Bloggang.com : weblog for you and your gang
สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
จิปาถะ-Lounge
Tour & Travel
Vegan Food
อาหารไทย-Thai Food1
อาหารไทย-Thai Food2
ขนมปัง-Bread
Cake-Tart-Pie
Cooking Class กับนิค&เจน
Drink-Desserts
Cookies-Desserts
ขนมไทย-Thai desserts
International Food
เค้ก ฟอนดองCake-Fondant
Cooking Contest
ส่งการบ้านแม่ปู-Kitchen home work
แม่ปูส่งการบ้าน-My home work
In the Kitchen
Personal
กันยายน 2548
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
20 กันยายน 2548
เบรอริโต้(Burrito)
สเต็กโรล(Steak Rolls)
ออมเล็ท(Omlete)
แฮม พ็อท พาย(Ham Pot Pie)
พาสต้า ไส้กรอกอิตาเลี่ยนซอส(Pasta Italian Saucesage Sauce)
พุดดิ้งข้าวโพด(Cron Pudding)
Shepherd's pie
พาสต้าอัลเฟรโดซ้อส(Pasta Allfrado)
หมูอบเบียร์(Pork chop with Beer sauce)
หมูอบน้ำแอ้ปเปิ้ล(APPLE JUICE PORK)
เนื้ออบ กับ ซ้อส(Roast Beef With Mushroom Sauce)
Chiceken Casserole
ไก่กับมันฝรั่งอบชีส(Chicken Potato Cheese Cassarole)
BAKED BEANS
All Blogs
ซาโมซ่า (samosa)
ไก่ทันดูรี(Tandoori chicken)
ไก่งวงอบ (Thanksgiving)
สวีทเบซิลเพสโต(Sweet basil Pesto)
crisp flaky Biscuits(บิสกิตแบบกรอบ)
skillet lasagna (ลาซานญ่ากระทะ)
พาสต้า อัลลา ปุตตาเนสกา(Pasta Puttanesca)
เทอร์กี้ชิลลี่ด็อก(Turkey chilli dog)
ชีสฟองดูว์(cheese fondue)
เบสิคแพนเค้ก(Pancake)
สเต็กเทริยากิ(Teriyaki Steak)
โฮมเมดพิซซ่า(Homemade Pizza)
โฮมเมด ราวีโอลี่พาสต้า(Homemade Ravioli)
แครนเบอรี่ แอ้ปเปิ้ลซ้อส(cranberry apple sauce)
chili con carne
มินิมีทโล้ฟห่อเบคอน(bacon wrapped mini meatloaf)
มีทโล้ฟทรงเครื่อง( Meatlof )
ฟาฮีต้าไก่(chicken Fajita)
ขนมปังกระเทียม(garlic Bread)
Sherry Chicken (เชอร์รี่ชิคเก้น)
เนื้อผัดพริกกับขนมปังพิต้า(Stir Fry Beef with Pita Bread)
บีฟ ฟาฮิต้า(Beef Fajita)
สเต็กสับ-หอมหัวใหญ่(Ground Beef Steak with Caramelized Onion)
Caramelized onions
มันฝรั่งบด-ซาวครีม(Mashed Potato With Sour Cream)
อาร์ติโช้ค(artichoke)
Crème fraîche (โฮมเมด)
เบคแซลมอน(baked Salmon)
บัตเตอร์มิลค์ แพนเค้ก(Buttermilk Pancake)
Tomato and Mozzarella Salad
โฮมเมด ริคอตต้าชีส (Ricotta Cheese)
วาฟเฟิล (waffle)
Carne Asada whit fresh Pineapple Salsa
Onion Rings
ไก่งวงอบ(Roast Turkey)
BBQ (Baby Back Ribs)
wok
