ขนมจีนน้ำพริก หรือ ที่นี่เรียกน้ำยาหวานมั้งคะ

เพราะขนมจีนน้ำเงี้ยว จะเป็นเหมือนพริกแกงส้มค่ะ มีหมูสับ กระดูกหมู และเลือดหั่นเป็นลูกเต๋าค่ะ...เป็นของทางเหนือ

ที่นี่ปกติจะมี น้ำยาปลา (กะทิ)
น้ำยาป่า (ปลาไม่มีกะทิ)
น้ำยาหวาน
แกงไก่
บางร้านอาจมีเขียวหวานค่ะ

เเหมมมมทำไห้หิวเเต่เช้าเลยค่ะ ท้องร้องจ๊อกๆเลย

น่าทานจังเลยยยย

แฮะๆ ผมเรียกขนมจีนผิด ขอแก้ blog ก่อน ขอบคุณคุณtuk-tuk@korat มากๆ เลยครับ ที่ให้ความกระจ่างครับ

คุณ Chamelinc ขอบคุณที่แวะเข้ามาชมครับ

คุณ hi hacky น่าทานแล้วอร่อยด้วยนะคร้าบ

ขนมจีนที่โคราชถ้าจะให้อร่อยต้องใช้ชามสังกะสีที่เคลือบสีขาวๆกับช้อนสั้นค่ะ เวลากินก็จะใช้ช้อนสับๆๆเส้นให้เละ ๆ ใส่ผักเยอะๆ สั่งน่องไก่เครื่องในไก่ที่ขาดไม่ได้เท้าไก่ค่ะ ต้มเปื่อยๆอูยอร่อย เวลากินจะมีเสียงก๊องแก๊ง ๆ ได้อารมณ์ดีค่ะ นึกแล้วอยากกิน อยากกลับโคราชแล้ววว

คุณเด็กไกลบ้านครับ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ

แต่ก่อนอยู่โคราชไปกินเกือบทุกวัน
แต่พอย้ายมาอยู่สุรินทร์แล้วหากินแบบนี้ยากมากๆเลย
น้ำยาแถวสุรินทร์จะเหม็นอะ..เพราะเขาใส่ขมิ้นเยอะ
ต้มยำ แกง หรือ อะไรก็แล้วแต่ จะเน้นขมิ้น
ทำให้นึกถึงหนมจีนบ้านเองขึ้นมาอย่างแรงเลย...

ต่างที่ก็ต่างสูตรครับ ไม่ถูกลิ้นที่คุ้นเคย

ขนมจีนร้านนี้อร่อยมากเยี่ยมยอด

ไก่อร่อยมาก

อยู่ไกลจากวัดโน่นกุ่มมากมั้ยคะ เพราะว่ากำลังจะไปเที่ยวแถวนั้นและหาที่ทานกลางวันอยู่คะ หรือช่วยส่งมาบอกที่ patima58@hotmail.com จะขอบคุณมากคะ ขอบคุณสำหรับร้านอาหารอร่อยๆนะคะ

สงสัยจะตอบช้าไปแล้วครับคุณ patima58

ร้านนี้อยู่ตัวเมืองโคราชครับ ไกลจากวัดโนนกุ่มประมาณ 53 กิโลเมตรครับ

ถ้าไม่ได้มีธุระอะไรที่ตัวเมืองก็อย่าไปเลยครับ

คิดถึงขนมจีนร้านครูแขกมากคะอยากกิน ไก่ย่างก็อร่อยนะคะนะ ตอนอยู่โคราชไปทานทุกสัปดาห์เลยตอนนี้ย้ายมาอยู่สุรินทร์หากินแบบร้านครูแขกไม่มีเลย โคราชเราสุดยอดอยู่แล้ว