าอร่อยมากค่ะ

 

โดย: easyfreedom1978 25 มีนาคม 2554 11:27:09 น.  

 

สุขสันติวันเกิด

แสงทอง ส่องเจิดจ้า..................ราศี
กำเนิด วันนี้ดี.....................มากหน้า
พบความ สุขเท่าทวี.......วันรุ่ง เรืองนา
สุขภาพแกร่ง รวยค้า...คิดค้นคือคนดี

 

โดย: ต้นกล้า อาราดิน 25 มีนาคม 2554 12:26:21 น.  

 

Photobucket
สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ

 

โดย: แม่น้องแปงแปง 25 มีนาคม 2554 13:12:20 น.  

 

น่าหม่ำจังเลย

สุขสันต์วันเกิดจ้า............

 

โดย: ladysamui 25 มีนาคม 2554 14:08:33 น.  

 

ขนมน่าทานจริงๆ



Happy Birthday to you.

มีความสุขมากๆ นะคะ ^^

 

โดย: แมวมาหาที่ฝนเล็บให้แหลมคม 25 มีนาคม 2554 16:29:37 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดนะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรง คิดหวังสิ่งใดขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการนะคะ


 

โดย: คิตตี้น้อยสีชมพู 25 มีนาคม 2554 18:35:05 น.  

 

Happy Birthday ค่ะ

 

โดย: yaii vivi 25 มีนาคม 2554 23:39:38 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดด้วยคนนะค่ะคุณปูเป้..

ขอให้มีความสุขมากๆกับงานที่ทำ..

ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงและสมบูรณ์..

และมีรักที่สมหวังตลอดไปนะค่ะ..

 

โดย: คนผ่านทางมาเจอ 26 มีนาคม 2554 0:32:51 น.  

 

เค้กดูฟูนุ่มน่าทานมากเลยค่ะ
HBD ย้อนหลังด้วยนะคะ

 

โดย: ปััััััังปอนด์ (พอใจไชโย) IP: 58.165.60.136 2 เมษายน 2554 13:20:14 น.  

 

ขนมรูปร่างสวยและน่าทานจัง อยากทำได้แบบนี้บ้างทำไงดีล่ะคะ

 

โดย: napassan-toy@hotmail.go.th IP: 125.26.36.244 7 กันยายน 2554 10:04:10 น.  

 

ปูเป้ เป็นไงมั่ง พี่เห็นข้อความแล้ว ขอบใจมากที่แวะไปเยี่ยม คิดถึงเหมือนกันจ้า พี่ก็นานๆ เข้าเน็ตซักที ไม่บ่อยเหมือนแต่ก่อนจ๊ะ ยังไงก็ขอให้ค้าขายมั่งคงขึ้นทุกๆ วันนะ

 

โดย: เชฟตูน บ้านหวานเย็น 11 กันยายน 2554 18:46:56 น.  

 

เเวะมาอ่าน ขอบคุณครับ^^



Black Friday PSP
Testberichte

 

โดย: fernseher 16 กันยายน 2554 0:22:53 น.  

 

 

โดย: birdfriday 30 กันยายน 2554 0:38:16 น.  

 

 

โดย: เฮียตี๋น้อย 18 ตุลาคม 2554 1:36:10 น.  

 

เธ™เนˆเธฒเธ—เธฒเธ™เธกเธฒเธเน€เธฅเธขเธ„เนˆเธฐ

 

โดย: เธชเธธเธ™เธ—เธฃเธต เธ˜เธนเธ›เธžเธธเนˆเธก IP: 124.122.215.221 24 มีนาคม 2555 16:53:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

 

siriket
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 27 คน [?]




รักในสิ่งที่ทำ เลือกทำในสิ่งที่เรารักและไม่ทำให้ใครเดือดร้อน ชีวิตเลือกเกิดไม่ได้ แต่เลือกที่จะเป็นได้ เก็บเอาคำดูถูกของคนอื่นมาเป็นแรงบันดาลใจให้สู้ต่อไป
New Comments
[Add siriket's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com