ไก่อบส้ม(Orange Chicken)
ชีสทอด(Cheese Stick)
ตอร์ตีญ่า Flour Tortillas
เฟรนช์โทสต์(French Toast)
ซุปผักอร่อยๆ(Vegetable Soup)
หมูอบน้ำแอ้ปเปิ้ล(Pork Steak With Apple Juice)
เฟตตุชชินี่ คาโบนาร่า(fettuccine carbonara)
ซ้อสสปาเก็ตตี้เนื้อไก่งวงสับ(Ground Turkey Spagetti Sauce)
ซุปมันฝรั่งอบ (bake Potato Soup)
Roast Beef
อิตาเลี่ยน มีทบอลล์(Italian Meatballs)
บาร์บีคิว(shish-kabob)
ครีมบิสกิต(Cream Biscut)
เฟรนช์ฟรายอบ(Baked French Fries)
เฟรนช์ฟรายทอด(French Fries...Deep fried)
กริลล์ชีส(Grilled Cheese)
วาฟเฟิล2(Waffle2)
เครป(เบสิค)....Crepe
เบรอริโต้(Burrito)
สเต็กโรล(Steak Rolls)
ออมเล็ท(Omlete)
แฮม พ็อท พาย(Ham Pot Pie)
พาสต้า ไส้กรอกอิตาเลี่ยนซอส(Pasta Italian Saucesage Sauce)
พุดดิ้งข้าวโพด(Cron Pudding)
Shepherd's pie
พาสต้าอัลเฟรโดซ้อส(Pasta Allfrado)
หมูอบเบียร์(Pork chop with Beer sauce)
หมูอบน้ำแอ้ปเปิ้ล(APPLE JUICE PORK)
เนื้ออบ กับ ซ้อส(Roast Beef With Mushroom Sauce)
Chiceken Casserole
ไก่กับมันฝรั่งอบชีส(Chicken Potato Cheese Cassarole)
BAKED BEANS
สตูว์ซี่โครงหมูกับพาสต้า(Pork Rib Stew with pasta)
ไส้กรอกอิตาเลี่ยน(Italian Meatballs)
ไก่กับมันฝรั่งอบชีส(Chicken Potato Cheese Cassarole)
เครื่องปรุงค่ะ
อกไก่หั่นชิ้นพอคำ ๒ ปอนด์
นม ๒ ๒/๓ ถ้วยตวง
แป้งสาลี ๑/๒ ถ้วยตวง
เนย ๔ ช้อนโต๊ะ (บวกอีก ๒ ชต.เอาไว้บดกับมันฝรั่งค่ะ)
เกลือ พริกไทย
parslay สับ
mozzarella cheese โปะให้ทั่วเลยค่ะ ประมาณ ๑ ๑/๒ - ๒ ถ้วยตวง
ส่วนของมันบด
มันฝรั่ง ๒ปอนด์ หั่นเตรียมต้มไว้บดค่ะ
นม ๑/๒ ถ้วยตวง
เนย ๒ ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส
ขั้นแรก
ต้มมันฝรั่ง บดเตรียมไว้เลยนะคะ
ใส่นมใส่เนย พริกไทย เกลือ บดให้ละเอียดค่ะ
จากนั้นเอาเนยละลายก่อนค่ะ
พอละลายแล้วใส่แป้งสาลี ไฟค่อนข้างอ่อนนะคะ
คนให้เข้ากัน เติมนมลงไป ใส่พาร์สเลย์สับคนให้เข้ากันจนแป้งข้นดี
ตอนนี้ใครอยากเติมเกลือ เติมพริกไทยไปอีกหน่อยก็แล้วแต่ใจชอบนะคะ
จากนั้นเอาซ้อสที่ได้ไปราดบนไก่ที่เราหั่นใส่ชามอบที่เตรียมไว้แล้ว
เมื่อราดน้ำซ้อสแล้วก็โปะมันฝรั่งบดลงไปจนเต็มเกลี่ยหน้าให้เสมอกัน
แล้วโปะทับด้วยชีสอีกชั้นนึงค่ะ
ได้เรียบร้อยแล้ว นำเข้าเตาอบอบนานประมาณ ๔๕ นาที
หรือจนสุกค่ะ ((เปิดเตาอบ ๓๕0 องศาฟาเรนไฮต์))
ชีสกับมันฝรั่งจะเหลืองสวยค่ะ ทานกับบร๊อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วแขก
ข้อเสนอแนะ..
.ถ้าต้องการชีสนุ่มๆ ยืดๆ
ให้อบมันฝรั่งไปก่อน พอใกล้จะสุกค่อยเอาชามมันฝรั่งออกมาโรยชีส
แล้วอบต่อจนชีสละลาย ให้ชีสไหม้ออกสีน้ำตาลสักนิดนึง จะอร่อยมากค่ะ
ขอให้อร่อยและมีความสุขนะคะ
Create Date : 20 กันยายน 2548
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 4:47:44 น.
17 comments
Counter : 13149 Pageviews.
Share
Tweet
โอ้โห สูตรไม่ยากพอทำได้ค่ะ แล้วก็ผลออกมาก็น่าทานมากๆ เลย เดี๋ยวลองทำดูมั่งดีกว่าคะ ...
โดย:
JewNid
วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:12:48:34 น.
ขอจดสูตรหน่อยนะคะแม่ปูขา
ดูท่าทางแอนน่าจะพอทำได้...แหะๆๆ
น่าทานสุดๆไปเรยแบบนี้ต้องหาโอกาสลองทำบ้างนะคะ
โดย:
~*Annie*~
วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:20:16:59 น.
สวัสดีค่ะแม่ปูขา
อาหารของแม่ปูขาดูดีไปหมดเลย ไก่กับมันฝรั่งอบชีส และ สูตว์ซี่โครงหมูกับพาสต้าของแม่ปูขาน่าทานจัง อยากจะลองทำดูบ้าง
อยากจะขอจดสูตรหน่อยค่ะแม่ปูขา ขอบคุณค่ะ
โดย: ดาว IP: 24.2.206.170 วันที่: 26 มกราคม 2549 เวลา:1:46:13 น.
ขอโทษมากๆนะคะ แม่ปูเพิ่งทราบว่าไม่ได้โพสต์สูตรไว้ด้วย สงสัยลืมค่ะ ฮือๆ ต้องการสูตรไหน ถ้าแม่ปูชักช้ายืดยาด หลังไมค์ไปได้นะคะ บางทีก็ไม่เห็น ลืมจริงๆค่ะ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:10:06:37 น.
แม่ปู๊ สูตรนี้กลายเป็นสูตรประจำบ้านแนนนี่ช่วงหน้าหนาวเลยค่ะ สามีชอบมาก ๆ
บราวนี่ของแม่ปู เพื่อนที่ทำงานก็ชอบมาก ๆ เหมือนกันค่ะ
โดย: แนนนี่ IP: 144.134.44.235 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:16:27:39 น.
จ๋าจ้าแนนนี่จ๋า
โดย: ปูขาเก เซมารู IP: 68.205.1.228 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:11:39:50 น.
แอบมาเอาสูตร ฮิๆๆๆ ขอบคุณค่าๆๆๆแม่ปูขาๆๆๆ
โดย:
แม่บ้านณ.โตเกียว
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:16:04 น.
เห็นจากบลอคแม่บ้าน ณ โตเกียว เลยเข้ามาขโมยสูตรค่ะ ท้องร้องมาก เห็นแล้วหิวจังเลย
โดย:
kanu_memphis
วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:26:32 น.
น่าทานจังค่ะ
โดย: โมโนยูเอสเอ IP: 68.100.192.190 วันที่: 3 กรกฎาคม 2550 เวลา:5:53:12 น.
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยดี แต่สามีบอกว่าไก่น้อยไปเพราะมีแค่อกเดียว พาวเดียวเองค่ะ เหลือจากลองทำคาสโรเมื่อวาน เห็นแต่วิญญาณไก่ ฮ่าๆๆๆ แต่หอมชีสมากๆๆค่ะ คราวหลังจะทำให้สมส่วนกว่านี้ค่ะ
โดย: kawao F IP: 68.202.43.72 วันที่: 25 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:05:16 น.
สับสนตรงนมที่ใส่ ทั้งหมดใส่ในมันบดเหรอคะ พอใส่แล้วมันกลายเป็นเหลวๆ ส่วนตรงซอส เห็นเขียนว่าใส่นมอีก สรุปใส่ตอนไหน เท่าไหร่คะ พอดีทำอยู่แล้วดูเหมือนจะผิดตรงใส่นม เพราะเราใส่ ทั้งหมดลงไปในมันบดค่ะ
โดย: MM IP: 203.154.206.131 วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:14:51:47 น.
ขออภัยค่ะคุณMM สูตรนี้เป็นสูตรสมัยที่แม่ปูเริ่มโพสต์สูตรอาหารได้ไม่นานนัก เขียนไม่ค่อยละเอียด
ที่บอกว่าตอนบดมันฝรั่งแล้วให้ใส่นม เนย ใส่พริกไทย และเกลือนั้น หมายถึงใส่นมลงไปแค่พอประมาณค่ะ เหมือนทำมันบดทั่วๆไป ไม่ได้ให้ใส่นมตามสูตร ๒ ๒/๓ ถ้วยนะคะ ใส่นมในมันบดพอให้มันบดเนียนละเอียด ประมาณครึ่งถ้วยราวๆนี้ค่ะ แล้วก็ปรุงรสด้วย เนย พริกไทย และเกลือตามชอบ
ส่วนนมสองส่วนสามตามสูตรนั้น ให้ใช้สำหรับทำซ้อสค่ะ
ต้องขออภัยจริงๆที่เขียนไว้ไม่ละเอียดนะคะ ถ้ายังสงสัยอีกถามมาได้ค่ะ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:18:57:35 น.
สูตรมันฝรั่งอีก ๑ สูตรตามลิงค์นะคะ
https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=pookhakae&month=06-06-2007&group=20&gblog=23
ขอแนะนำเพิ่มเติมอีกนิดนึงนะคะ ในส่วนซ้อสนั้น ถ้านมเยอะไปลดลงให้เหลือสัก ๒ ถ้วยตวงได้ค่ะ แล้วก็ลดแป้งสาลีลงสักเล็กน้อย จริงๆแม่ปูว่านมเยอะไปนิดนึงค่ะ สำหรับเครื่องปรุงอื่นๆไม่เป็นไรค่ะ ลดเพิ่มได้ตามชอบ ทำอาหารสูตรมันไม่ค่อยจะตายตัวค่ะ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจฉันค่ะ หวังว่าคงจะช่วยให้คุณMMหายข้องใจได้บ้างนะคะ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:19:15:04 น.
แม่ปูขาน้อง .งง.ตรงอัตราส่วนแม่ปูใช้.ปอนด์.นี่ล่ะค่ะเข้าใจแต่กรัมกับกิโลกรัมค่ะ
โดย: cupcake IP: 182.53.224.241 วันที่: 13 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:14:05 น.
อร่อยมาเลยค่ะแม่ปูขอเก็บสูตรไว้เป็นสูตรประจำครัวเลยน่ะค่ะและขอขอบคุณที่นำสิ่งดีๆๆมาบอกต่อกันนะค่ะ
โดย: เด็กราชดำเนิน IP: 79.210.10.141 วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:5:35:20 น.
มีแต่ไมโครเวฟอ่ะค่ะ แทนกันได้ไหมคะ
โดย: วิ IP: 171.7.187.245 วันที่: 31 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:22:09 น.
You made a few nice points there. I did a search on the matter and found most folks will consent with your blog.
Mulberry Outlet UK Sale //www.relaisroches.com/
โดย: Mulberry Outlet UK Sale IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:15:12:12 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3023 คน [
?
]
สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ
My Facebook
pookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย
....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
New Comments
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
คำที่มักเขียนผิด
วิธีเลือกซื้อเนื้อ หมู วัว แกะ
100 Best Books
How to make buttercream roses
ซื้อของออนไลน์ในอเมริกา ด้วยความช่วยเหลือของ MyUS.com
หน้ากากแก้ว
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.